Перловка с грибами и зеленым горошком

Name: Перловка с грибами и зеленым горошком
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: перловка — 200 грамм; соль по вкусу; луковица средняя — 1 шт.; чеснок — 3 зубчик; морковь крупная — 1 шт.; шампиньоны — 200 грамм; зеленый горошек — 150 грамм; соевый соус — 2 ст.л.

45 минут

Средний

Даю обещанные блюда с крупами. На этот раз побалуемся с перловкой. Я уже неоднократно говорила, что на дух не переносила перловку, пока сама не научилась ее вкусно готовить. Теперь это один из моих любимы видов круп. Она, кстати, еще и антикризисный продукт - ценник на перловку очень и очень демократичный ;)

Вернемся к блюду. Оно получается очень вкусным. И я бы даже сказала, что это хороший постный рецепт - если увеличить количество овощей, это можно подавать как основное блюдо.

Блюда из овощей Гарниры Худеем вкусно

02.02.2016

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/perlovka-s-gribami-i-zelenym-goroshkom/

Перловку промываем, кладем в кастрюлю, вливаем 700 мл воды, добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим на минимальном огне до готовности, около 35-40 минут. Готовая перловка должна нормально раскусываться, но при этом быть немного упругой (не путать с аль денте).

Пока варится перловка, готовим овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковь – соломкой. Грибы нарезаем пластинками.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 5-6 минут, до мягко хрустящего состояния моркови.

Добавляем мелко нарубленный чеснок и шампиньоны. Жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем горошек и жарим еще минуту.

Готовую перловку промываем, даем воде стечь. Кладем перловку к овощам, добавляем соевый соус и, если необходимо, еще соли. Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/perlovka-s-gribami-i-zelenym-goroshkom/

Во время приготовления аромат был просто нереальный и получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт. Обязательно такая перловка станет регулярным гостем на нашем столе.

Юлия

Ням, спасибо, ем и облизываюсь :))))

Elena

Еще рецепт в копилку…:) Спасибо спасибо спасибо 🙂

Sheile239

Очень вкусный гарнир. Не нашла горошек, но и без него чудесно. Обязательно буду готовить еще.

Ленок

Однозначно рецепт уходит в копилку.Безумно вкусно..Моим деткам очень понравилось.Спасибо!

Яна

А не подскажете, если все таки использовать другую крупу, не перловку, какую лучше пробовать?:)

Mild

в ответ Яна

Попробуйте гречку 😉

Alissa_777

Перловка получилась рассыпчатая и очень вкусная! Всем очень понравилось!)

Alissa_777

что-то фото загрузилось неправильно…

Перловка с грибами и зеленым горошком.jpg

Alevtina_T

Когда перловка в радость?

Miss_Juliett

Вкусно и сытно!
Перловка – моя большая любовь))

WhatsApp Image 2020-12-06 at 14.12.02.jpeg

Gla_mur

Я из тех людей, которые обычно следуют рецепту от и до, но иногда… вообщем моё орзотто (оно же перлотто): нарезанный тонкими пластинками остывший шашлык вместо шампиньонов и спаржевая фасоль вместо горошка – в остальном всё строго по рецепту)))
Получилось ОЧЕНЬ вкусно!

Gla_mur

А сегодня я – зайчик и всё сделала, как Таня сказала (нууууу почти, как сказала (замена шампиньонов замороженными опятами не считается) В общем оригинальный рецепт тоже очень вкусный, что не оторваться от сотейника)))

Подпишись в Инстаграме!