Печенье “Кокосанка”

такие продают развесные.мне всегда они нравилсиь,а их оказывается так легко готовить!!!

Мечта моего мужа!!! Давно он просил спечь Кокосанки.
А по такому рецепту и сам при желании сможет покухарничать…

Классно! У меня получилось!!!

испекла своим, были в восторге

С ума сойти!!!!!! Так быстро и просто!!!!!!!! Муж в восторге, давно просил такие. Но чтобы не покупные, а свои, домашние…Спасибо за рецепт)))))

Танюша как всегда с суперр-рецептом!!!! 😉

действительно, ОЧЕНЬ просто! и очень вкусно 🙂

Так хочется их испечь, но уже месяц не могу найти в магазинах кокосовую стружку :-(( Наверное всю расхватали хозяйки – на кокосанки 🙂

Ура, наконец-то я их спекла! Правда часть из них снизу подгорела. Но ушли на “ура” даже кот пожевал. Когда кокосанки сидели в духовке и пеклись, по всему дому такой пошел аромат! Запах “Нового года” как я его назвала. Спасибо за чудный рецепт. На очереди – псевдорафаэло!

Татьяна, а сколько всего штук получается из этого набора продуктов?

очень вкусно, быстро и просто, я в восторге. Спасибо за рецепт.

Я заболела вашим блогом 🙂 теперь каждое утро жду новеньких рецептов, а печеньки просто класс!!!

Да…у меня подгорело тоже..из-за дурацкой духовки..но печенье получилось просто блеск..красивое и вкусное! Большое спасибо!

Я буду первой, но у меня получилось очень жидкое. Во вторую порцию добавила муки. Жду, что получится ((.

Мой муж фанат этих печенюшек. В Москве мы натыкались на них несколько раз, одного производителя, но в Австрии тоже случайно их увидели и купили. Но такая разница!!! Наши достаточно сухие. а австрийские очень сочные и легкие, тают во рту. В чем секрет?

Единственная трудность в этом рецепте-найти кокосовую стружку!Да,и еще,оторваться от кокосовых шариков было очень трудно.Спасибо, вкусно!

а у меня они очень твердые получились и сладкие..такие застывшие комочки(

Нашла кокосовую стружку в Москве – в большом объеме и дешево!!! Магазины называются “Индийские специи”. Стружка в развес – 500 г. 60 рублей. Может, и в ваших городах есть подобные магазины? Стружка родом из Шри-Ланки. А если вдруг надумаете поехать отдыхать на Мальдивы или на Шри-Ланку – запасайтесь! там это копейки стоит.

я покупаю стружку в пакетиках по 40 гр “Добрый гном”
Кстати никогда не покупайте крашенный кокос!он бывает оранжевый,желтый
мама как то очень хотела чтобы я приготовила это печенье,но в магазине не было нормального кокоса.
Тот цветной,это просто ужас, невыносимый запашище, невозможный вкус, выкинула (на тот момент уже успела всыпать во взбитые яйца,пришлось пожертвовать,фу)
___
а выпекаю я меньше 30 минут,обычно 15-20,видимо особенность моей духовки
вынимаю их когда они еще мягкие, окончательный вид они принимают у меня уже в мисочке
так они получаются не пересушенные и мягкие даже на завтра
большое спасибо за рецепт, домашние оценили)

Поделитесь опытом…. как лучше лепить кокосанки, чтобы не прилипало к рукам? Особенно, когда последнюю лепишь – столько на руках остается – а жалко… Маслом руки смазывать?

Подскажите, а до какой консистенции нужно взбивать яйца с сахаром, а то у меня получились такие холмики, растекшиеся немножко в духовке. Спасибо.

А у меня как резина получились…:(На магазинные даже не похожи были.А если туда добавить немного муки?

вот интересно,а печенье не будет яичным вкусом отдавать?

А почему оно должно отдавать яичным вкусом? Не будет, очень вкусный рецепт!

я очень благодарна и признательна Вам за такой удивительній и прекрасній рецепт.Аромат разнесся по всему особняку, когда я пекла кокосанки. А какие они чудесніе на вкус!!!Теперь всегда буду печь именно такое вкусное печенько.Запаслась кокосовой стружкой надолго:))))Еще раз огромное человеческое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Скажите, пожалуйста, а печенье по консистенции получаются тягучее, вязковатое? Именно такое “тяжеленькое”, чуть не пропекшееся внутри – самое вкусное кокосовое печенье на свете!!! Некоторые добавляют немного кукурузной муки. Печенье получается более сухое, песочное, наверное?! Кто такое пек, поделитесь опытом! Спасибо!!!

Муки не добавляю. Одно из самых ленивых и безпроигрышных печенюшек. Кстати, стружку брали в Ашанах, в отделах развестных товаров. Тоже закупаем побольше. И когда нет времени -замесили и готово)))

нет, они и рядом не валялис с покупными((((((((((((((((((((((

Спасибо огромное за рецепт!!!!!Всей семьёй плотно подсели на это чудо кулинарии )))))))

ogromnoe spasibo kak vsegda!!! 🙂 vkus nu v tochnosti kak pomnyu u pokupnyh v belarusi (dage luchsche) 🙂 pochemu-to v avstralii ya takih v magazinah ne vstrechala, chto k luchshemu, tak kak mug i ego brat byli v polnom vostorge 🙂 pravda, snizu slegka podgoreli, no vo vkuse voobsche ne chustvovalosj 🙂 no na buduschee (esli pechj dlya gostey), to v komentah vychitala, nugno stavitj misku s vodoy. utochite, pogalujsta, miska dolgna bytj p vsemu diametru protvinya s pechenjem? voda prosto iz podkrana holodnaa, ili zaranee podogretaya? spasibo!!!

завтра буду печь! а еще можно нижнюю (или верхнюю) часть в шоколад обмакнуть =)

Сегодня делала это чудо-печенье, получилось очень вкусно…..

Сегодня, на свой день рождения, испекла такие кокосанчики. Просто суперские вышли!!! просто, быстро и вкусно.

Вся семья любит это печенье!!Но при этом всё время спорим какое же ударение?КокосАнки или кокОсанки?

Скажите, пожалуйста, при какой температуре в духовке нужно выпекать?

Супер рецепт, супер легко и быстро,
миксером вжик вжик и готово.
Ложечкой своримровал, обжал ладошкой вот и кокосан, не шарик, правда, но быстрее,
может в след раз накатаю.
Теперь магазины в пролёте, домашнее просто прелесть.
Спасибо большое

Таня, в торте “Кокосово-шоколадный мусс” используется много стружки. После того, как стружка отжимается – ее очень жалко выбрасывать((( Может, можно ее как то подсушить и приспособить под это печенье?

Спасибо

Таня, опять я с вопросами) Сделала, все получилось, вкусно, спасибо! А как Вы думаете, если сначала желтки взбить с сахаром, добавить стружку, а потом аккуратно вмешать взбитые в крепкую пену белки – получится? Хочется добиться более воздушной консистенции. В оригинале же получается влажная. Спасибо.

Только что испекла – исключительно вкусно, однозначно вкуснее покупных.

А я раньше уже пекла кокосанки,очень вкусно получалось,но вот давно хотела попробовать потом кокосанки полить шоколадной глазурью,как думаете вкусно получится????

Я работала на этом производстве где делают эти кокосанки. их можно еще из кондитерского мешка давить. я кргда там работала у меня руки отваливались после этого

По-моему слишком большая температура для таких печенек. У меня тоже подгорели. Хотя духовка хорошая. Делала по рецептус другого сайта, где только на взбитых белках с кукурузной мукой. Мне больше понравилось.