Панеттоне

Татьяна,а эти бумажные формочки только для красоты или в них печь можно???

Классно, обязательно попробую сделать на Пасху,я если честно зашла сюда сегодня за рецептом куличей присмотреться,прикупить что надо к празднику,а тут на тебе новый рецептик и такой хорошенький,спасибо вам)))

а какого размера они получаются?а то по картинке не совсем понятно

скажите пожалуйста а как сделать куличи с кусочками шоколада? просто их положить? так они же растопяться…

Танечка,скажите пожалуйста где купили бумажные формочки?)
Я в прошлом году только на Вербном Кирмаше нашла в одном месте,в этом году ещё не искала.

Спасибо за рецепт 🙂 Вкуснюще необыкновенно наверное. Хочу испечь на Пасху теперь ))

Как красиво!
И должно быть вкусно.
Нужно попробовать испечь.

Скажите пожалуйста, а они на вкус получаются как куличи или как панеттоне?

Татьяна, а формы какого размера и заполняются тестом на 1/3?

Надо на Пасху испечь.

Спасибо за рецепт, хочу испечь к пасхе. А форма может быть одной на всю смесь?

Спасибо за рецепт! но мне всё-таки непонятен 1 нюанс. В рецепте сказано “Муку растираем с маслом до состояния влажной крошки.” – а сколько именно муки надо растереть с маслом? т.к. ниже идёт следующее “Соединяем оставшуюся муку и дрожжевую смесь, замешиваем однородное тесто.” Помогите пожалуйста. Заранее большое спасибо!

скажите пожалуйста, вот это вы делали со свежими дрожжами,?
а как сделать с сухими??

похоже что-то на штоллен? сколько может храниться?

Это такая вкуснятина, нас угощали на Рождедство знакомые итальянцы. Привозили из Италии. СУпер. А вот как приготовить его и как называется я не знала. Теперь надо взять на вооружение и приготовить. Класс. Спасибо, Татьяна за очередной рецепт.

А он не такой сухой, как пасхальный кулич получается?

Татьяна, а можна узнать в каком именно Ашане в Киеве вы покупали такие бумажные формочки?

Татьяна, а можно печь в форме для кулича?

Татьян, а можно их кремом (белком намазать как пасхи)?? Если да то как этот крем делается??

Тогда еще один вопрос- а крестик тогда не стоит на верхушке надрезать????

Татьяна!
У меня вот тоже вопрос по хранению. У нас в магазинах на днях появились панеттоне в картонных коробочках (разные рождественские кексы тоже такие продавались), значит, они могут долго храниться? или для этого нужна какая-то дополнительная обработка? Вы не в курсе?
И еще вопрос: а такое тесто можно замораживать? не теряет ли оно своих свойств? и как правильно его тогда разморозить?
А то куличей очень просят, а я могу только в понедельник-вторник готовить…

хм… очень заманчиво попробовать хоть разочек испечь таких “симпапушек” вместо привычного куличика 😉

я испекла это чудо. получилось вкусно, но дрожжей все-таки много, уж очень чувствуются они в выпечке. А может так и должно быть?

Пока репетировала и пробовала разные рецепты 4 раза в этом месяце пекла куличи и паннетоны :)) у меня три раза проваливалась верхушка! Я уже боюсь дрожжевого теста до жути. Есть ли формула для высчитывания правильного рецепта? Вот в одном было 300 грамм слив.масла это сколько в идеале нужно муки и дрожжей на такое количество жира?? И может ли тесто на панеттон-кулич быть жидким как на оладьи?? У вас оно правильной консистенции получилось на мой взгляд.

Таня, а можно в форме для кекса с дыркой испечь? Не будет ли проблем с извлечением готового продукта?

Спасибо за рецептик! обязательно попробую эту красоту испечь) и формочки уже эти купила 🙂 они продаются во всех Ашанах, я даже на рыночке видела (возле м.Левобережная, Киев) в прошлом году у меня получились замечательные шафрановые куличики по Ваше му рецепту http://www.vkusnyblog.ru/smak/8016

Таня, а можно Панеттоне сделать шафрановым?

Татьяна, подскажите, пожалуйста, а где именно в Мозыре вы покупали эти бумажные формочки? Хочу попросить знакомых купить, но им нужен точный адрес или описание.

Уже выпекаются – аромат по квартире обалденный!!! Даже не сомневаюсь, что после дигустации “зайду” обязательно со словами благодарности Танюше))

Татьяна, у меня очень срочный вопрос! А сухие быстродействующие дрожжи подойдут? С ними процесс приготовления будет тот же?

А сахара не маловато? Выпечка получается сладкой?

Таня, я в этом году первый раз сама готовлюсь к Пасхе. Ни мамы, никого нет, живу далеко от дома. И панеттоне просто прелесть – никогда не думала, что у меня получится хорошее дрожжевое тесто, всегда казалось, что это тяжело. Спасибо за то, что помагаете таким профанам, как я )))

Татьяна, с быстрыми дрожжами тогда что в рецепте изменится? Опару ставить не надо? Какая тогда технология приготовления? Срочно нужен ответ.

Великолепный рецепт! Впрочем как и большинство Ваших рецептов! Пишу первый раз (просто вопросов никогда не возникало – все настолько понятно), но пользуюсь рецептами постоянно! Огромное человеческое спасибо! Ваш сайт лучший кулинарный сайт на русскоговорящем просторе! Стиль т.н. готовки очень мне близок. Всем своим знакомым рекомендую только этот сайт!

Замечательный рецепт! Спасибо большое, Таня! с праздником светлой Пасхи! Здоровья, хорошего настроения, внимания родных и близких!

Таня, очень вкусно, спасибо!
Делала все по рецепту, дрожжи были сухими. Только срединка провалилась (( Но так как я его пекла в форме, просто перевернула и полила глазурью!!! На следующую Пасху тоже буду панеттоне печь!
Еще раз спасибо!

Тесто не поднялось, но все равно испекла, правда в духовке немного поднялось, всидно с дрожжами что-то не так. Все равно получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Нереально вкусные штуки 🙂 Испекла их к пасхальному столу – мои сказали, чтобы пекла отныне только такие куличи 🙂
Теста в формы положила маловато – поэтому они не выглядывали из неё. После доставания из духовки они осели внутрь немного.

Дрожжи брала сухие, опару всё равно ставила. Подходило тесто очень быстро.

Все получилось великолепно. испеките, не пожалеете!
Делала все точно по рецепту, только показалось, что тесто немного жидковато получилось, поэтому добавила муки еще чуть-чуть. (Может яйца были очень крупные.) Выпечка получилась нежная, воздушная. Верхушка никуда не упала, ничего не пригорело (делала точно по времени, даже не проверяла палочкой степень пропекания.)Это были мои первые куличи, и вообще – первый мой опыт общения с дрожжевым тестом. Я его больше не боюсь! Спасибо, Татьяна.

Огромное спасибо за рецепт! Пекла “кулич” первый раз, получилось очень вкусно, все оценили, сказали, что даже лучше, чем бабушкины. наверно, потому что это не кулич, а паннетоне)))
Тесто подошло, оно все время подходило))) Пекла в одной большой форме, оно даже из нее вышло немного) дрожжи были сухие.
Теперь никакие другие рецепты даже пробовать не хочу)) Спасибище!!

И у меня получилось! Мои кушали с удовольствием и хвалили.

Мой опыт с Панеттоне был очень печальный.. до сих пор живы во мне воспоминания об угрожающем звуке летящей вниз булки, больше похожей на кирпич, грозящейся раздробить мусоропровод.. не дружу я с дрожжами.. теперь боюсь ее делать еще раз, потому что еще одного полета предмета моих творческо-кулинарных способностей мусоропровод может и не выдержать..

Делала на Пасху! Раздала и родным, и соседям – все были в диком восторге!
Муж слопал за один день штук 6 наверное!
Очень вкусно. я добавляла разные-разные сухофрукты..и очень их было много.