Кус-кус с овощами

Name: Кус-кус с овощами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Восточная
Ingredients: сладкий перец крупный — 1 шт.; луковица крупная — 1 шт.; морковь средняя — 1 шт.; цуккини маленький — 200 грамм; чеснок — 2 зубчик; кус-кус — 200 грамм; вода или бульон — 400 мл.; соль по вкусу

30 минут

Средний

Я уже далеко не один раз готовила кус-кус, но распробовала его по полной программе почему то именно в этом рецепте. Овощи придают ему сочность и более полный вкус. Это отличный гарнир к мясу или птице. Но вообще, при желании, им можно приятно насытиться и без каких-то сытных дополнений.

Если вам захочется - можете добавить еще больше овощей, чем указано в рецепте ;)

Блюда из овощей Гарниры

03.11.2011

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kus-kus-s-ovoshhami/

Мелко рубим лук и морковь. В сотейнике разогреваем 4 ст.л. растительного масла, кладем овощи и жарим, помешивая, на среднем огне, около 5-6 минут.

Мелко нарезаем перец и цуккини. Добавляем в сковороду к луку и моркови, жарим, помешивая, до готовности всех овощей, еще около 5-7 минут.

Добавляем в сотейник измельченный чеснок и жарим 30 секунд. Вливаем бульон или воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.

Добавляем кус-кус.

Перемешиваем, снимаем сотейник с огня, накрываем крышкой и отставляем в торону на 5 минут.

Когда кус-кус распарится, разрыхляем его вилкой.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kus-kus-s-ovoshhami/

Познакомлась с блюдами из этой крупы в США.Она там очень популярна. Жители Америки, которые привнесли свои национальные особенности в американскую кухню, сделали ее очень разнообразной… В магазинах в Украине найти кус-кус, как и булгур не всегда просто. Но, ура!,появились очень хорошего качества крупы Одесской ТМ “Трапеза” в нашем супермаркете… Готовится быстро,предполагант разнообразие добавок. Мне очень нравится кус-кус с курицей и овощами. Это еще и очень красиво и необычно смотрится…)))в готовом блюде