Ингредиенты на форму 24*24 см:
Основа
-
220 грамм
-
180 грамм
-
1 ст.л.
-
3 шт.
-
2 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
330 грамм
-
400 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/nareznoj-vishnevyj-pirog/Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.
Прямоугольный противень (у меня 35*24 см) смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до сухой спички.
10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/nareznoj-vishnevyj-pirog/
Комментарии
Супер рецепт. Вот тока не понятно, вроде вишни сверху были, а после выпекания практически в середине – это как?
Голос за
Голос против
Они опускаются в процессе.
Голос за
Голос против
Выглядит аппетитно 🙂 Татьяна, а какого размера у Вас форма?
Голос за
Голос против
Обновила текст. У меня 35*24 см.
Голос за
Голос против
Тесто поднялось.
Хороший рецепт, как раз на ужин.
Голос за
Голос против
Это так ВКУСНО:) Это обязательно надо попробовать!!!:)
Голос за
Голос против
Я думаю это очень вкусный пирог)))
Голос за
Голос против
Чудесный рецепт! Завтра же испеку 🙂
У меня самая большая форма круглая, диаметр 28см. Подскажите, пожалуйста, туда поместится?
Голос за
Голос против
Поместится, просто будет толще.
Голос за
Голос против
смотришь и так и хочется картинку съесть)).
Голос за
Голос против
вчера приготовила, сахара меньше добавлять надо,а то сладющий выходит
Голос за
Голос против
Добавила больше вишни на 100 гр, всю упаковку использовала, получилось оочень вкусно!! Татьяна, очередное спасибо!!!
Голос за
Голос против
Да, и выпекался он у меня минут на 20 дольше..
Голос за
Голос против
Выглядит ооочень аппетитно и ингредиенты очень просты 🙂 Обязательно попробую испечь этот пирог 😉
Голос за
Голос против
Должно быть очень вкусно! И главное, можно, я думаю, с любыми замороженными ягодами печь. Например, со смородиной тоже. А скажите, масла можно меньше в тесто? А то по мне, так многовато 🙂
Голос за
Голос против
Тань, у меня вишня не опустилась, что я могла напортачить? духовка слишком горячая? Или взбила плохо? Получился с одной стороны кисленький, а с другой пересладкий 🙁
И все-таки по мне вишня лучше всего с шоколадом 🙂 а этот надо попробовать с другими ягодами испечь 🙂
Голос за
Голос против
Либо горячая духовка, либо более густое тесто. Мне кажется, это не так и страшно.
Этот пирог изначально идет именно с вишней, но можно и с другими ягодами пробовать.
Голос за
Голос против
Испекла…Получилось ну очень вкусно…особенно налегал на пирог сынишка. Татьяна, большое спасибо.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт и за вдохновение, это мой “первый” пирог в жизни, очень нежный, муж почти все съел, жалко сынок еще совсем кроха, чтоб оценить. Теперь буду готовить согласно Вашего блога, еще раз благодарю!!!!!
Голос за
Голос против
Пирог необыкновенный! Просто и очень, очень вкусно!
Голос за
Голос против
Отличный рецепт, пирог очень нежный и совсем не сладкий, даже больше кисленький. И готовится очень быстро
Голос за
Голос против
Татьяна, вчера наконец испробовала этот рецепт. Просто чудо! Семья была в полном восторге! Съели все за пол дня, и мне пришлось становиться к плите по второму кругу. Я немного добавила “отсебятины” и насыпала в тесто какао. Получилось ещё вкуснее. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Очень просто и вкусно!!! Муж оценил)))
Голос за
Голос против
Пирог невероятно вкусный. Мне больше понравился в горячем виде с шариком пломбира. Только в следующий раз я добавлю побольше вишни.
Таня, спасибо очередное за простые рецепты и очень понятные объяснения!
Голос за
Голос против
мммммммммммм, ями-ями, делала уже два раза, все в восторге. Надо закупиться ягодами и попробовать с разными. Спасибо за рецепт.
ps “2 ч.л. разрызлителя” – не могла пройти мимо 😉
Голос за
Голос против
А я тоже насчет масла. Можно все-таки поменьше?
Голос за
Голос против
Меньше масла – меняется структура готового пирога. Решайте сами.
Голос за
Голос против
ОООчень вкусно получилсь,тесто прекрасное,вот жду мужа,бооюсь ему не достанется,все пдхожу п кусочку оттяпываю,не могу становиться)))))))Всем советую,главне очень просто))))))Спасиб!
Голос за
Голос против
Отличный рецепт!мы с мужем умяли в один присест за чайком..)))!
Голос за
Голос против
А не много 2 столовые ложки ванильного сахара, не горьким получится он, обычно сыплю ванили прям на кончике ножа
Голос за
Голос против
Иришка, в рецепте же указана 1 ст.л. ван. сахара, а не 2. А потом такое его кол-во и заменяет чистый ванилин на кончике ножа.
Голос за
Голос против
Ванилин и ванильный сахар – две разные вещи. Ванилина действительно нужно на кончике ножа, ванильного сахара – гораздо больше.
Кроме того, я делаю ванильный сахар сама – настаиваю на стручках ванили. Он гарантированно не горчит в любых количествах.
Голос против
Буду готовить еще. Ароматный, пышный, нежный пирог, тесто сладкое, вишня с кислинкой, вкусно-вкусно-вкусно.
Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Очень вкусный пирог. Только что испекла. Правда я делала с яблоками и смородиной, но все равно великолепно:)
Голос за
Голос против
Замечательный пирог!!! Сначала делала с вишней, на следующее утро захотелось повторить, но за неимением вишни густо полила шоколадным сиропом, получилось тоже неплохо. А главное, пирог из половинной нормы продуктов полностью готов за 30 мин(и тесто, и выпекание)
Голос за
Голос против
Не смогла удержаться от благодарности. Сама люблю всякие постряпушки, и вся моя семья к этому делу неравнодушна, а этот пирог просто восторг. Спасибо!
Голос за
Голос против
Сделала с замороженной клубникой – получилось очень вкусно! Бисквит обалденный, по вкусу очень напоминает магазинные кексы “Домашнє свято”, что у нас в Киеве продаются. Только стопроцентно натуральные:))
Голос за
Голос против
Да-да-да! Подтверждаю: именно обалденный и именно – вылитый кекс! Но в следующий раз сделаю, как и Лиза, половинную порцию в круглой форме, а то оч долго ждать пришлось, пока выпечется, хотя обычно в своей микро сокращаю время выпечки.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт! Всем понравилось, только у меня почему-то вишня не утонула в тесте, а так и запеклась сверху! Но всё равно было вкусно!
Голос за
Голос против
Бесподобный рецепт!Спасибо большущее!!
Хотела спросить, а как насчёт консервированых фруктов? можно такой пирог с персиками консервированными сделать?
Голос за
Голос против
Думаю, можно.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт !!! Вчера приготовила, наверное, раз пятый. Делала с черникой мороженой – очень вкусно :))) ! А сейчас сезон клубники – со свежей получился просто чудо – красивый и вкуснющий !!!
Голос за
Голос против
рецепт теста, как у черничных маффинов)) Оно универсальное, да?
Голос за
Голос против
Ой, извините, молока тут нет)
Голос за
Голос против
Не только в молоке дело. Пропорции совсем другие. И тесто, соответственно, другое получается. Из одного набора продуктов в разных пропорциях можно совершенно разные вещи готовить.
Голос за
Голос против
Получилось вкусно:) Делала со свежей клубникой, но она не опустилась 🙂
Голос за
Голос против
Получилось вкусно, но суховато, несмотря на то, что я вишни не пожалела( положила сплошным слоем), тут не помешала бы какая-нибудь заливка сверху) но это уже на мой вкус)
Голос за
Делала на прошлой неделе, получилось обалденно вкусно! И даже тесто не опустилось после остывания, что для меня актуально! Завтра буду повторять! ))))
Голос за
Голос против
Спасибо. Получилось вкусно, но тесто недостаточно почему-то поднялось( Где-то только до 2/3 вишен. Хотя вроде все правильно сделала… Температура – 180… Может слишком густое?
Голос за
Голос против
Спасибо, Вам за такие вкусняшки! Очень вкусно!!!!!))))
Голос за
Голос против
Спасибо, очень вкусный пирог получился!
Голос за
Голос против
Спасибо!!! Получилось потрясающе!!!
Голос за
Голос против
Татьяна, а если в круглой форме делать на 28 пропорцию не надо менять??
Голос за
Голос против
Я бы не стала. В такой форме просто получится чуть более толстый слой бисквита. Но это не испортит пирог 😉
Голос за
Голос против
Сделала таки в круглой форме 28 см. пропорция точно как в рецепте, единственное, пирог поднялся по краям, а середка чуток просела под тяжестью ягод, но возможно так и надо.
Вкус у пирога просто отменный!!! Тесто воздушное, легкое. Я очень довольна результатом. Думаю еще не раз испеку такой пирог, хочется попробовать с разными ягодами ( я кстати брала мороженую смородину и кислинка здесь оказалась очень уместна).
Такой вопрос возник: пирог действительно быстро черствеет (сохнет) или я немного передержала в духовке и он пересох ( мне казалось что середка не пропеклась, а края уже были довольно румяные, поэтому накрыла фольгой… Читать весь »
Голос за
Голос против
Насколько быстро черствеет этот пирог, увы, не подскажу – у нас такая выпечка съедается ооочень быстро 🙁
Ягоды не потонули, т.к. у вас получилось чуть более густое тесто – тут дело может быть в размере яиц и в качестве муки.
Голос за
Голос против
Вкусный пирог, все делала точно по рецепты, ягоды опустились, тесто пропеклось. Спасибо! Мне кажется, если горят края или серединка остается сырой, то проблему стоит искать в духовке.
Голос за
Голос против
Обалденный пирог!!!! Огромное спасибо за рецепт! Уплетаем с мужем за обе щеки и никак остановиться не можем ))))))))))))))
Голос за
Голос против
Очень аппетитный рецепт! Скажите пожалуйста, какая у вас духовка? Электрическая? А то у меня “горячий воздух”, поэтому возможно, что температуру выпекания мне нужно пересчитать. Заранее спасибо за ответ!
Голос за
Голос против
У меня старая газовая духовка примерно моего же возраста.
Голос за
Голос против
Вкуснейший пирог!обалденно вкусный!спасибо вам большое за рецепт)
Голос за
Голос против
Скажите, пожалуйста, для формы 25*20 нужно уменьшать пропорции, или можно печь с данным количеством ингредиентов?
Голос за
Голос против
Можно не менять – просто слой теста у вас получится чуть толще.
Голос за
Голос против
Можно такое кол-во ингридиентов испечь в круглой разъемной форме д. 24 см?
Голос за
Голос против
Можно. Но он будет толще, чем на картинке.
Голос за
Голос против