Паста в зеленом сливочном соусе

Name: Паста в зеленом сливочном соусе
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Итальянская
Ingredients: паста — 300 грамм; макароны; луковица средняя — 1 шт.; сливочное масло — 20 грамм; растительное масло — 1 ст.л.; зеленый горошек — 200 грамм; замороженный шпинат — 150 грамм; чеснок — 1 зубчик; сливки 20% — 150 мл.; соль по вкусу

25 минут

Средний

Я тут обнаружила, что до сих пор ни разу не готовила пасту с соусом из шпината. И когда все-таки это сделала, поняла, что зря так долго ждала. Это очень вкусно и очень ярко :) В компании со шпинатом в соус пошел еще и замороженный зеленый горошек со своей нежной сладостью :)

Кстати, эту пасту можно рассматривать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Вторые блюда

30.11.2018

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

паста

300 грамм
луковица средняя

1 шт.
сливочное масло

20 грамм
растительное масло

1 ст.л.
зеленый горошек

200 грамм
замороженный шпинат

150 грамм
чеснок

1 зубчик
сливки 20%

150 мл.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-v-zelenom-slivochnom-souse/

Мелко рубим лук и чеснок. Размораживаем шпинат и горошек.

В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное и сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, 5-6 минут.

Добавляем горошек и готовим, помешивая, минуту.

Добавляем чеснок, шпинат и сливки, перемешиваем, солим. Доводим до кипения и тушим 2 минуты.

Макароны отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pasta-v-zelenom-slivochnom-souse/

Сегодня купила шпинат. Зашла посмотреть что-нибудь “вегатарианское” (в нашем понимании ужин без мяса :), а тут то что надо! Спасибо за рецепт. Еще один быстроужин в копилку!
Хочется побольше таких рецептов без мяса на основе овощей.

Valli

Очень вкусно и невероятно быстро. Муж за добавкой приходил…спасибо за блог!!!

Alexandrette

Очень вкусный и почти постный блюд.

Katty

Спасибо за потрясающе простое и невероятно вкусное блюдо

Nadusha

Татьяна, добрый день! Как вы думаете, можно ли этот рецепт превратить в постный, заменив сливки? И если да, что лучше использовать – кокосовое молоко или овсяное “немолоко”?

Mild

в ответ Nadusha

Лучше всего – кокосовые сливки. Остальное будет жиденько, увы.

Anna

Неожиданно очень вкусно! И ярко! Но поскольку мы ели на ужин как основное и единственное блюдо, то я сыр добавила.

Olga D.

Приготовила, очень вкусно, только у меня был свежий шпинат, я его перемолола со сливками в блендере, потому что знаю что мои дети не станут есть блюдо с кусочками шпината. Получилось очень красочно и полезно.

Подпишись в Инстаграме!