Куриные крылышки с миндалем

Куриные крылышки с миндалем

80 минут

Средний

Как-то так повелось, что главный любитель крылышек в семье - это я. Но при правильном подходе к приготовлению к моей любви подключаются и все остальные.

Эти крылышки запекаются в форме, прикрытой фольгой, и поэтому получаются очень мягкими. Вкус за счет изюма выходит сладковатым. А запеченный миндаль в этом блюде - это отдельное удовольствие.

Апдейт фото к рецепту от 9 декабря 2009 года.

Вторые блюда

9

30.10.2024

Ингредиенты На 5-6 порций :

Основа

куриные крылышки

1,5 килограмм
красный сладкий перец

1 шт.
томаты в собственном соку

800 грамм
белое сухое вино

100 мл.
карри

1 ч.л.
луковица маленькая

2 шт.
чеснок

3 зубчик
миндаль

100 грамм
изюм

50 грамм
крахмал

4 ст.л.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-krylyshki-s-mindalem/

Крылышки моем, обсушиваем и режем на фаланги. Кладем в форму для запекания.

Лук и чеснок мелко рубим, перец нарезаем небольшими кусочками. Кладем все в миску, добавляем карри, соль, перец, перемешиваем.

Выкладываем смесь поверх крыльев.

Помидоры разминаем и кладем поверх овощей.

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на час.

Миндаль ошпариваем и снимаем с него шкурку. Обжариваем до золотистого цвета.

Крахмал разводим в вине.

Достаем форму из духовки, снимаем фольгу, кладем изюм и миндаль, заливаем крахмальной смесью и возвращаем в духовку еще на 10 минут – уже без фольги.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-krylyshki-s-mindalem/

Похожие рецепты

Комментарии

Все (9)

С фото

Svetlana

Супер!!! Я тоже очень крылья люблю!!! В выходные буду себя баловать 🙂 Спасибо, Татьяна, за очередной вкусный рецепт!!!

Оксана

а зачем крахмал?

Ольга

Спасибо! Люблю крылышки! Интересный рецепт)))

alina

танюш, а, действительно, что дает в этом рецепте крахмал? сгущает?

в ответ alina

Да, крахмал нужен для сгущения.

Леля

28 декабря у меня день рождения – обязательно приготовлю))
спасибо за рецепт!

Kavzu

А без вина можно ?

в ответ Kavzu

Опыт показывает, что хорошо получается с яблочным соком вместо вина.

Наталья

Тань, так изюм и миндаль сразу кладем или потом? Просто на картинке вроде бы сразу всё впесте

Подпишись в Инстаграме!