Овсяно-банановый пирог

Name: Овсяно-банановый пирог
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: пшеничная мука — 200 грамм; овсяные хлопья — 300 грамм; соль — 1/2 ч.л.; сода — 1/4 ч.л.; сливочное масло — 120 грамм; коричневый или обычный сахар — 180 грамм; коричневый сахар; сахар; яйца — 2 шт.; крупный спелый банан — 2 шт.; овсяные хлопья — 50 грамм; коричневый сахар — 60 грамм; сливочное масло — 2 ст.л.; грецкие орехи — 2 ст.л.; молотая корица — 1/2 ч.л.

60 минут

Средний

Сегодня я принесла вам еще один рецепт выпечки с бананами. Достоверно рассказать о вкусе не могу (бананы их производные не ем), но те, кто этот пирог пробовал, остались более чем довольны.
От себя могу добавить, что такой пирог очень хорошо хранится - до недели в плотно закрытом пакете.

Выпечка Пироги

02.12.2010

Ингредиенты на форму 24*24 см:

Основа

Для крошки

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ovsyano-bananovyj-pirog/

В большой миске смешиваем муку, соль, соду и овсяные хлопья.

В другой миске взбиваем масло комнатной температуры с сахаром. По одному добавляем яйца.

Бананы разминаем в пюре вилкой или размалываем блендером.

Смешиваем с масляно-яичной массой. Добавляем сухую смесь и хорошо перемешиваем.

Прямоугольную или квадратную форму для выпекания смазываем маслом (растительным или сливочным) и застилаем пергаментом.

Перекладываем тесто в форму.

Готовим крошку. Для этого смешиваем хлопья, растопленное масло, орехи, сахар и корицу.

Выкладываем крошку поверх теста в форме.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем около 40-45 минут, до сухой зубочистки.

Остужаем на решетке. Перед подачей по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ovsyano-bananovyj-pirog/

Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли в данном рецепте заменить пшеничную муку на какую-либо другую (имеется в наличии овсяная, ржаная, гречневая, рисовая и кукурузная). Если в данном рецепте нельзя, то в какой выпечке с бананом можно. Хочу испечь для дочери, а у нее аллергия на пшеничную муку и сахар.

Янина

Оочень вкусный кекс! Нежный, с хрустящей корочкой, ароматный) Буду повторять обязательно!

СветаСлава

И правда, плюшка долгоиграющая)) у меня был 1 банан, и сахара чуть меньше, грам 140. И этого вполне достаточно, больше уже оч сладко было-б. И я смолола немного овсянку. А вот в верхушку надо добавлять наверно белок яичный, тк она сильно крошится и скалывается.
Суховатый, с молоком в самый раз.

Valeriya79

Вкусно! Очень сладко, правда. При этом я сахар итак уменьшила в 2 раза))

Оксана

Танечка,подскажите,пожалуйста,можно ли заменить пшеничную муку на овсяную или в каких пропорциях их можно сочетать? Это очень принципиальный вопрос для моего мужа-привереды

Mild

в ответ Оксана

Я бы заменяла не более половины пшеничной муки, иначе корж получится слишком рассыпчатым, т.к. в овсяной муке практически нет клейковины.

Галина

Испекла пирог, очень понравился. Вкуснеее становится на 2-3 день, как кто-то тут писал. Только посыпка ссыпается, не держится совсем. Как бы ее сделать, чтобы она держалась, чего бы такого добавить в нее?

sysanya

Очень вкусный пирог, пеку уже не в первый раз, но все никак не могу подобрать идеальную пропорцию сахара: слишком уж сладким выходит.

Yulichka

Испекла в форме 28 см, мне понравилось. По высоте устроило. Вкусно получилось, только для верхнего слоя я овсянку не стала размалывать, поэтому получились жестокие хрустики, ободравшие нёбо. Может и не нужен это верхний хрустящий слой? Хотя… Может попробую как-нибудь с мелкими хлопьями сделать 🙂 Делала четко по рецепту. С чаем/кофе без сахара было нормально по сладости. Пирог был мягкий, нежный внутри, не сухой. Пекла, кажется, 35 мин., т.к. форма шире и пирог тоньше. На завтрак просто волшебно, вместо каши в выходной.

KhlopinaElena

отчёт

← Ранее 1 2

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!