Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 шт.
-
250 грамм
-
400 грамм
-
2 зубчик
-
30 мл.
-
50 грамм
- соль и сахар по вкусу
-
300 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-s-cukkini-i-tomatami-cherri/
Мелко рубим лук и чеснок. Помидоры режем на 2-4 части в зависимости от размера. Кабачок нарезаем кубиками.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. оливкового масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Добавляем цуккини и жарим, помешивая, еще 4 минуты.
Добавляем томаты.
Готовим, помешивая, пару минут. Вливаем бальзамический уксус, добавляем оливки, соль и сахар по вкусу. Готовим 2-3 минуты, пока не уйдет резкий запах уксуса. В конце добавляем мелко нарубленный базилик.
Смешиваем соус с отваренной пастой. Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-s-cukkini-i-tomatami-cherri/Похожие рецепты
40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов
Морской черт в соусе из летних томатов
Стир-фрай из курицы с цуккини и шампиньонами
Паста с баклажанами
Курица, тушенная с томатами и луком
Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
Паста с томатно-грибным соусом
Быстрое куриное филе с бальзамическим уксусом
Паста с тунцом
Курица с кус-кусом и цуккини
Паста с овощным соусом
Паста с соусом из курицы и баклажанов
Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
Комментарии
Обожаю пасту с овощами))))) А итальянцы еще бы пармезаном сверху посыпали))) Я тоже всегда пасту сыром посыпаю. Независимо с чем она, с мясом, рыбой или овощами. Вкуснятина!!!!
Голос против
Татьяна, так случилось, что зеленые оливки я не люблю. Что лучше сделать в данном рецепте: заменить их черными или попросту исключить?
Голос за
Голос против
Вставлю свои пять копеек ) Оливки можно исключить, а с макаронами сварить картошку нарезанную маленькими кубиками.
Голос за
Ксения, оливки действительно можно просто исключить. А вот картофель тут определенно будет лишним.
Голос против
Хочу реабилитироваться по поводу картошки. Я когда первый раз в пасте увидела картошку была ооочень удивлена и не хотела верить что это картошка. Но, оказалось очень даже вкусно )) В подтверждение моих слов даю ссылку на рецепт пасты с цуккини, картошкой, помидорами… http://ricette.giallozafferano.it/Pennette-primavera.html Рецепт по-итальянски, но с фото, где виден весь процесс приготовления.
Смотрела рецепт, но картошку там не увидела
Голос против
В ингредиенты итальянского рецепта Pasta Primavera по ссылке взрдит белая фасоль + цукини. Никакого картофеля.
Голос за
Голос против
А я летом делаю такую заправку, мелко режу: кабачек помидор морковь луковицу чеснок зелень. Тушу, получается оч вкусная штука!:)
Голос за
Татьяна, спасибо! Как всегда, безумно вкусно! Хотела спросить, как добавить остроты – некоторые члены семьи высказали такое пожелание, самостоятельно боюсь экспериментировать…Спасибо еще раз)))
Голос за
Голос против
Для остроты добавьте мелконарезанный перец чили или соус табаско
Голос за
Голос против
Черные оливки и зеленые маслины)))
Голос за
Голос против
Вопрос: остался небольшой баклажан, можно его здесь вместо цуккини использовать? Заранее спасибо за ответ!
Голос за
Голос против
Вполне. Баклажан тут будет неплох.
Голос за
Голос против
Спасибо! Ух, сегодня тогда и попробуем))
Голос за
Голос против
Нереально вкусно и просто! Спасибо за рецепт, отправляется прямиком в копилку любимых))
Голос за
Голос против
Оливки добавлять не стала) Но вышло очень вкусно!)) БЛАГОДАРЮ за рецепт. )
Голос против
Приготовила. И вкусно!
Голос против
Zdrastvuyte, Tatiana, a kogda dobavliat chesnok? Spasibo
Голос за
Голос против
я добавляла сразу после лука, получилось отлично)
Голос за
Голос против