![Печенье с шоколадом](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2015/02/pechenye-s-shokoladom.jpg)
Ингредиенты на 30 штук:
Основа
-
250 грамм
-
150 грамм
-
100 грамм
-
2 шт.
-
480 грамм
-
1/2 ч.л.
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
1 ч.л.
- шоколад (у меня молочный и черный)150-200 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-s-shokoladom/Масло взбиваем с сахаром до однородного состояния.
По одному добавляем ванильную эссенцию и яйца, взбиваем после каждого. Добавляем муку, просеянную с солью, содой и разрыхлителем, замешиваем тесто.
Шоколад рубим ножом и добавляем в тесто.
Перемешиваем.
Формируем из теста 30 шариков и кладем на застеленный пергаментом противень.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем 15-18 минут, пока края не зарумянятся.
Подаем.
Приятного чаепития!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pechene-s-shokoladom/
Комментарии
не получается у меня так рубить шоколад – разлетается во все стороны. Надо будет с шоколадными дропсами сделать.
А Вы его не рубИте, а нарезайте, как сыр, например, тогда ничего не разлетится)
Что там шоколад нарезать, все гораздо проще,кончик ножа в шоколадку втыкнул,он сам раскалывается том месте.
еще можно поламать прямо в упаковке, тогда не будет разлетаться
Наконец-то,мой заказ!)))) ураа,спасибо!
Приготовила печенье вчера. Сегодня уже ничего не осталось. 🙂 Рецепт очень простой и быстрый. Ребенок получил огромное удовольствие от работы с тестом. Вкус – отличный. Сами печенья получились идеальной формы. Спасибо, Татьяна!
Голос против
Расскажите о структуре, пожалуйста – оно прямо мягкое или просто мягче, чем по указанному похожему рецепту? Хочется хрустящего, но не жесткого – какое выбрать? Спасибо!)
Голос против
Печенье получается с хрустящей корочкой, но внутри оно совсем не твердое, немного рассыпчатое, не жирное. Тесто получилось эластичным, из него очень просто было формировать аккуратные шарики. Также важно печенье не передержать в духовке. Рецепт – очень удачный. Мне было сложно остановиться и не слопать половину противня за один раз.
Печенье- супер! Легкое в приготовлении, результат великолепный! Мои мужчины были в полном восторге. Муж заявил, что готов его кушать хоть каждый день, а магазинные печенюшки и пряники ему теперь на дух не нужны! Танечка, спасибо за чудесный рецепт!
Голос против
Не зря я польстилась на отзывы :). Лично я даю этому печенью первое место среди всех на Блоге (правда пекла я, конечно, далеко не все)
Печение действительно самое лучшее, которое я когда-либо пекла :), а пекла я много. Мои мужчины тоже были в восторге!!! Спасибо за рецепт!!! Сегодня буду готовить его уже второй раз за две недели 🙂
Голос против
Добрый день! А можно ли замесить тесто и использовать не все сразу, а скажем в четверг испечь часть, а потом лишь в понедельник? Где лучше тесто хранить в холодильнике или морозильной камере? Спасибо!!!
Я не Таня, но позвольте ответить: нет, нельзя, т.к. в составе разрыхлитель и сода. Они успеют среагировать
Голос против
Зря вы так говорите, конечно можно тесто заморозить,я часто так делаю. Заверните тесто в плёнку и положите в морозилку, а по ом когда надо просто достаньте заранее.. И ввпекайте печенье.
Голос за
Как сильно отразится на вкусе замена коричневого сахара на белый?
Не очень сильно.
Таня! А подскажите, пожалуйста, можно ли это печенье попробовать приготовить в формочках для ” мадлен”?
Голос за
Голос против
В этом нет смысла – консистенция теста не та.
Спасибо за рецепт, получилось вкусно.
Прочитала комментарии, добавила 400г муки вместо 480г, все равно шарики не расплылись(
Голос против
Спасибо за рецепт! Получилось вкусно!
Прочитав комментарии, добавила 400г муки, но шарики все равно не расплылись(
Голос против
Очень вкусное печенье!!! Обязательно буду делать еще. Вместо шоколада добавляла грецкие орехи – вкуснотень! У меня тоже форма шариков лишь немного подплыла, сильно не изменились по виду, хотя добавляла муки на 80гр. меньше.
Голос за
Голос против
Добрый вечер! Вопрос по цвету печенек. В духовке печенье находится около 20 минут, низ подпекся очень хорошо, да и внутри печеньки готовы, но вот снаружи выглядят просто белыми. Не могу понять в чем проблема, печенье вкусное, все просто замечательно, но вот внешний вид оставляет желать лучшего. Что предпринять, чтобы печенье подрумянилось сверху?
Голос за
Голос против
Включить верхний нагрев.
Голос против
Спасибо за прекрасный рецепт! Кусочки шоколада подтаяли,пекла 13 минут примерно, 190 градусов.В остывшем печенье также остался слегка подтаявший шоколад.Шоколад нарублен был на крупные куски, 50% содержание какао. Вкус остался превосходным.В чем проблема?
Голос против
Дело в том, что шоколад медленно застывает при комнатной температуре. Если вы поместите печенье в холодильник, шоколад застынет.
Голос против
Все получилось супер! Муки положила 400 грамм. Остальное по рецепту. Быстро вкусно и красиво!!!
Голос против
Прекрасный рецепт! Очень вкусное печенье получилось! Спасибо Таня)))
Тесто получилось жидкое, хотя все делала по инструкции. И ни о каких шариках и речи идти не может( Может быть из-за того, что масло слишком потаенное?
Голос за
Голос против
Прямо жидкое? Ложкой размешивать можно?
Можно ли коричневый сахар заменить на обычный? Или текстура теста пострадает?
Голос за
Голос против
Можно. Текстура не пострадает.
Голос за
Голос против
Это печенье я искала очень давно, огромное спасибо. Поднялось и растеклось, очень красивое и вкусное, хрустящей снаружи и мягкое внутри. Шедевр. Спасибо Татьяна
Голос за
Голос против
Нереально вкусное. У меня получилось хрустящее,тк передержала минут на 5 дольше в духовке, но все равно очень вкусные!!!
Как прикрепить фото не знаю (
Голос против
Nam ochen ponravilos, spasibo!!!
Голос против
Очень вкусное печенье! Количество сахара на треть смело уменьшайте )
Голос против
Печенье получилось! Шоколад подплавился, печенье нежное, похоже на песочное(но не песочное).Готовила с расчетом на 15 печенек. 15 минут достаточно.На вкус божественно! Рекомендую!?
Голос за
Голос против
Очень понравилось это печенье. У меня оно тоже практически не растеклось, так и запеклось маленькими шариками. Но на вкус замечательное. Сладкое, нежное, рассыпчатое. Обязательно буду печь еще.
Интересно, если убрать шоколад и добавить еще немного муки, можно ли сделать из этого теста печенье Ведьмины пальцы к Хеллоуину?
Голос против
Да, можно 🙂
Голос против
Спасибо:)
Голос против
какой шоколад лучше всего использовать?
Голос за
Голос против
Можно горький, можно молочный – тут по вашему вкусу.
Голос за
Голос против
А с чёрным вкусно?
Голос за
Голос против
Если вы любите горький шоколад – вкусно.
Голос за
Голос против
Шоколадное печенье особо не растеклось, добавила еще грецкие орехи
Голос против
это пока мое любимое печенье! 🙂
Голос за
Голос против
Только что испекла, семья в восторге, Спасибо за рецепт.
Голос против
Печенью зачёт!! Шоколад добавляла белый и ещё фундук измельчённый в количестве 60 грамм на весь рецепт. Печенья не растеклись, но поднялись. Пекла минут 20
Голос против
Добрый день. Очень нужен рецепт шоколадного печень с кусочками шоколада (как Эсмерельда от Рошен). Оно сухое и очень темное. Можно ли этот рецепт как то модернизировать? Добавить какао порошок?
Татьяна, может вы сделаете такой рецепт. Оно правда вкусное.
Голос против
Печенье приготовила ище не попробовала но у меня они растеклись причем я их ложила
5 см друг от друга.
Спасибо за рецептик)
Голос за
Голос против
Приготовила, очень и очень понравилось!Простота приготовления, доступность продуктов и отличный вкусовой результат- СПАСИБО!!! Готовила точно по рецепту. На выпечку ушло минут 18.
Голос против
Супер! После шоколадного фонтана на день рождения дочки остался шоколад, соскребла с тарелки и как есть добавила в тесто. Получилось печенье в шоколадную крапинку. Обалденное! Татьяна! Огромное Вам спасибо! Очень много блюд по Вашему рецепту делаю и всегда получается замечательно!
Голос против
Оооочень вкусно…и что очень важно не слишком трудозатратно!
Голос против
Класс! Очень быстрые и вкусные печеньки.
Голос против
Спасибо большое за рецепт. Я делала масла меньше нормы, но получилось около 40-ка печенюшек. Ещё решила размельчить шоколад в блендере, а не ножом. Получились невероятно вкусные и очень шоколадные. Подскажите как прикрепить фото)
Голос за
Голос против
Для загрузки фото вам нужно зарегистрироваться.
Голос за
Голос против
чудесные печеньки! шоколада было мало, потому добавила орехи. думаю еще и изюм не был бы лишним.
Голос за
Голос против
Я на самоизоляции на даче, миксера нЭт) но очень люблю этот рецепт! Кто-нибудь готовил эти печеньки без миксера, взбивая венчиком? Отзовитесь плиз!
Голос за
Голос против
Веником масло не взобьешь. Но можно пойти обратным путем – растереть масло с сахаром и мукой в крошку и после этого добавлять яйца и остальное.
Голос за
Голос против
Спасибо большое за ответ, Татьяна! Я так понимаю в рецепте печенья с шоколадной крошкой можно сделать то же самое?
Голос за
Голос против
Подскажите, можно ли заменить масло на маргарин в этом рецепте? Какие могут быть последствия??
Голос против
Главное последствие – неприятный привкус маргарина в печенье.
Голос против
Очень вкусные! Делала на 15 порций, все ингредиенты урезала в половину
Голос против
А сколько калорий в 100г?
Голос за
Таких подсчетов я не делала. Вы можете сделать это самостоятельно – калькуляторов калорий хватает на просторах интернета.
Здравствуйте! Хочу приготовить, но дома только масло 72%( Получится ли печенье таким же с учетом меньшей процентности масла?
Голос против
Получится. Берите указанное в рецепте количество.
Голос за
Голос против
А можно узнать калорийность этого печенья?
У меня точных данных нет, увы. Можно посчитать в каком-нибудь онлайн-калькуляторе калорий.
Ребяяяяяят, всё просто оболденно! Приготовит даже ребёнок (мне 11 лет, решила порадовать семью). Поэтому если вы взрослая тётя и боитесь что у вас не получится, не ссыте, всё просто?
Очень сладкие получились, приторно…
Вкусное печенье, но чень сладкое, я бы сахара ложилась в 2 раза меньше!
Голос за
Мне 12 лет делала всё по рецепту. Получились шикарные печенья
Голос против
Испекла это печенье к приезду сестер издалека. Они даже запросили себе рецепт. Очень вкусно и без лишней возни. Спасибо.
Голос против
Спасибо большое за рецепт. Очень вкусное печенье получилось
Это будет моё любимое дежурное печенье. Быстро,вкусно и продукты эти всегда дома имеются
😋💖👍
Голос против