Печеная свиная шея с овощами по-азиатски

Name: Печеная свиная шея с овощами по-азиатски
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Cuisine: Паназиатская
Ingredients: свиная шея — 1 килограмм; чеснок — 6-7 зубчик; сушеный лук — 1/2 ч.л.; соль и перец по вкусу; морковь крупная — 1 шт.; красный лук — 1 шт.; сладкий перец средний — 2 шт.; шампиньоны — 300 грамм; чеснок — 4 зубчик; имбирь — 30 грамм; сахар — 2 ч.л.; соевый соус — 3 ст.л.; яблочный уксус — 2 ст.л.

70 минут

Средний

Сделаем небольшой перерыв в выпечке. Вот вам рецепт основного блюда с гарниром. Впрочем, гарнир - это самое интересное в этом блюде. Такие овощи можно подавать не только к свиной шее, конечно же ;) Птица, рыба - что угодно. Как по мне, то он может быть и самостоятельным блюдом.

Как всегда, напоминаю, что набор овощей можно менять по сезону и наличию тех или иных ингредиентов у вас в холодильнике.

Вторые блюда

01.02.2018

Ингредиенты на 6-8 порций:

Основа

свиная шея

1 килограмм
чеснок

6-7 зубчик
сушеный лук

1/2 ч.л.
соль и перец по вкусу

Гарнир

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechenaya-svinaya-sheya-s-ovoshhami-po-aziatski/

Чеснок нарезаем пластинками.

В свиной шее делаем прорезы ножом.

В прорезы вставляем пластинки чеснока.

Мясо натираем смесью соли, дробленого перца и сушеного лука.

Кладем в огнеупорную форму или на противень и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до готовности мяса, около 50-60 минут.

Пока запекается мясо, готовим гарнир.

Морковь разрезаем пополам вдоль, затем косыми ломтиками поперек. Лук режем перьями, грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера, перец режем толстой соломкой. Мелко рубим чеснок и имбирь.

В воке на средне-сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем морковь и жарим, помешивая, 2 минуты.