Курица, запеченная с грибами и сыром

Name: Курица, запеченная с грибами и сыром
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные бедра — 8 шт.; луковица крупная — 1 шт.; шампиньоны — 400 грамм; чеснок — 3 зубчик; тимьян — 1/2 ч.л.; соль и перец по вкусу; полутвердый сыр — 100 грамм

45 минут

Средний

Старое доброе сочетание :) Простая и понятная техника приготовления. И просто отличный по вкусу результат. Сегодня я принесла вам еще один повседневный рецепт, который рискует войти во многие меню домашних ужинов :)

Для готовки я здесь предлагаю использовать куриные бедра без костей - так блюдо и готовится быстрее, и есть его потом удобнее.

Вторые блюда

26.03.2019

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

куриные бедра

8 шт.
луковица крупная

1 шт.
шампиньоны

400 грамм
чеснок

3 зубчик
тимьян

1/2 ч.л.
соль и перец по вкусу
полутвердый сыр

100 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-zapechennaya-s-gribami-i-syrom/

Из бедер вырезаем кости и убираем кожу. Разрезаем на 2-3 части. Кладем в форму для запекания. Солим.

Грибы нарезаем дольками, лук мелко рубим.

В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Затем добавляем грибы, чеснок и тимьян и жарим, помешивая, еще пару минут. Солим.

Перекладываем массу в форму и перемешиваем.

Посыпаем тертым сыром и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до готовности и золотистой корочки, около 25-30 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kuritsa-zapechennaya-s-gribami-i-syrom/

Рецепт хороший, но имеют место некоторые нюансы. Грибы на фото (где добавляются к бедрам) не могут обжариться до такой степени за 2 минуты, нужно минут 10. И сыр лично у меня не зарумянился за 30 минут, но это, наверно, от сыра зависит. А сами бедра выделяют много жира( в целом вкусно, спасибо.

Mild

в ответ Татьяна

На сильном огне грибы обжариваются до корки за 2 минуты. Если их не было наложено слишком много и не пришлось из-за этого 10 минут выпаривать сок 😉

Татьяна

в ответ Mild

ага, я про сок 🙂 но у меня было всего около 300 гр и большая сковорода… может от грибов зависит 🙂

Варвара

Татьяна, можно ли сюда добавить консервированные ананасы?

Mild

в ответ Варвара

Лично на мой вкус, ананасы тут ни к месту.

Ольга

Добрый день! А подскажите, пожалуйста, можно это блюдо в мультиварке готовить (доховка пока не куплена)?

Mild

в ответ Ольга

Если в вашей мультиварке есть функция запекания, то можно.

Подпишись в Инстаграме!