![Куриные крылышки в кляре и остром соусе](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2015/06/ostrye-krylyshki-v-klyare.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
20 шт.
-
1 ч.л.
-
1 зубчик
- соль и молотый черный перец по вкусу
-
1 шт.
- кукурузный или картофельный крахмал100 грамм
Для острого соуса
-
150 грамм
-
1 ч.л.
-
2 зубчик
-
50 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-krylyshki-v-klyare-i-ostrom-souse/Крылья разрезаем на фаланги. Кладем в миску, добавляем натертый зубчик чеснока, сушеный лук, соль и перец. Перемешиваем.
Добавляем слегка взбитое вилкой яйцо и крахмал, тщательно перемешиваем, чтобы крахмальная масса распределилась по крыльям максимально равномерно.
В глубокой посуде разогреваем растительное масло до температуры 160-170 градусов. В несколько заходов обжариваем крылья до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на заход. Перекладываем обжаренные крылья на противень.
Отправляем на 10 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и доводим до готовности.
Тем временем готовим соус. Для этого смешиваем кетчуп с табаско, натертыми чесноком, растопленным сливочным маслом.
Готовые крылышки кладем в миску с соусом и перемешиваем.
Подаем со свежими овощами и макательным соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-krylyshki-v-klyare-i-ostrom-souse/
Комментарии
Супер!!! Обожаю крылышки! Готовлю их каждую неделю. Надо попробоавть и этот рецепт. Спасибо, Танюша!
Голос за
Голос против
О! Мои любимые крылышки. Ещё очень классно, когда корочка хрустящая!
Голос за
Голос против