Овощной плов с тыквой и фасолью

Name: Овощной плов с тыквой и фасолью
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: морковь средняя — 3 шт.; луковица средняя — 2 шт.; чеснок — 10 зубчик; тыква — 400 грамм; молотая зира — 1 ч.л.; рис басмати — 200 грамм; вода — 480 мл.; консервированная фасоль — 300 грамм

45 минут

Средний

Есть у нас на Комаровке иранская лавка. И такой они рис басмати продают - сказка. Беру упаковками по 5 кг и с упоением готовлю и ем. И сегодняшний овощной плов я готовила именно с ним. В компанию к рису пошла сезонная тыква. Вместе - очень вкусно ;)

Можно подавать его и как основное вегетарианское блюдо, и как гарнир - тут уж вам решать :) Пошли готовить?

Блюда из овощей Гарниры

25.10.2018

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

морковь средняя

3 шт.
луковица средняя

2 шт.
чеснок

10 зубчик
тыква

400 грамм
молотая зира

1 ч.л.
рис басмати

200 грамм
вода
480 мл.
консервированная фасоль

300 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ovoshhnoj-plov-s-tykvoj-i-fasolyu/

Морковь нарезаем соломкой.

Лук режем полукольцами.

В казане или воке на средне сильном огне разогреваем 4 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 5 минут.

Добавляем лук и жарим еще 5 минут.

Кладем тыкву и чеснок.

Добавляем зиру и рис и перемешиваем так, чтобы масло обволокло каждую рисинку.

Вливаем воду и добавляем по вкусу соль.

Доводим до кипения и готовим на небольшом нагреве под крышкой до полной готовности риса, около 20-25 минут. За 5 минут до готовности добавляем фасоль.

Прогреваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ovoshhnoj-plov-s-tykvoj-i-fasolyu/

Очень нравятся ваши рецепты.Кроме вкуса, они яркие,веселые,аппетитные.Подача красивая.На счет овощного плова: все виды плова люблю,у нас (в Азербайджане) оооочень много видов.Но на этот раз буду готовить по вашему рецепту. Уж очень понравился он мне.СПАСИБООО

Наталья

Очень вкусный плов! Большое спасибо за рецепт. Вместо фасоли я добавила куриное филе, получилось замечательно. Очень удачное сочетание овощей, сначала я хотела уменьшить количество чеснока, но в итоге сделала по рецепту и он оказался особенно вкусным.

Vol

Очень вкусно. Добавила куриное филе,-отлично получилось!

OlgaPavlova

Татьяна, а сориентируйте,пожалуйста, где эту лавку на Комаровке искать?)

Mild

в ответ OlgaPavlova

Это магазин №7.1 – расположен в периметре крытого рынка рядом с лестницей, противоположной входу с сезонного.

Katrin

Вкусно, добавила в конце отварную курицу от бульона.

id422249433

Мне понравилось – готовила без курицы, с фасолью. Вкусно 🙂 Второй едок тоже оценил

Svetatal

Вкусно каждый раз получается. Иногда готовлю без фасоли. Уже раза три готовила.

Татьяна

Таня, а сколько нужно масла для плова? Что-то в рецепте не нашла

Mild

в ответ Татьяна

4 ст.л. – в рецепте есть.

Татьяна

Получилось очень вкусно! Делала с фасолью. Спасибо за ответ по маслу, да, в тексте есть, извините.

korogodina-18

Рецепт просто супер. Использовала как гарнир к запеченной курице. Муж оценил! Спасибо!

yanvarin_ka

Очень вкусно!!! Спасибо Татьяна за рецепт!!! Однозначно буду готовить еще.Большое спасибо!

Подпишись в Инстаграме!