Курица в луковом соусе

Name: Курица в луковом соусе
Cook time: 100 min
Total time: 100 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: куриные окорочка — 2 шт.; крупная белая луковица — 4-5 шт.; растительное масло; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

100 минут

Справится и новичок

Апдейт фото к рецепту от 7.06.2008

При всей моей безмерной любви к кулинарии готовить, как и многим другим хозяйкам, мне иногда бывает просто лень. Но семью кормить надо - как ни крути. Для таких вот ленивых дней у меня есть парочка рецептов, которые при минимальной возне обеспечивают весьма и весьма вкусный ужин. Сегодня я представляю вам один из них - курочку в луковом соусе.

Вторые блюда

19.04.2012

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurochka-v-lukovom-souse/

Курицу разрезаем на средней величины куски, окорочка делим на бедра и голени. Солим и сдабриваем специями. Берем кастрюлю с толстым дном (можно сотейник), смазываем небольшим количеством растительного масла. Сверху укладываем курятину.

Лук режем полукольцами, укладываем поверх курицы.

Накрываем кастрюлю крышкой, выставляем небольшой огонь и забываем о том, что на плите что-то готовится, аж на полтора часа. Воду лить в кастрюлю не надо СОВСЕМ. Готовую курятину подаем с вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kurochka-v-lukovom-souse/

Готовлю подобным образом утиные желудки, но они у меня тушатся 2,5-3 часа с перцем-горошком и лавровым листом до лёгкой карамелизации лукового соуса, который к тому времени становится однородным по консистенции + мускатный орех и немного коньяка или мадеры – очень вкусно. Заинтересовал и этот рецепт – надо как-нибудь попробовать. Только смущает долгое тушение цыплёнка – наверное суповая курица из детства больше бы подошла? ??

Mild

в ответ Gla_mur

Суповую курицу из детства мало что может спасти. Лучше остановиться на магазинной.

Лариса

Таня, можно таким способом приготовить кролика?

Mild

в ответ Лариса

Можно, но лучше брать только ноги – спинка будет сухой при таком способе (да и в принципе при тушении).

← Ранее 1 2

Подпишись в Инстаграме!