Простейшая жареная курица с чесноком и лимоном

Name: Простейшая жареная курица с чесноком и лимоном
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: мякоть куриного бедра — 700 грамм; чеснок — 3 зубчик; лимон — 1/2 шт.; небольшой пучок петрушки — 20 грамм; сливочное масло — 30 грамм; растительное масло — 2 ст.л.; соль по вкусу

30 минут

Средний

Ну вот правда - мало что из вторых блюд готовится проще, чем эта курица. Это быстро, вкусно и сочетается с любыми гарнирами, т.к. вкус универсальный. Лучше всего для этого блюда подходит мякоть куриного бедра - она сама по себе сочная, и ее сложно пересушить на сковороде. Но если вам больше нравится грудка - она тоже подойдет.

Вторые блюда

08.02.2021

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/prostejshaya-zharenaya-kuritsa-s-chesnokom-i-limonom/

Курятину нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок и петрушку. С лимона натираем 1 ст.л. цедры и выжимаем 2 ст.л. сока.

В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину со всех сторон. Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем нагрев до среднего, добавляем в сковороду чеснок.

Жарим, помешивая, полминуты. Добавляем лимонный сок, кладем сливочное масло и петрушку.

Перемешиваем и прогреваем в течение минуты. Возвращаем в сковороду курицу, добавляем цедру, солим по вкусу и жарим, помешивая, около 5 минут, пока кусочки не будут готовы насквозь.

Снимаем с нагрева и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/prostejshaya-zharenaya-kuritsa-s-chesnokom-i-limonom/

Очень вкусно вышло… Можно есть даже без гарнира! Вообще сочетание сливочного масла, чеснока, петрушки и лимона это вкусовая Бомба!! Похожее сочетание используется для скумбрии, в одном из Ваших рецептов, тоже очень вкусно!!! Спасибо!

Александр

Эту простейшую банальщину знает даже любой дилетант!!! Петрушка и лимон, это дешёвый выпендрёж! Просто посолить, поперчить и этого более чем достаточно для любого мяса….. А приправы используют, когда сырьё не свежее!

Ольга

в ответ Александр

Как вы вообще здесь оказались, если вам соли и перца для приготовления более чем достаточно? других пришли учить?

Ralena

А чем можно заменить петрушку?

Лилу

с лимоном не пробовала, а вот петрушку обожаю, приготовлю в моей мультиварке Редмонд

id158430938

Невероятно сочная курочка, с лёгким и, в тоже время, насыщенным сливочно – лимонным вкусом… мммм – наслаждение в каждом кусочке!
Добавила чуть-чуть куркумы для цвета … совсем щепотку… и курица заиграла всеми оттенками золота…))

Анна

Очень вкусно и просто!

Юлия

Вкусно получилось, только я переборщила с лимонным соком и цедрой. Получилась выраженная кислинка, но все равно съели с удовольствием. Использовала куриное филе. Спасибо за рецепт, Танюша!

Юлия

В этот раз лимонного сока и цедры положила в меру, поэтому кислоты было как раз достаточно. Покупала готовую мякоть куриного бедра со шкуркой, которую сняла перед нарезанием. В общем, блюдо получилось удачнее, чем в прошлый раз. Таня, благодаря вам я учусь готовить то, что раньше мало готовила – салаты, супы, второе, гарниры… Спасибо!

Подпишись в Инстаграме!