Песто из чесночных стрелок

Name: Песто из чесночных стрелок
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: чесночные стрелки — 120 грамм; растительное масло — 180 грамм; грецкие орехи — 30 грамм; пармезан или аналогичный выдержанный сыр — 30 грамм; небольшой пучок базилика — 30 грамм; соль по вкусу

10 минут

Справится и новичок

Срочно ловите актуальный рецепт - мега-песто из чесночных стрелок. Знаю, что многие просто выбрасывают их на даче - а зря. Это очень вкусный продукт, с которым очень просто обращаться.

Сегодняшний соус - очень универсальная штука. Им можно заправлять вареную и жареную картошку, добавлять в выпечку, супы, мазать на хлеб, делать на его основе зеленое масло. Да много чего еще.

Этот песто неплохо хранится в холодильнике - недели полторы выдержит точно (некоторые источники утверждают, что и месяц вполне может стоять).

Соусы, дипы, приправы

08.07.2021

Ингредиенты :

Основа

чесночные стрелки

120 грамм
растительное масло

180 грамм
грецкие орехи

30 грамм
пармезан или аналогичный выдержанный сыр

30 грамм
небольшой пучок базилика

30 грамм
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pesto-iz-chesnochnyh-strelok/

У стрелок обрезаем кончики, нарезаем на среднего размера кусочки. Кладем в блендер.

Добавляем орехи, масло, сыр, листья базилика и соль.

Перемалываем до состояния чуть грубоватой пасты.

Кладем в банку, сверху наливаем чуть-чуть растительного масла для лучшего хранения – и в холодильник. Достаем по мере необходимости и используем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pesto-iz-chesnochnyh-strelok/

Можно! Нарежьте в удобной для вас форме и замораживайте в пакетах.
Моя мама еще размалывает свежие стрелки в комбайне и морозит их в формочках для льда. получается удобный кубик – достал – бросил в суп или в жаркое, удобно.

Mild

в ответ Ольга Щербакова

Я не пробовала, но теоретически можно.

Елена

А кедровые орешки можно сюда вместо грецких?

SAULE

в ответ Елена

Кедровые вместе с поджаренными орехами кешью плюс хороший пармезан и главное не экономить на оливковом масле, только хорошего качества. И получите королевский вкус. А стрелки нужно хорошо в блендере перебить до практически однородной массы.

Gla_mur

Песто просто огонь 🔥 ещё круче, чем с черемшой – чесночные нотки не требуют дополнительных вливаний чеснока 😁))) Всем рекомендую!

Gla_mur

Идеальный вариант для себя и на подарки с вкусным багетом

Подпишись в Инстаграме!