Медовый торт с грецкими орехами

Возможно ли заменить крем на сметанный?

Таня, а выпекаем коржи в форме или просто на пергаменте? я не совсем поняла какой консистенции тесто выходит….:(

Татьяна, а можно за раз выпечь один корж, а потом делить или что-то пойдет не так?

Нужно ли дополнительно пропитывать коржи, если использовать сметанный крем?

чем-то напомнило морковный торт, тоже очень ароматный

Какой сочный кусок на фото! Обожаю медовики! В сезон свитеров буду готовить обязательно! Приготовила бы и сейчас, но боюсь съесть все одна и не влезть в купальник! Ну очень аппетитно!

Татьяна,а коржи получаются сухие? если не пользоваться сиропом,намазать кремом и поставить в холодильник,крем же не пропитает коржи(крем просто застынет) и коржи останутся такими же сухими?

Татьяна, а мед с маслом перед добавлением в тесто нужно остужать?

Напомните, пожалуйста: если форма 26 см, то на сколько нужно увеличить количество ингредиентов? В комментариях к какому-то рецепту видела этот вопрос, но разве его отыщешь)

а чем можно заменить грецкие орехи? я их не переношу просто..

Спасибо за рецепт 🙂 очень вкусный торт, прост в приготовлении :)))
на мой вкус суховаты коржи и в следующий раз обязательно пропитаю сиропом:)

ребята, подскажите как именно и каким сиропом и как долго нужно пропитывать коржи? хочу девушке на день рожденье этот тортик приготовить)

спасибо:)

Хочу сказать огромное спасибо за рецепт тортика. Приготовила на днях, оказалось ничего сложного и ооочень вкусно! Все домашние оценили! Рецепт уже в моей кулинарной книжке 🙂

Очень аппетитный тортик! Я пока делаю первые шажки в кулинарии, подскажите, пожалуйста, можно ли вручную сделать тесто, не прибегая к помощи миксера?:) очень хочется попробовать, а миксер в ремонте.

Афигенный тортик!На след день еще вкуснее был,съели быстро!(делала все миксером)!спасибо большое

По поводу сиропа..Всегда пропитываю медовики кленовым сиропом…Это просто потрясающе по вкусу дополняет этот торт…

Можно использовать 15% сметану?

Скажите, а как пропитывать сиропом коржи? налить в широкую посуду и обмакнуть? или поливать? или кисточкой обмазывать?

скажите пожалуйста а коржи должны быть тонкими

Вчера испекла этот торт- ОЧЕНЬ вкусно! СПАСИБО, Татьяна, Вам и за этот рецепт!

Крем получился жидкий. При промазывании тек с коржей. Возможно ли как то его загустить?

Спасибо большое за рецепт) Правда вместо варенной сгущенки взяла обычную, крем получился жидковатый, но зато не делала сироп (вода с сахаром)

Как-то давно я искала интересный рецепт лимонада и случайно наткнулась на ваш сайт. С тех пор я готовила много вкусностей по вашим рецептам :3 Но вот к выпечке никак не притрагивалась :с Мешали неудачи прошлых лет. А на днях мне подарили три литровых банки меда, и руки прямо чесались что-нибудь сделать. И я решила сделать медовик. И естественно по рецепту, что у вас в блоге с: Словами не описать, как я была счастлива, когда все получилось! А как я благодарна вам!
Сегодня сделала еще и этот тортик, и он тоже получился. Только крем немного жидковат. Наверное, все из-за сметаны..… Читать весь »

Таня, подскажите, пожалуйста, для чего добавлять и разрыхлитель и соду? И можно ли обойтись без соды (на сколько я знаю, в Европе к соде отрицательно относятся)? Сколько в таком случае класть разрыхлителя?

Большое спасибо, пролили мне свет!
А то я совсем не понимаю что для чего))

скажите, а густота крема как то зависит от жирности масла?

и еще. можно ли орехи добавить в крем? будет вкусно?

Приготовила, ошиблась с разрыхлителем,меньше положила в итоге коржи тугие вышли, а в форму тесто выкладывать было ОООчень сложно для меня, тесто очень густое, а так всё ОК.

Торт Идеальный, на мой вкус. Для того, чтобы равномерно распределить коржи в форме, воспользовалась мокрыми руками) Очень вкусно! Спасибо, Танечка!

Вчера спекла мужу на день рождения торт, так он был доволен, очень понравилось и ему и гостям.Спасибочки.

Тортик хороший, но в следующий раз буду печь в форме 25-27,потому как коржи толстоваты или же крема маловато)Спасибо, Таня!!

Ох и намучилась и перепсиховала я с медовиками!(( сделала сначала классический: первый корж не отлип от противня( хоть и хорошо был присыпан мукой), второй корж отлип, но был тоньше бумаги ( хоть все и было в пропорции поделено на 6) ну а остальные коржи я даже переложить не смогла на противень – тесто рвалось( в итоге побившись головой об стену я перешла ко второму варианту с грецкими орехами, и он не подвел- все получилось. Всю ночь снились торты.

Подскажите, пожалуйста, на 10 человек этой порции будет достаточно? Или лучше сделать 1,5? И можно ли испечь коржи за 2 дня до сборки торта?

А если печь 1,5 порции, какого диаметра брать форму и сколько печь коржей?

Скажите пожалуйста, можно как-то уменьшить количества масла в креме? или сократить, возместив сметаной? Просто муж масляные торты не особо жалует. хочу ему на 14-е подарить, как раз форму в виде сердечка свекровь подарила на НГ)
Тут в комментариях фигурировал сметанный крем. но туда ведь не кладут вареную сгущенку или кладут? порывшись у Вас в блоге, не обнаружила ни одного варианта сметанного крема со сгущенкой. не хочется её убирать из торта, сгущенку мы с мужем очень любим в выпечке 🙂

Очень вкусно получилось, всем понравилось,что само по себе нечасто бывает. даже бабуля, у которой вкус вообще непредсказуемый, сказала,что очень вкусно было. масло урезала ненамного – грамм на 30,заменила это количество густой сметаной 25%. для первого раза решила не особо экспериментировать. Это ведь мой первый в жизни самодельный торт 🙂 Крем в меру сладкий, и его получилось оочень много, лишнее осталось, хоть слои крема сделала толстые.

Здравствуйте, Татьяна! Хочу сделать этот торт сыну на ДР, полив сверху шоколадной глазурью. Скажите, по вксу будет гармонично или шоколад будет лишним здесь?

Таня, использую рецепты с Вашего сайта уже около 2х лет, хотела поблагодарить Вас и Вашу команду от себя и от своей семьи за замечательные рецепты и отличные фото.
Медовый торт делаю второй раз за июнь: все в восторге! Спасибо!
И ваши сырники, шоколадный торт с ганашем, творожные пончики, пышные оладьи на кефире, кабачковые оладьи и кабачковая икра – best in class!!!
Продолжайте Ваше замечательное дело, моя семья и я очень Вам благодарны!!!!

Татьяна, большое спасибо за рецепт! Я делала его отцу на день рождения. Получился прекрасный торт!Очень вкусный и очень красивый. Все его очень хвалили)

Сделала и продегустировала. Все получилось, но для меня слишком сладко (хотя я в креме обошлась без пудры) – хотя, наверное медовик не модет быть другим :). А в общем рецепт отличный. Умеренной сложности

Торт очень понравился))) Добавьте пожалуйста грецкие орехи и вареную сгущенку в список тегов, а то захочешь повторить – не найдешь))

Татьяна, спасибо большое за рецепт. Поставьте, пожалуйста, тег “грецкие орехи” к этому рецепту

Татьяна, а можно ли использовать для этого торта заварной крем, как в Наполеоне http://www.vkusnyblog.ru/smak/1334?

И можно ли испечь не три коржа, а один, и потом разрезать на три части?

Татьяна, добрый день!
Опять к вам с вопросами.
Что если пропитать торт дополнительно сиропом с добавлением алкоголя? какие пропорции брать?
Как правильно выпекать коржи? у меня только одна форма. Пока печется первый корж, тесто не потеряет своих свойств на последнем корже.
И последний вопрос, торт мне нужен очень большой, на 30 человек. Ваш торт примерно 2 кг на выходе? Чтобы знать примерно на сколько увеличивать ингредиенты.
Заранее спасибо за ответ

Танюш, помню, вкусняшка этот торт! А можно ли что-то изменить в составе теста, чтоб сделать медовые мягкие печеньки?

Добрый вечер!
В крем можно добавить обычное сгущённое молоко?
спасибо!

Испекла этот тортик на день рождения мужа. Получилось шикарно, очень вкусно! Всем понравился! Спасибо вам за рецепт!

Таня,а сметана зачем в креме?Просто масло и сгущенка не то будет?