Курица в кисло-сладком соусе с вешенками

Рецепт приготовления:

Курицу нарезаем на длинные тонкие кусочки. Вешенки нарезаем крупно. Имбирь, чеснок и лук и мелко рубим.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину, по паре минут на партию. Перекладываем на тарелку.

Точно так же, партиями, по паре минут обжариваем вешенки.

Также перекладываем на тарелку.

В сковороду кладем лук, чеснок и имбирь. Жарим, помешивая, полминуты.

Добавляем грибы и курицу.

Для соуса смешиваем кетчуп, соевый соус, уксус, сахар и крахмал.

Вливаем в сковороду и готовим, помешивая, до загустения соуса, в течение пары минут.

Если вы планируете подавать блюдо с лапшой, добавьте ее в сковороду и перемешайте с соусом. Если подаете с рисом – рис кладите сразу в тарелку, а курицу с соусом – сверху.

Приятного аппетита!