Тертый пирог с вареньем

подобный пирог часто мама делает и называется он у нас “ленивый пирог”)) наверное, почти все его делают в той или иной вариации ) мы делаем со свежими яблоками и черной смородиной ) очень вкусно

Очень классный рецепт! Делаю часто. Самое вкусное сочетание (как для нашей семьи) смородина (черная или красная), т.к. она дает кислинку.

Спасибо за рецепт! Вчера испекла, все получилось! Муки и правда нужно побольше, я просто добавляла до тех пор, пока тесто перестало прилипать к рукам.
Что бы быстрее заморозилось тесто я разделила его на 2 части. Маленький кусок быстрее заморозится.

Татьяна, в рецепте указан разрыхлитель, но не указано когда его применять)))

Взяла ингредиентов в 2 раза поменьше и попробовала сделать в мультиварке, получилось очень даже неплохо

Татьяна, добавьте пожалуйста в рецепт в каком моменте нужно добавлять разрыхлитель. А то я сегодня делала пирог и обратила внимание на то что разрыхлитель так и остался нетронутым, хотя я уже начинку всю положила((( В итоге пришлось в экстренном порядке все исправлять. Надеюсь не испортила, завтра муж оценивать будет)

Пирог получился замечательным, не смотря на то что разрыхлитель добавила уже в готовое тесто! Ваш сайт просто находка! Начинку делала из творожный массы и капельки голубичного джема)

Сколько ни готовлю это лакомство, никогда еще у меня не замерзало тесто. И рецептуру немного меняла, и держала по два часа – бесполезно. Тру на терке кашу, обдираю пальцы, психую… Это единственный минус. А мои сластены эту вкусняшку обожают.

Я еще не готовила,но мне уже кажется,что вкусно!Буду готовить сейчас,но есть проблема,как заморозить 1 часть теста?Заранее спасибо за ответ!

🙂

Я вот насчет заморозки теста думаю: может вы берете не масло, а спред ( состоит из смеси раст. и животных жиров). Вот он, в отличие от масла из животных жиров, не замерзает даже в морозилке. А настоящее масло обязано замерзать, ну и тесто соответственно тоже, потому что там почти только оно и должно замерзать.

Замечательный рецепт! Моя семья в восторге! Спасибо огромное!

Не понимаю, в рецептуре указан разрыхлитель 1 ч.л., а в описании приготовления написано “Постепенно добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем тесто консистенции мягкого пластилина.” Какая СОДА и сколько её брать?
Уже начала готовить, размолотила масло с сахаром и ванилином, и что делать теперь с содой??…ошибка какая-то видимо в рецептуре. 🙁

В рецепте написано, что одну часть теста надо положить в морозилку минут на 40, а что в это время делать со второй? Просто чтобы она стояла при комнатной температуре вместе с вареньем и дожидалась первой? Или в холодильник убрать?

Доброго времени суток!
Мы тоже давно такой пирог делаем. Начинки разные: творожные, варенье любое без косточек, повидло, протёртый лимон с сахаром, свежая ягода или тёртые яблоки…
Вот только тесто делю на 1/3 и 2/3 части. Та, что меньше, идёт на посыпку.
У кого проблемы с замерзанием тесто, можно сделать штрезель.
Пирог нравится всем друзьям и родственникам, хотя на первый взгляд ничего особенного.
Спасибо!

Помню в детстве, во времена начала 90-ых, когда с деньгами было туго, это печенье было как спасение для семьи. Только мама его делала на маргарине. Получалось много, дёшево и вкусно! Варенье свое, а ингриеиенты незамысловатые. У нас это называлось “тёртое печенье” и я думала что это какой-то уникальный рецепт мамы, потому все ее подружки спрашивали как это чудо готовить. Но когда я подросла, я поняла, что вот такими рецептами в те времена и выживали, делясь друг с другом. А изобретались они коллективно, что было из того и мешали 🙂

Подскажите пожалуйста, а если нет разрыхлителя, можно содой заменить и в какой пропорции и нужно ли её гасит?
Кинулась срочно делать пирог , а разрыхлитель закончился ((((

Очень лёгкий в приготовлении и очень вкусный! Горячий и холодный одинаково хорош! Делала с, любимой нами, начинкой из протёртого лимона с сахаром, но буду пробовать и с джемом. Спасибо Вам, Татьяна, за рецепт!

Сделала вчера с клубничным джемом! Вышло вкусно и навеяло тёплые воспоминания) Девяносто какой-то год, 8 марта, папа и брат готовят мне и маме праздничный ужин: мясо по-французски и пирог “Каракуль” из маленькой книжечки “100 рецептов тортов”. Вот 1-в-1 – пирог Каракуль)))

Вкусно! Спасибо большое, подсказали, куда деть излишки смородинового варенья

Татьяна, у Вас в одном похожем рецепте малина замороженная, посыпанная сахаром. А можно в этом рецепте замороженную черную смородину, посыпанную сахаром?