Легкий салат с тунцом и моцареллой

Name: Легкий салат с тунцом и моцареллой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: 1 кочан салата айсберг — 200-300 грамм; моцарелла — 200-250 грамм; спелый помидор среднего размера — 1-2 шт.; консервированный тунец (в собственном соку или в масле - не важно) — 130 грамм; оливковое масло — 4 ст.л.; дижонская горчица — 1 ст.л.; белый винный или яблочный уксус — 2 ст.л.; белый винный уксус — 2 ст.л.; яблочный уксус — 2 ст.л.; крупный зубчик чеснока (или 2 маленьких) — 1 шт.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

15 минут

Справится и новичок

Идею этого салата я привезла из Италии. Собственно, в нем нет ничего особо сложного и замудреного - салатные листья, моцарелла, тунец и томат. Но, тем не менее, с момента моего возвращения домой я повторяла его для своих дорогих едоков уже трижды ;) А это, поверьте, кой-о-чем да говорит :) Сегодня я предлагаю рецепт вам.

Моцарелла может быть обычных размеров, а не чильеджина, а томаты - как обычными, так и черри. Выбор за вами :)

Салаты Худеем вкусно Салаты

05.11.2013

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

1 кочан салата айсберг

200-300 грамм
моцарелла

200-250 грамм
спелый помидор среднего размера

1-2 шт.
консервированный тунец (в собственном соку или в масле - не важно)

130 грамм

Для заправки

оливковое масло

4 ст.л.
дижонская горчица

1 ст.л.
белый винный или яблочный уксус
2 ст.л.
крупный зубчик чеснока (или 2 маленьких)

1 шт.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/legkij-salat-s-tuncom-i-mocarelloj/

В миске смешиваем натертый чеснок с остальными ингредиентами для заправки. Взбиваем вилкой до получения однородной эмульсии.

Салат крупно режем, кладем к заправке и перемешиваем.

Добавляем нарезанные дольками помидоры, моцареллу и тунец (сок сливаем).

Еще раз перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/legkij-salat-s-tuncom-i-mocarelloj/

У меня “не за горами” день рождения – вот этим салатом (в числе прочих вкусностей по рецептам Татьяны) я и буду радовать своих гостей! Очень вовремя Вы с нами поделились! Спасибо, Татьяна!

Ralena

Пожалуйста подскажите марку нормального яблочного уксуса. Последнее время какой ни куплю – пахнет прокисшими яблоками нестерпимо. Раньше нравился уксус от Балтимор, но кажется его перестали выпускать..

Esper

в ответ Ralena

Мария, попробуйте Aceto di Mele от Кюхне. У него хороший состав: уксус из яблочного вина. Кислотность 5%. Продукт натурального брожения. И никакой уксусной кислоты или ароматизаторов.
Если понюхать, то чуть пахнет сладким яблоком.

Татьяна

в ответ Ralena

Тоже рекомендую уксус от Кюне. Очень нравятся их продукты – и соусы, и уксусы, и горчица. Вкус и запах очень нежный.

Mild

в ответ Ralena

Мне нравится яблочный уксус Rauch.

Даша

Очень вкусный и изысканный салат! Я при подаче сверху украсила его половинками вареных перепелиных яиц, их нежная текстура фантастически сочетается с этим салатом.

Кристина

Татьяна, подскажите, а можно заменить тунец на при пущенный лосось?

Mild

в ответ Кристина

Да, можно.

Ольга

Мне салат не очень понравился,а мужу очень понравился. Мне хотелось меньше салатных листьев, больше тунца 🙂

Daria

в ответ Ольга

А я настолько люблю салат айсберг, что иногда просто крошу его в салатник, заливаю заправкой и ем) могу добавить помидорки черри, но и просто так идет “на ура!”

Нина

Просто восхитительно! За неимением моцареллы взяла фету, но не солила, поскольку фета и так соленая. Очень вкусно! Спасибо за рецепт, Татьяна- искуссница!

Marina1977

Татьяна, подскажите, пожалуйста, чем можно заменить дижонскую горчицу? Французская пойдёт? Если нет, то где в Минске можно её приобрести?

Mild

в ответ Marina1977

Дижонскую можно найти в Короне.
Если не найдется, то можно заменить обычной столовой. Вариант с зернистой французской тоже можно рассматривать для заправки, но она будет немножко отличаться по вкусу.

Marina1977

Делала без горчицы, тоже получилось очень вкусно. Мужу и старшей доче очень понравилось

Laliska

Нам с мужем салат очень понравился. Легкий, интересное вкусовое сочетание. Однозначно будем делать еще.

Юлия М.

Очень вкусный салат! Он будет частым гостем на нашем столе. Спасибо, Татьяна!

Юлия

и нам понравился: лёгкий, свеженький и сытно – ели на двоих, спасибо

Оксана

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Когда собралась готовить салат, то муж, узнав ингридиенты, был весьма скептично настроен. Но после того как попробовал… В общем, слопали мы вдвоем с ним на ужин эту прелесть. Вот за что люблю ваш блог, так это за то, что можно выбрать абсолютно любой рецепт и быть на 100% уверенным, что блюдо получится вкусным! А то бывает так, что посмотришь на рецепт, вроде бы все там вкусное, все нравится, а приготовишь и есть не хочется. У вас совсем не так. Спасибо ещё раз!
Прям не знаю, чтобы делала без вашего сайта!

Ната

Очень приятный салат. Спасибо, будем готовить 🙂

Nina

Рецепт отличный! Муж и дочка были довольны, спасибо.

Марина

А мне с тунцом не повезло, был черезчур соленый(( а так конечно вкусно

Екатерина

классный вкусный салат, спасибо!

Екатерина

очень кислая заправка – уксуса лучше класть в 2 раза меньше

Олеся

Подскажите, а есть варианты замены моцареллы чем-нибудь? Или проще заменить рецепт?

Mild

в ответ Олеся

Вы можете использовать, например, сулугуни, нарезанный кубиками. Но это уже будет немного другой салат 🙂

Татьяна

Для тех, кому кисло…..
Салат безумно нравится и делаю его довольно часто. Но вот с яблочным уксусом тоже не повезло (совсем не вкусно было), заменила его на белый рисовый (тот, что для суши, 3%) и понравилось куда больше)))

Ольга

Делала салат на НГ, оказался единственным салатом, который съели полностью. Очень вкусный, спасибо за рецепт

Mariy

Очень вкусный, лёгкий салат. Идеален для летнего ужина после жаркого дня. Спасибо за рецепт!

Gla_mur

Вкусный и простой салатик. За не имением нормального тунца произведён чендж на форель горячего копчения и с заправкой надо в следующий раз перемешивать все ингредиенты или оставить часть для поливки сверху.
А так 5+, как всегда

Gla_mur

С тунцом, помидорками черри и заправкой, политой сверху, салат прекрасен и зимой, и летом

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!