Ингредиенты на 8 штук:
Тесто
-
250 грамм
-
125 грамм
- ледяная вода2-3 ст.л.
Для начинки и заливки
-
200 грамм
-
2 шт.
-
2 шт.
-
6 ст.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
-
50 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/mini-tarty-s-kartofelem-i-vetchinoj/Готовим тесто. Для этого просеиваем в миску муку и добавляем щепотку соли. Масло нарезаем кубиками и кладем в миску к муке. Растираем масло с мукой кончиками пальцев до состояния жирной крошки.
Делаем это максимально быстро, чтобы контакт рук с тестом был минимальным. Добавляем в крошку ледяную воду и быстро замешиваем тесто.
Формируем из теста шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
Пока охлаждается тесто, готовим начинку. Ветчину и картофель нарезаем кубиками.
Для заливки яйца слегка взбиваем со сметаной, солью и перцем.
Вынимаем тесто из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Вырезаем выемкой круги, диаметром в 2 раза больше, чем формы для маффинов, в которых вы будете выпекать тарты.
Укладываем тесто в формочки.
Кладем в формочки ветчину и картофель, заливаем сметано-яичной смесью и посыпаем тертым сыром.
Ставим форму в разогретую до 180 0С духовку и выпекаем тарты около 20-25 минут. Подаем теплыми.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/mini-tarty-s-kartofelem-i-vetchinoj/
Комментарии
Только сегодня видела этот рецепт в вашей новой книге! 😉
Голос за
Голос против
Наверно,вкусняшки!Обязательно попробую с утречка завтра.Спасибо за очередную суперскую идейку.
Голос за
Голос против
Тесто вроде такое же, как в пироге с сыром и зеленью? Ням-ням!
Голос за
Голос против
Вкусно и “ну ооочень сытно”.
Можно, я думаю, начинку заменить на консервированную кукурузу, брокколи и морковь. Будет тоже вкусно, только “диетично” =)))
Голос за
Голос против
Рубленое тесто и “диетично” не совместимы в принципе. Крахмалистую морковь – туда же 😉
Голос за
Голос против
Прикольно,как всегда!а можно узнать,когда выйдет подборка новогодних рецептов?спасибо)
Голос за
Голос против
Чуть позже будет.
Голос за
Голос против
а если кушать не сразу, а потом разогреть? я просто думаю мужу на работу на обед бы такое сделать…
разогретые повторно-они вкусные?
Голос за
Голос против
Они и холодные вкусные. Разогретые – тем более.
Голос за
Голос против
супер, детям на праздик очень хорошо, они любят всякие бутрики, корзиночки, тарталетки)))) Спасибо)))
Голос за
Голос против
Для маффинов форма только с дырочками, а без формы они конечно же не будут держаться?
Голос за
Голос против
Нет, не будут.
Голос за
Голос против
Кружка обалденная ^_^
Голос за
Голос против
Интересненько. но действительно совсем не празднично выглядят
Голос за
Голос против
Очень часто в рецептах встречается рубленое тесто, можно ли заменить сливочное масло топленым?
Голос за
Голос против
Если вы хотите получить правильное по текстуре и вкусу тесто – нельзя.
Голос против
“Диетично” – в кавычках =)))))))))))
Голос за
Голос против
диеты для слабаков, которые не умеют во время остановиться и правильно питаться))))люблю вместо картошки класть брокколи или цветную капусту
Голос за
Голос против
А если сделать в большую форму и потом просто порезать? Нет формы для маффинов(((
Голос за
Голос против
Можно и так, одним пирогом. Только печься он будет немного дольше.
Голос за
Голос против
интересный рецепт 😉 так с вечера приготовить – а утром только разогреть, очень сытненький завтрак получиться 😉
Голос за
Голос против
Сделала пирогом.
1-видимо тесто тонковато раскатала, в некоторых местах треснул, когда вынимала из формы.
2.-тесто еле слепила, может муки переложила, раскатать вообще проблема была, и на вкус одну муку ощущаю. Таня, в чем мои просчеты?
Голос за
Голос против
Татьяна, а если использовать готовое слоеное тесто, нужно ли его предварительно выпекать или нет?оно пропечется?
Голос за
Голос против
Слоеное лучше предварительно выпечь.
Голос за
Голос против
Спасибо)
Голос за
Голос против
А с рыбой как будет, например с семгой(слабосоленой или подкопченной)?или не переводить продукт?
Голос за
Голос против
С рыбой вместо ветчины будет вкусно.
Голос за
Голос против
Спасибо
Голос за
Голос против