Пюре из брокколи и картофеля

Наверное, мне несказанно повезло с техникой: я пюрирую картошку погружным блендером и получается съедобное и воздушное пюре:))

Если бы Вы знали,как я рада этому рецепту!из-за сезонной аллергии половину продуктов мне нельзя,но картофель и брокколи в их список не включены.Обязательно приготовлю!капусту варить минут 7?

А у меня а после блендера картофель тянется и скользкий!

т.е. пюре получается достаточно жидким, что позволяет его взбить венчиком?
с хранением как – никак?

Ой, Танюшка, спасибо!!!! Как раз вовремя, сегодня купила наисвежайшую брокколи, и думала , что с ней делать? А тут ты с рецептом!!!!! Буду готовить!

Таня, а что такое “пищевая мельница”?

Танюша, обновляла страничку, любовалась на ваши фото)
А можно картофель на терке натереть? или только сито? мне кажется такого у меня нет, дуршлак есть, но там крупнее чем на терке((

Вкусно. Легкий и необычный вкус. Сочетание 1 к 1 – идеальное. Легко в приготовлении. Готовьте, не пожалеете.

Самое вкусное пюре,которое у меня когда либо получалось!!!

Таня, здравствуйте! Уже давно делаю такое пюре, но никому не показываю, т.к не умею красиво выкладывать. Вот у вас на этой фотографии оно просто образцово-показательное, эдакое небрежно элегантное. Я пробовала сегодня повторить: и так, и сяк, и влажной ложкой… ну такая ерунда получается. Думаю, что это проблема не у меня одной. Подскажите, как красиво выложить пюре, если под руками нет кондитерского мешка?

Таня, а как вы относитесь к такому способу приготовления пюре – слить воду, добавить сливочное масло, потолочь толкушкой для пюре ( знаю есть деревянные а-ля скалка, но в моей жизни были только металлические с дырочками ) , затем влить молоко/сливки горячие , венчиком от блендера или миксором взбить. По мере необходимости добавлять молоко, что бы пюре было воздушнее. Я всю жизнь пользовалась только толкушкой, и это единственное, что я переняла от своей свекрови, потому что уж больно нежное пюре получается, без комочков, воздушное. И не в коем разе не клейстер! ( после покупки блендера имела опыт погружным блендером пюре сделать:)… Читать весь »

Идея, как сэкономить на количестве используемых кастрюлек, энергии и воды.
Варить броколли на пару при готовки картофеля. Положить кусокчки брокколи прям в кастрюлю на картофель за 6-8 минут до готовности картофеля, после переложить брокколи в другаю емкость и пробить блендером. И так далее по рецепту выше. Be green!

Приготовила. Вкусно! Если кто-то думает готовить-не готовить, однозначно ДА!

Отличное сочетание продуктов! Мне также очень нравится сочетание брокколи с такими продуктами как цветная капуста, чеснок, перец чили, пармезан, говядина, анчоусы и лимон.