Курица в кисло-сладком соусе с вешенками

Name: Курица в кисло-сладком соусе с вешенками
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Паназиатская
Ingredients: куриное филе — 600 грамм; вешенки — 400 грамм; небольшой пучок зеленого лука — 20 грамм; имбирь — 30 грамм; чеснок — 3-4 зубчик; кетчуп — 4 ст.л.; соевый соус — 4 ст.л.; сахар — 2 ст.л.; кукурузный крахмал — 2 ч.л.; яблочный уксус — 2 ст.л.

25 минут

Средний

А продолжу-ка я тему моих любимых вешенок. Как по мне, наиболее органично они играют в блюдахс азиатским уклоном. И мои излюбленные стир-фраи тут - как раз то, что доктор прописал.

Сегодня я предлагаю приготовить вешенки вместе с курицей и облагородить эту пару кисло-сладким соусом. И подать с лапшой (хотя в моем случае это банальные спагетти - берите на заметку ;) ).

Вторые блюда

07.10.2019

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

куриное филе

600 грамм
вешенки

400 грамм
небольшой пучок зеленого лука

20 грамм
имбирь

30 грамм
чеснок

3-4 зубчик

Соус

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-v-kislo-sladkom-souse-s-veshenkami/

Курицу нарезаем на длинные тонкие кусочки. Вешенки нарезаем крупно. Имбирь, чеснок и лук и мелко рубим.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину, по паре минут на партию. Перекладываем на тарелку.

Точно так же, партиями, по паре минут обжариваем вешенки.

Также перекладываем на тарелку.

В сковороду кладем лук, чеснок и имбирь. Жарим, помешивая, полминуты.

Добавляем грибы и курицу.

Для соуса смешиваем кетчуп, соевый соус, уксус, сахар и крахмал.

Вливаем в сковороду и готовим, помешивая, до загустения соуса, в течение пары минут.

Если вы планируете подавать блюдо с лапшой, добавьте ее в сковороду и перемешайте с соусом. Если подаете с рисом – рис кладите сразу в тарелку, а курицу с соусом – сверху.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-v-kislo-sladkom-souse-s-veshenkami/

Здравствуйте!Еще один рецептик в мою копилку. Не перестаю удивляться азиатам,которые придумывают быстрые рецепты,чтобы не тратить время на готовку.Огромное спасибо,Татьяна! Вы самый мой любимый кулинарный блогер!

marygottin

Обожаю!

Ирина

Можно заменить кукурузный крахмал на картофельный?

Mild

в ответ Ирина

Можно. Кладите вдвое меньше по количеству.

Ирина

Спасибо..

Ленок

Ну просто- шедеврально???. Вкусно и вкусно. Спасибо Танечка?

Подпишись в Инстаграме!