Медовые кексики

Name: Медовые кексики
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: яйца — 2 шт.; сахар — 150 грамм; мёд — 50 грамм; растительное масло — 110 мл.; молоко — 125 мл.; мука — 200 грамм; разрыхлитель — 1 ч.л.; сода — 1/2 ч.л.

30 минут

Справится и новичок

Хотите простой, но очень вкусной выпечки? Так чтобы быстренько замешать безо всяких там миксеров, отправить в духовку - и получить отличный результат в максимально сжатые сроки. В общем, есть у меня для вас такой рецепт. Это ароматные медовые кексики. Просто прелесть :)

А еще вы можете взять это тесто и выпечь его в виде одного большого кекса, добавив по пути граммов 70 нарубленного горького шоколада ;) Да и в маленькие кекс шоколад тоже можно добавить.

Выпечка

К прочтению:

Бисквитное и кексовое тесто. Базовые правила

17.07.2018

Ингредиенты на 12 штук:

Основа

яйца

2 шт.
сахар

150 грамм
мёд

50 грамм
растительное масло

110 мл.
молоко

125 мл.
мука

200 грамм
разрыхлитель

1 ч.л.
сода

1/2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/medovye-keksiki/

Соединяем в миске сахар и все жидкие ингредиенты. Смешиваем венчиком до однородного состояния.

Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Раскладываем тесто по формочкам (при использовании бумажных вкладышей смазывать не надо) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 20-25 минут.

Остужаем и наслаждаемся.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/medovye-keksiki/

Однажды испекла кексы по-вашему рецепту. Раньше в тесто использовала или разрыхлитель или соду, но при добавке двух этих ингредиентов,кексики получились воздушные и несколько дней оставались мягкими и воздушными. Можно сказать одно:”Век живи-век учись”.Таня,спасибо .Хорошего дня и прекрасного настроения.

Наталия

Татьяна а какой режим в духовке нужно использовать?

Mild

в ответ Наталия

Я почти все пеку на режиме “верх+низ”, без конвекции.

Наталия

в ответ Mild

Спасибо, получилось очень вкусно)

Камилла

Только что испекла, получились очень нежные, ароматные и вкусные. Спасибо вам!

Mild

в ответ Камилла

Ого! Оперативно вы 🙂

Камилла

Хотела поделиться фотографией кексиков, но не знаю как в комментариях публиковать фото…

Mild

в ответ Камилла

Для этого вам нужно зарегистрироваться на сайте. И у вас в форме комментирования появится соответствующая кнопка.

Kamilla

Вот такие получились кексики, у меня вышло 19 штучек. Спасибо вам огромное за ваши рецепты. Все и всегда получается с первого раза.

Елена

Удачные! Не приторные, пушистые, легкие.

Татьяна

Татьяна, на сколько надо заполнять форму тестом?

Mild

в ответ Татьяна

На две трети или чуть больше.

Елена

Танечка,здравствуйте!
Скажите, а можно ли заменить пшеничную муку на кукурузную?

Mild

в ответ Елена

Увы, нет. С кукурузной мукой результат будет совершенно другим.

Alla

Чудо! Спасибо, Танюша!

Yulia

Татьяна, а чем можно пропитать кексики? Мое семейство любит влажные кексы.

Светлана

Добрый день! Вкусные, но прилипли к силиконовой форме, хотя смазала маслом. Целиком не удалось вынуть ни один. Доедали ложками 🙂

Ева

А сколько примерно в ложках нужно меда?

AssonAri

в ответ Ева

Примерно две столовые ложки.

Lenamin

Нашей семье очень понравилось!

AssonAri

Это самый простой рецепт с отличным результатом.Пышные,мягкие,вкусные и очень ароматные.На следующий день был мягкий и вкусный даже без пакета и контейнера.СПАСИБО!!!

Диана

У меня почему-то тесто получилось жидким, так и должно быть??

Mild

в ответ Диана

Ну да, оно получается не очень густым.

Евгения

Я вот думаю дочк испечь на день рождения кап кейки. Можно ли использовать эти кексики как основу и на них крем сверху?

Mild

в ответ Евгения

Да, конечно можно.

Маргарита

Таьяна, а можно использовать цельносмолотую муку?

Mild

в ответ Маргарита

Можно, но лучше не больше половины от всей массы муки в рецептуре. С ней будет другая консистенция теста и, соответственно, другая текстура мякиша готовых кексов на выходе.

Nelli_helli

Замечательные!

Влада

Шикарные кексы получились! Второй день подряд пеку по Вашим рецептам, морковные кексы и эти, медовые, просто идеальные. Спасибо за рецепты)

pupusi4ka

Очень простые и вкусные
Буду готовить еще

Natalina

Испекла. Они идеальны. И по форме и по содержанию. Крепко жму руку.

Natalina

Они просто бесподобны! У меня еще половина отдела спросила потом рецепт. Спасибище!

0070a28a3f100c19f943ac9fbc881a6383c.840x560.jpeg

Nataly5977

Татьяна, спасибо за шикарный и быстрый рецепт. Пекла одним большим кексом без шоколада, на вкус он изумителен.

Наталья

Очень люблю печь для своих детишек. Спасибо за рецепт.
Мёд использовала свой. С нашей пасеки. Вдруг кто-то очень любит настоящий мёд пишите. Всегда есть в наличии.

Helga14

Очень вкусные кексики, быстро готовятся.

Ирина

вкусно, воздушного но прилипли к бумажной форме дном и пригорели от противня
подскажите на что поставить бумажные формы, чтоб дно не горело?

Mild

в ответ Ирина

Если есть силиконовый коврик, ставьте на него. Или на решетку.

Юля

Вкусные кексики,такие мягкие.Мне понравились.Только из формочек некоторые вытекли.Уже делала по разным рецептам,каждый по своему хорош.Эти тоже классные.

Nataliya

Спасибо очень вкусно. У меня вместо молока была сметана и яйца взбивали с сахаром + цедра с лимона и ваниль. Получились привосходные .

klava_86_

Просто и со вкусом. Только я их минут на 5 передержала: тесто было достаточно жидкое, думала, что не пропекутся.
Всё равно очень вкусно!
Ничего, в следующий раз буду печь 20 минут.

WhatsApp Image 2021-11-12 at 17.49.25.jpeg

Lenaus

Это действительно, быстрые, простые в приготовлении и очень вкусные кексики. Огромное спасибо за рецепт:)

Sangria

Пекла одним кексом, получилось очень вкусно! Форму покрывала бумагой для выпечки,ничего не прилипло. Рецепт просто чудо. Спасибо, Татьяна!)

Zoya Kim

А вот и мои. Домашние и коллеги сказали, что было очень вкусно. Спасибо! Успела все замешать и испечь утром до работы. Так что действительно еще и быстро.

Майрамкуль

Здравствуйте,можно ли заменить молоко на что-нибудь другое? У меня нет молока…И будет ли вкус хорошим,если заменить?

Mild

в ответ Майрамкуль

Можно заменить кефиром или питьевым йогуртом без добавок. Вкус будет хороший.

рита

я когда уже сделала тесто , то решила попробовать и я прямо почувствовала очень сильный вкус масла, надеюсь при выпечке он исчезнет как нибудь😄

Даша

Добрый вечер
В канун Медового Спаса испекла кексики
Огромное спасибо за простой и очень хороший рецепт!

Подпишись в Инстаграме!