Куриные наггетсы с копченой паприкой

Name: Куриные наггетсы с копченой паприкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Американская
Ingredients: куриное филе — 600 грамм; мука — 2 ст.л.; соль по вкусу; копченая паприка — 1 ч.л.; сухой чеснок — 2/3 ч.л.; яйца — 2 шт.; панировочные сухари — 120 грамм

30 минут

Средний

Много лет прошло с тех пор, как я полюбила куриную грудку. Наши отношения начинались "Фу, какое сухое мясо!", а переросли в такую многогранную историю, что можно только позавидовать. Сегодня я предлагаю приготовить из филе грудки ароматные наггетсы с копченой паприкой - хрустящие снаружи и сочные внутри.

Готовить их предельно просто, поэтому можете рассматривать их и как закуску, в качестве быстрого ужина - в дополнении овощей, например ;)

Вторые блюда

10.04.2019

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриное филе

600 грамм
мука

2 ст.л.
соль по вкусу
копченая паприка

1 ч.л.
сухой чеснок

2/3 ч.л.
яйца

2 шт.
панировочные сухари

120 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-naggetsy-s-kopchenoj-paprikoj/

Куриное филе нарезаем на среднего размера кусочки и панируем в муке.

Взбиваем яйца вилкой.

Соединяем с кусочками курицы, перемешиваем. Добавляем соль, паприку, сухой чеснок и панировочные сухари и снова перемешиваем.

Жарим во фритюре на средне-сильном огне до хрустящей румяной корочки, примерно по 3-5 минут на партию. Одновременно в кастрюле не должно быть слишком много кусочков.

Перекладываем наггетсы на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Подаем с макательным соусом.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurinye-naggetsy-s-kopchenoj-paprikoj/

Кстати, наггетсы отлично заготавливаются впрок. Давным-давно на каком-то сайте приглядела технологию и пользовалась ей неоднократно. Фишка проста: куриное филе нарезается для наггетсов и немного подмораживается отдельными кусочками в один слой (не комком, это важно) на лоточках/доске. Потом эти подмороженные кусочки панируются и снова отправляются в морозилку так же, по-кусочно. Когда они замерзнут, то складываем их в общий пакет и используем по мере надобности

Kalinka

в ответ nat665

Спасибо за идею:)

лана

а какой соус вы к ним готовите?

Mild

в ответ лана

Самый простой и любимый вариант – сметанный соус с горчицей: https://www.vkusnyblog.com/recipe/smetannyj-sous-s-gorchicej/

лана

в ответ Mild

спасибо за простые и вкусные рецепты

Анжелика

Татьяна,подскажете, где в минске купить копченую паприку?

Mild

в ответ Анжелика

В Коронах в отделе специй посмотрите. Ну и Комаровка – у узбеков должна быть.

Юлия

Татьяна, здравствуйте! Сколько раз пробовала блюда с копчёной паприкой, всегда один нюанс: при термообработке она теряет вкус:( в салатах, на бутерах-прекрасно, в паприкаш, например, весь изюм теряется..у Вас не так? Может во фритюре она сохраняет вкус?

Mild

в ответ Юлия

Она всегда немного теряет, но вкус копчености не исчезает совсем.

Sable

Паприка и чеснок замечательно ” поженились” на самом филе , а вот муку заменила на кукурузную тонкого помола . За счет этого появилась замечательная хрусткость Спасибо за рецепт , дети в восторге !

Natalina

Хочется снова поблагодарить за прекрасный рецепт. Моя дочь любит наггетсы в любых проявлениях. Тут есть где разгуляться.

Ольга

объясните, пожалуйста!
яйца взбиваем вилкой, и прям в в них кладем всю курицу в муке, а потом сверху добавляем специи? и все это размешиваем?

Mild

в ответ Ольга

Верно.
Как вариант, можно яйца взбить со специями, а потом добавить в них курицу.

Ольга

Спасибо!!!!

Подпишись в Инстаграме!