Персиковый слаш

Name: Персиковый слаш
Cook time: 130 min
Total time: 130 min
Cuisine: Американская
Ingredients: персик средний — 5 шт.; сахар — 90 грамм; вода — 90 мл.; лимон средний — 1/2 шт.

130 минут

Справится и новичок

Этим летним десертом (ну или напитком - это уж кому как) я подразнилась вчера в Инстаграме. Не тяну и выкладываю рецепт - тем более, что многие им интересовались вчера.

Слаш - это мелко размолотый фруктовый лед. Его вы наверняка встречали в парках развлечений и в кинотеатрах. Обычно это просто размолотый лед со вкусовым сиропом и красителем. Я же предлагаю сделать слаш гораздо более натуральным и полезным, приготовив его из замороженных сезонных персиков.

Готовить просто - главное, иметь морозилку и блендер-кувшин.

Десерты Напитки

18.07.2018

Ингредиенты на 3 порции:

Основа

персик средний

5 шт.
сахар

90 грамм
вода
90 мл.
лимон средний

1/2 шт.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/persikovyj-slash/

Из персиков удаляем косточки, мякоть нарезаем дольками и складываем в контейнер или пакет. У вас должно получиться около 600 г мякоти.

Отправляем в морозилку до полного замораживания.

Из сахара и воды варим простой сироп и остужаем. Просто доводим воду до кипения и растворения в ней сахара.

Замороженные персики кладем в блендер. Добавляем сироп и лимонный сок.

Пробиваем до состояния ледяного пюре.

Раскладываем по стаканам и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/persikovyj-slash/

Абрикосы, персики, нектарины по сути одно и то же, там всё понятно. Попробую со сливами. Хочется зимой такую вкуснятину, например, на Новый год, а персиков и абрикосов тогда уже не найти. Вот и ищу с чем еще сделать. Читала, если правильно заморозить бананы, то они не чернеют, но вот при подаче скорее всего станут темными…

Ольга

в ответ Xikary

Я тоже сначала подумала наморозить персиков впрок, но потом вспомнила что зимой как то не очень хочется холодного, и будет больше хотеться чего то горячего и согревающего, и не стала занимать место в морозилке))). Я думаю и с консервированными получится, и сироп можно от них же использовать.

Наталья

А просто блендером можно взбить, если нету блендера-кувшина?

Mild

в ответ Наталья

Замороженные персики будет сложновато погружным молоть. Разве что дать им немножко подтаять. Но только немножко, чтобы слаш сохранил нужную консистенцию.

Nikywa

А можно из манго сделать? Достался наверное переспевший манго….

Mild

в ответ Nikywa

Да, можно.

Natalina

У нас выдался жаркий денек в июле (да, и такое бывает)))), и мы его не упустили) Получилось очень вкусно. Спасибо.

Подпишись в Инстаграме!