Ленивый пирог из слоеного теста с фетой

Name: Ленивый пирог из слоеного теста с фетой
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: готовое слоеное бездрожжевое тесто (2 листа) — 500 грамм; фета — 200 грамм; грецкие орехи — 50 грамм; пара веточек зеленого базилика; яйцо для смазывания верха — 1 шт.; немного муки для раскатки

40 минут

Средний

Предлагаю вам бесстыдно лентяйский рецепт вкусной выпечки. Приготовить такой пирог не составит большого труда, даже если вы не имеете большого опыта в кухонных делах :)

Пирожок замечателен еще и тем, что на его основе можно придумать разные вариации с начинкой - начиная с замены базилика другими травами и заканчивая добавлением в начинку вяленых помидоров или других вкусных штучек ;)

Выпечка Пироги

105

04.09.2012

Ингредиенты на форму 23-26 см:

Основа

готовое слоеное бездрожжевое тесто (2 листа)

500 грамм
фета

200 грамм
грецкие орехи

50 грамм
пара веточек зеленого базилика
яйцо для смазывания верха

1 шт.
немного муки для раскатки

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/lenivyj-pirog-iz-sloenogo-testa-s-fetoj/

Тесто раскатываем в одном направлении и разрезаем каждый кусок на 3 части вдоль.

Для начинки кладем в миску нарубленный базилик, раскрошенную фету и нарубленные орехи.

Перемешиваем и кладем на полоски теста. Защипываем так, чтобы получились длинные колбаски.

Укладываем колбаски по спирали в форму.

Смазываем верх слегка взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до румяной корочки, около 20 минут.

Подаем теплым или полностью охлажденным.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/lenivyj-pirog-iz-sloenogo-testa-s-fetoj/

Оч вкусно и просто! Делала с брынзой и базиликом один и второй с яблоками и виноградом 🙂
В морозилке давно валялись начатые упаковки теста и вот, наконец, я нашла им применение. Спасибо Татьяне!

Юля

А мой шедевр, только с обычным сыром, но получился он безумно вкусным)))

Ирина

Чудненький пирожок получился! Единственное, не учла всю солоноватость сыра Фетаки, в следующий раз попробую с другим. Но со сладким кофе и этот улетел!

Настя

Пирог очень, очень вкусный!

Алла

Спекла только что пирог. у меня не очень пропекся в месте соприкосновения колбасок 🙁 что я сделала не так? может, дольше 20-ти минут нужно запекать? но все равно съели 🙂

Mild

в ответ Алла

Не пропекся = влажный? Если так – то это нормально.

Екатерина

в ответ Mild

Добрый день, Татьяна скажите пожалуйста, а Слоеное Дрожжевое тесто можно использовать?????

Mild

в ответ Екатерина

Можно, но это будет уже совсем другой пирог.

Марьям

Как то раз я испекла треугольнички с обычным голландским сыром. И как я не старалась залепить края, весь мой сыр расплавился и вытек. И получились просто слоеные треугольнички полые внутри. Очень хочу испечь этот пирог, как раз у меня есть много домашнего слоеного теста, но боюсь, что опять повторится та же история. Подскажите, что нужно делать, чтоб начинка не вытекала? Может я тесто тонко раскатала?

Mild

в ответ Марьям

Скорее всего, вы его просто не очень хорошо защипали по краям.

Halina

Сегодня испекла такой пирог. Вкусно, но как тут уже писали, не пропеклось тесто до конца в местах соприкосновения “колбасок”.

Татьяна

Тоже пыталась приготовить такой пирог. Начинка такая: домашний творог, мелко нарезанная брынза и укроп. Но не получилось((( Начал выделяться сок, низ промок, время приготовления пришлось увеличить вдвое. Но все равно все съели)))
В следующий раз надо будет выбирать начинку посуше.

Юлия

Обалденный пирог, вкусный и очень эффектный. Идеальный варинт для вечера после работы, когда гости на пороге, а времени на готовку совсем мало. Татьяна, огромное спасибо за рецепт!

наталья

татьяня здравствуйте. спасибо вам за всё. у меня низ не пропёкся. всё как надо делала 200 градусов режим верхний и нижний был включён.верх очень быстро был готов.уже через 10 мин. был очень хорошо золотистый.поэтому держать больше 20 минут не могла. что не так сделала?буду рада услышать идеи.спасибо

Mild

в ответ наталья

Можно попробовать поставить противень с пирогом чуть ниже, т.е. ближе к нижнему нагревателю.
Ну и температуру чуть уменьшить.

Татьяна

Сделала с начинкой : картошка+грибы+жареный лук, черный перец, соль. Тесто брала готовое, только не слоеное, а слоено-дрожжевое, что в целом на результат негативно не повлияло. Вот такая красота вышла:

Alena

Отличный пирог!Единственное,что долго в этом рецепте,разморозка теста . Татьяна, подскажите, пожалуста,а можно тесто на ночь положить в холодильник, чтобы утром не ждать его разморозки?

Mild

в ответ Alena

Можно. Но листы лучше предварительно пересыпать мукой, чтобы тесто не слиплось.

Natalina

Очень оригинальная форма. Сделала, не отступая от рецепта. Вкусно.

Лорис

Татьяна, скажите, на что можно поменять сыр фету? Нет в продаже(((. Может адыгейский сыр?

Mild

в ответ Лорис

Брынза будет ближе по вкусу. Лучше, чем адыгейский.

Карина

Испекла! Забыла купить свежий базилик, взяла сухой измельченный и травок еще добавила. Очень сытно и ароматно, точно буду готовить еще. Вот только пожалела, что не смазала форму – прилип, от этого внешний вид пострадал, но все равно съедим)

Gla_mur

в ответ Карина

Лист пергамента на дне формы ещё хорошо спасает выпечку от прилипания ?

Diana-siberia

Простой рецепт, но такая необычная подача) А какой огромный простор для творчества в плане начинок. Делала с сыром и мясом + специи. Вкуснотища! Одна проблема – заканчивается быстро)))

Gla_mur

Супер-супер-супер! Быстро, просто и вкусно! Напомнило бурек, который мне очень понравился 🙂 Таня большущее спасибо за рецепт ?
NB! Свежий базилик прекрасно заменяется базиликовым песто в пироге ?

Gla_mur

Танечка, а что ещё можно в начинку использовать, кроме феты?
Очень понравился пирог, хотела бы приготовить в виде двойных палочек, как сейчас во многих сетевых магазинах пекут, чтобы в дорогу удобно было взять

Mild

в ответ Gla_mur

Можно адыгейский сыр вперемешку с сулугуни попробовать.

Natalina

Прекрасная быстрая улиточка! Огромное спасибо, это очень вкусно и незаморочно!

Gal4ena

Делала с российским сыром и грецким орехом. Вкусненько получилось! Сама подача рецепта и возможность использовать разные начинки – это находка для меня. Спасибо, Татьяна, что учите и делитесь рецептами!

Виктория

Спасибо огромное!!!) Делала консервированная горбуша + обжарила лук + свежая петрушка… Ммм.. Безумно вкусно получилось ???

← Ранее 1 2

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!