Лимонно-маковый кекс

очень интересно! Таня, а расскажите подробнее, как пропитываем? что-то я очень смутно себе этот процесс представляю…

Здравствуйте, Таня! Подскажите каких размеров должна быть форма? Спасибо:)

К этому рецепту сразу возникла симпатия. Обязятельно сделаю. Спасибо за рецепт 🙂

А куда соду и соль?

Татьяна , а можно ли использовать маленькие формочки для кекса ? Просто большой у меня нет , а кексик очень хочется попробовать- ну очень аппетитно !!!! ))))))

оно прямо до самой середины пропитается?

Перечитала несколько раз и не нашла куда соду применили…

Все,увидела.

А я сделала вчера! Офигенный кекс!!!!! Поднялся оч хорошо (тока муки у меня получилось где то 260-иначе было бы густо и сахара меньше положила). Когда вынула – куснула – горчит, так расстроилась, думала что лимон подвел, но когда остыл и пропитался – ваще такая вкусняшка! Отличный рецепт. Я даже сфоткала 😉 тока не знаю как показать))))))

Воть фотки кексика:

Кусок один отпал при вынимании, так как пекла в новой форме, еще не приноровилась)

Действительно очень вкусный кекс! И удачный рецепт(лимонный кекс по другому рецепту вышел несколько мокрым, хоть и очень вкусным).
Надо сказать, что из-за моей духовки, в которой выпечка постоянно горит, несмотря на наличие миски с водой, редко готовлю кексы, пироги, печеньки.
В этот раз я ее перехитрила 🙂 : разделила тесто на две части и поставила две формы сразу, пекла 25-30 минут. Кексы пропеклись замечательно, дно без намека на гарь!
Татьяна! Я так счастлива! Уж Вы-то знаете, какой “характер” у моей духовки 😉

Кекс вкусный, тесто отлично поднялось и даже не опало (как это у меня частенько бывает), а вот пропитка из лимонного сока с сахаром – получилась ну очень кислой… я даже сахара клала чуть больше, чем по рецепту, но всё равно – слишком кисло. Попробую в следующий раз вместо лимона использовать апельсин.

Муж съел даже неостывший кекс. Целиком. Не успела попробовать! Спасибо Вам за рецепт!!!

Бесподобно вкусный кекс! Спасибо! Правда, у меня не очень хорошо поднялся((( Делала в обычной форме, может ли быть поэтому?

Сегодня пекла кексик к приезду родственников. Сама мучное не ем из-за диеты, но порадовать родных ну очень захотелось! В холодильнике как на зло не оказалось сметаны. Но была творожная Активия 125гр без добавок.Она по вкусу-та же сметана, только калорийность меньше гораздо.Рискнула и не пожалела! Увидев восторженные лица родных, пробующих мой шедевр, не удержалась и съела кусочек!!! БОЖЕСТВЕННО!!!! Спасибо за отличные рецепты)))

Очень вкусно, спасибо. Пекла уже несколько раз, дома и на работе всем очень понравилось. 🙂 Единственный вопрос, для чего в тесто, если есть разрыхлитель, добаляется еще и сода?

Прочитала внимательно, но так и осталось непонятным – цедру добавлять в тесто или в сироп?

Ответа так и не дождалась, положила цедру в тесто. Кекс получился вкусный, но с лимонами советую быть осторожней – я использовала один средний, и кислый вкус явственно чувствовался. В общем, 2 штуки – на любителя 🙂

только что собралась печь, кинулась, а сметаны нет, можно ее заменить йогуртом натуральным домашним?

добавила вместо сметаны примерно 50-60гр. домашнего йогурта, кекс в духовке.

вкуснотища! очень вкусно!!! поднялся и не опал! (у меня такое часто бывает). супер! спасибо за рецептик!

оригинальный рецептик! Получилось очень вкусно!!!

Готовлю этот кекс часто, очень вкусно и просто. На днях заменила лимон апельсином, вкус получился более нежным и тонкий. Интересно, а лайм пойдет?

Очень вкусно, мягкий, воздушный, не приторный и некислый. поливала соком лимона, растворила в нем мед. Доели, не дождавшись полной пропитки) Цедру не на терке терла, а в блендере шкурку смолола, наверняка так же можно в такие кексы утилизовывать апельсиновые и мандариновые шкурки)

кекс оч понравился,хотя не пропитался полностью,только верхний 1 см:(и соль с содой тоже никуда не положила:))а так спасибо за рецепт-очень вкусно!

очень вкусный кекс! спасибо!

Испекла в формочках для маффинов, и не добавляла мак, а все остальное по рецепту. Очень вкусно получилось, наряду с фунтовым шоколадным и черничным кексами будет ходить в моих любимках.

Подскажите пожалуйста, сливочное масло должно быть нормальное комнатной температуры? Или его можно растопить для легкости взбивания?

Это был первый рецепт, который я испробовала (с этого сайта) :). Делала с апельсинами, семья была довольна! Спасибо, Таня!

Сегодня приготовила кексик.все по рецепту, только сахара в тесто меньше положила.очень хорошо поднялся, получился пышный, красивый, пропитался хорошо.мужу понравился очень, и я в восторге.спасибо за рецепт

великолепный кекс!вчера испекла его,он такой вкуснющий)))ммм)

очень вкусный кекс!!! правда,такое чувство, что я его немного не додержала в духовке – чуть влажноватый внутри получился. Но, тем не менее, на вкус – просто божественный!!)) даже я, человек вечных диет – не устояла и схомячила 2 кусочка 🙂 пропитку делала из сока 1 лимона и 1 апельсина, вкусно получилось)
Спасибо большое за рецепт!!

Кекс в духовке, допекается. НЕ ПОЙМУ ПОЧЕМУ-ТО треснул сверху в несколлких местах 🙁

может такое быть из-за того, что про соль и соду я вспомнила когда уже месила тесто?

кексик получился обалденный..я хотела спросить а нельзя масло сливочное на маргарин заменить?

Помогите, пожалуйста. Я не знаю что такое цедра.

Испекла вчера. Теста оказалось много для моей формы, поэтому отложила в формочки для кексиков и одновременно испекла. В большой форме пропекся не очень хорошо, зато в маленьких —- ммммммм. просто объедение. и вот это поливочка —— это очень вкусненько. Мужу и сыну понравилось….. И мне………….

Испекла по Вашему рецепту-просто объеденье!!!А вот только рецептуру немного изменила) Дело в том,что,когда начала бурную пекарскую деятельность,у меня закончилась мука,и я досыпала ок. полстакана манки…Но от этого вкус не ухудшился,да и пропитка получилась.

П.С. Благодараю Вашему блогу,я начала выпечкой заниматься!) А так не бралась за это.А здесь все так красиов описано,что грех не сделать!!!

Таня, подскажите пожалуйста, если сделать тортик с этим кексом и ванильным кремом из “макового торта с киви” ( http://www.vkusnyblog.ru/smak/2228 ) и добавив в крем бананы,
как думаете получится вкусно?
мне просто этот кекс очень понравился, но я хочу сделать торт и не знаю какой крем приготовить, помогите пожалуйста!

Ochen vkusno:) Tolko on u mena razlomalsa kogda dostavala iz silikonovoi formochki:(

Татьяна, добрый день!
в рецепте написана соль, сода… в пошаговой инструкции их нет… когда их добавлять нужно?
очень жду ответ:)) уже почти сделала тесто.. а что делать с солью и содой??

спасибо за ответ

Отличный кекс! Муж в восторге. Пропитка – очень классная идея. я бы даже сказала – ключевая, т..к. придает кексу кисловато-сладкий вкус.
единственное – следуя рецепту, у меня получилось очень густое тесто. поэтому я добавила где-то 70 грамм сливок. и добавила еще одну ложку мака. получилось еще лучше!

Испекла. Не нашла, сколько надо класть сахара в сироп? Хотя бы ориентировочно? Пропитала “на глазок”, остывает. Утром будем снимать пробу)) .

Сегодня готовила кексик! Получилось очень вкусно!!! Едим и не можем остановится))) Только вместо лимона использовала лайм и апельсин, потому что лимона просто не было. Ещё один рецепт в мою копилочку! Спасибо!!!

Танечка, огромное вам спасибо за ваши прекрасные рецепты!!!!!!!!!!!!!! сегодня приготовила этот кекс, на день Святого Валентина, в форме сердца! Вся моя семья была в полном восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!! С праздником вас и вашу семью!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Татьяна, большое спасибо за рецепт!
Вместо сметаны использовала ряженку, видимо из-за этого тесто получилось недостаточно густым, но я добавила ещё немного муки и сыпнула чуть больше мака, чем указано в рецепте. Кекс удался! )))
Вкус необыкновенный!!!

Татьяна, спасибо за замечательный рецепт.
Правда пропитать кекс лимонным соком не удалось из-за корочки на верху, сок стек на тарелочку и пропитал кексик снизу )))

Но это не испортило впечатления, потому что получилось очень вкусно!)