Паста с тыквой и лисичками в сливочном соусе

Рецепт приготовления:

Лук и чеснок мелко рубим. Тыкву нарезаем кубиками примерно 1*1 см, лисички тщательно моем и разрезаем на среднего размера кусочки (небольшие можно оставить целыми).

В сковороде или сотейнике на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лисички и жарим до готовности, около 5 минут.

Перекладываем на тарелку. Кладем в сковороду лук и жарим, помешивая, 3 минуты.

Добавляем тыкву и жарим, помешивая, почти до полной готовности – около 4-5 минут, но время будет зависеть от сорта тыквы.

Добавляем обжаренные лисички и чеснок, перемешиваем. Прогреваем, помешивая, в течение минуты.

Вливаем сливки и добавляем по вкусу соль.

Доводим до кипения и варим до легкого загустения, около 1 минуты.

Параллельно отвариваем макароны по инструкции на упаковке.

Соединяем отваренную пасту с соусом, перемешиваем и снимаем с огня.

Подаем немедленно.

Приятного аппетита!