Паста с тыквой и беконом

Name: Паста с тыквой и беконом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: тыква (очищенная) — 350 грамм; луковица маленькая — 1 шт.; чеснок — 2 зубчик; копченая грудинка — 200 грамм; сливки 20% — 150 мл.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец; сухие спагетти — 300 грамм

30 минут

Средний

Ноябрь - самое время для блюд из тыквы. Многочисленных и разнообразных. Сегодня я предлагаю приготовить пасту с тыквенным соусом. В сочетании со сливками он получается очень нежным и вкусным. При этом тыквенный вкус, который любят далеко не все, здесь не доминирует.

В общем, рекомендую - это правда очень вкусно. Паста, конечно же, может быть любой другой формы - не только спагетти ;)

Вторые блюда

12.11.2015

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

тыква (очищенная)

350 грамм
луковица маленькая

1 шт.
чеснок

2 зубчик
копченая грудинка

200 грамм
сливки 20%

150 мл.
соль и перец по вкусу
сухие спагетти

300 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-s-tykvoj-i-bekonom/

200 г тыквы нарезаем крупными кубиками, заливаем водой и варим до готовности с добавлением небольшого количества соли. Сливаем воду, перебиваем тыкву в пюре.

Оставшуюся тыкву нарезаем мелкими кубиками, так же режем бекон. Лук и чеснок мелко рубим.

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

Добавляем бекон и тыкву, жарим, помешивая, до мягкости тыквы, еще 5-7 минут.

Добавляем в сковороду тыквенное пюре, чеснок и сливки, доводим до кипения и варим на небольшом огне до легкого загустения, 1 минуту. Солим и перчим по вкусу.

Параллельно отвариваем спагетти. Кладем их в соус, перемешиваем и раскладываем по тарелкам.

По желанию посыпаем тертым пармезаном или аналогичным твердым сыром.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-s-tykvoj-i-bekonom/

Просто и в то же время изысканно)) и очень аппетитно) сделаю, тыковки лежат)) Спасибо Вам за блог и примите поздравления с победой! то, что Вы готовите просто восхищает)

Mild

в ответ Иринка

Спасибо 🙂

Alla

Оригинальный рецепт! Спасибо! Танюша! – Присоединяюсь к хору поздравляющих. Поздравляю с Победой и желаю таких же успехов на будущее. Вы это заслуживаете!

Юлия

Огромное спасибо. Дети вдруг полюбили тыкву и всё время её тащат в карзину в супермаркете. Чем можно заменить бекон? Спасибо еще раз

Mild

в ответ Юлия

Можно заменить ветчиной.

2002

в ответ Юлия

Вместо бекона добавьте грецкие орехи и мускат-я делаю с такими компонентами лазанья,очень вкусно.

2002

Получилось очень душевно,нежный вкус.

Полина

Ах какая же чудо-паста получилась)))) какая там одна порция;) я, наверное три их съела) всем рекомендую, очень вкусно!!

Sandra

Ocen ocen vkusnij recept, zdorovo polucilos, moi muz (italianec) ocen polubil eto bludo

Ludmila_M

Приготовила. Очень вкусно!
Лично для меня достойная замена карбонаре.
Включаю в меню!

Юлия

Очень вкусное и быстрое блюдо, спасибо!

наталья

здравствуйте.очень вкусный соус и простой в приготовлении.делаю уже не в первый раз.когда добавлять чеснок?

Mild

в ответ наталья

Можно вместе с тыквенным пюре. В рецепт добавила.

Mrs_Moxnopopka

Паста с тыквой и беконом

Gla_mur

Вкусно получилось и быстро, а тыква почти и не чувствуется (что хорошо для не любителей этого овоща ?)
Однозначно готовить!

Gla_mur

И снова вкусный, быстрый и полезный соус к пасте, вполне можно приготовить только с тыквенным пюре. Сегодня тыква была сладкая, что существенно отразилось на вкусе, но контраст сладкого сливочного соуса и пикантного сыра оказался очень хорош 🙂

id422249433

Мне прям очень понравилось, прекрасный ужин!

Tihaya_sapa

Приготовила сегодня, вкусно и быстро. Большое спасибо за рецепт!

Tosya

Татьяна, подскажите какая должна быть грудинка холодного или горячего копчения?

Mild

в ответ Tosya

Это не принципиально в данном случае.

Lenamin

Как же это вкусно!… Отличный рецепт. Готовится быстро, а на выходе – великолепное блюдо.

Alevtina_T

👍Сегодня открыла сезон тыквы – 2024! И это было очень вкусно. Немного увеличила количество тыквы до 230г. (которую нарезала кубиками), т.к. люблю её безумно.

Подпишись в Инстаграме!