Мясо, тушенное с капустой

Это моё самое любимое блюдо! Тушёное мясо, с капустой и ещё плюс картошечка. Ну прям слюньки потекли…

Интересно! Мои капусту едят 🙂 , а вот огурцы никогда не добавляла, надо рискнуть 🙂

Спасибо за рецепт!!!! Попробовала, вкусно. Раньше делала, но только без огурца, а с ним интересно получается)

Спасибо! Вкус превзошел все мои ожидания! Не думала, что из капусты можно приготовить столь вкусные блюда.

Кетчупа дома не оказалось, и я добавила томатной пасты. Прекрасная замена.

Спасибо за замечательные рецепты! Частенько заглядываю к вам.
Этот рецепт точно сделаю!

Интересный рецепт! Сейчас попробую и потом обязательно напишу.

Спасибо за рецепт ))) сейчас тушится, добавила еще картошку)))

очень вкусно должно быть, готовим сейчас. только я любитель специй, положила побольше

Только что продегустировала. Очень вкусно. Мясо очень сочное и нежное. Можно даже без гарнира. Да и салат вообщем – то никакой уже и не нужен. Спасибо за рецепт, Танюша.

Знакомый рецепт, только в моем варианте вместе соленых огурцов – квашенная капуста. В следующий раз обязательно попробую с огурцами! Спасибо за идею и за блог вообще 🙂

Мне и мужу очень понравилось. А главное очень быстро. Спасибо.

Таня, а можно свинину заменить на говядину?

В тушеную капусту можно добавить немного тертого на крупной терке кабачка – он придаст блюду дополнительную нежность.

мне как-то по осени захотелось, прямо страсть, тушеной капусты с мясом. я тогда сознательно проштудировала интернет и нашла 2 крайне полезных совета: во-первых положить несколько гвоздичин, а во-вторых много-много укропа. и то, и другое с капустой очень здорово сочетается

Блюдо просто сказка!!!Уплели моментально(хоть и без огурчиков – не было их).В очередной раз спасибо за простые и вкусные рецепты 🙂

Вчера приготовила это блюдо. Просто, но вкусно-о-о 🙂 Добавила чесночка при обжарке лука и моркови. Огурчики тут очень в тему, только вместо соленых положила квашеные, ядреные – других не держим 🙂

Дааа,очень вкусно! Муж не очень любит капусту,а это блюдо ему понравилось!

Действительно, очень вкусно! Вместо кетчупа и воды использовала томатный сок и добавила щепотку сушеного розмарина. Замечательно!
Теперь, когда я у Вас здесь частенько бываю, мне легко составлять меню для обеда. Вот и сегодня: суп гороховый, свинина с капустой и пирог-перевертыш с грушами. И это все Ваши рецепты! Как Вы, дорогая Татьяна, облегчили мне жизнь! Спасибо Вам за отличные рецепты и Ваш труд!

замечтательно)))оч вкусно))))спс огромное))))

ИМХО, 2-3 стакана воды – нереально много! за 30 минут не успевает выпариться, да еще и капуста сама сок дает. У меня с двумя стаканами воды просто суп какой-то получился, пришлось из кастрюли сливать -((

делала строго по рецепту – не очень понравилось, в нынешних Таниных блюдах вкус получается гораздо более сбалансированный и гармоничный.
Чего-то не хватает, наверное надо было воспользоваться советами комментаторов. 🙁

Зачем вода? Согласна с TERRA. Капуста дает сок. И прекрасно все тушится.

Очень-очень вкусно! Только я готовила с говядиной, поэтому час тушила отдельно мясо, а потом только добавила капусту с огурцами. Плюс приправа для жарки мяса. Божественно!

А можно приготовить это блюдо с телятиной? Спасибо за ответ.

В скором времени планирую приготовить. Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли вместо кастрюльки использовать сотейник и нужно ли перед тушением предварительно довести до кипения? Спасибо.

Спасибо, Танюша! Капуста- это моё! Очень вкусно!

Приготовила сегодня по вашему рецепту. Получилось ну очень вкусно. Не ожидала совсем. С виду ничего особенного. Простой рецепт. Я только воды половину стакана долила , вместо трех. Но это наверно кому как нравится.Спасибо большое за ваш сайт, за ваш труд. Очень люблю все , что вы готовите. Успехов вам.

А мне нравится тушеная капуста, и пироги с капустой, и вареники с капустой 😀

Тань, а мясо после обжарки в какой момент добавлять к овощам?

Я почему-то изначально очень скептически отнеслась к этому блюду, но поскольку у меня были все ингредиенты в наличии решилась 🙂 Но это оказалось очень вкусно. Особенно огурчик тут очень кстати! Я пожалела, что у меня только один был.
И мало ли кому пригодиться – я почему-то не обратила внимание, что в кастрюле ничего не нужно перемешивать, а нужно выкладывать слоями. И таким образом капуста окажется сверху и не разварится.

А можно все тоже самое только с курицей?

Татьяна, может у вас где-то есть статья, как правильно предварительно обжаривать мясо?
У меня проблема, что при предварительном обжаривание все вокруг сковороды включая меня саму забпызгивается жиром. Как этого избежать????
Или нужно обжаривать в кастрюле (хотя, не думаю, что это поможет)? Или накрывать мелкой сеткой от брызг (хотя, ведь, когда перемешивашь, то тоже страшно брызгает)?
Я уже задавала этот вопрос в каком-то другом рецепте. Татьяна или кто-нибудь другой, кто знает, ответьте пожалуйста!

Танечка,я раньше,лет 5 назад, была фанатом вашего сайта.а потом как-то забросила.и тут вчера наткнулась на этот рецепт.Т.к. я свинину не ем-я делала с куриным филе. Обжарила его на сухой сковородке,в общем оно вышло сочное и мягкое.Получилось очень вкусно!!!!!! я всегда искала идеальный рецепт такой капусты и сколько вариантов не перепробовала-этот оказался самым удачным!Спасибо вам!