Пюре из сельдерея и картофеля

Name: Пюре из сельдерея и картофеля
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: корневой сельдерей — 700 грамм; картофель — 300 грамм; соль по вкусу; сливочное масло — 50 грамм; молоко — 100 мл.

30 минут

Справится и новичок

Знакомое с детства картофельное пюре давно воспринимается русским человеком как что-то само собой разумеющееся. Сегодня я предлагаю вам разнообразить этот гарнир, разбавив его корнем сельдерея. Если вы любите этот овощ - вам точно должно понравиться. Пюре получается слегка сладковатым, но при желании это можно отрегулировать чуть большим количеством соли.

Блюда из овощей Гарниры

02.09.2010

Ингредиенты на 4-6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pyure-iz-seldereya-i-kartofelya/

Картофель и сельдерей чистим, нарезаем на средние куски.

Варим в подсоленной воде до готовности.

Добавляем масло и молоко, при помощи мялки или погружного блендера делаем пюре.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/pyure-iz-seldereya-i-kartofelya/

olivia, вы кажется запутались в “миксерах и блендерах” – перечитайте свой ответ.
другими людьми абсолютно точно проверено – что блендер нарушает структуру картофеля (про остальные продукты я не говорила) – и превращает в клейстер. для пюрирования остальных продуктов погружной блендер прекрасно подходит.

Наталья

Татьяна, а Вы при помощи чего сделали свое пюре? Блендером или мялкой?

Mild

в ответ Наталья

Я делала при помощи блендера. Клейстера не получилось. Видимо, картофеля в составе маловато для этого.

Malina

Присодинюсь к Марии – пюре делать блендером – это ужасно… Мерзость получается… липкая масса… Миксер здесь будет уместнее…

Malina

P.S. Татьяна, у вас на картинке пюре, кот. если и смешано блендером – то то еле еле…слегка коснувшись.. А мой блендер рубит все в муку моментально…

Алёна

а-а-а-а! я купила веточки сельдерея! а нужен был корневой( Танечка, можно с ним делать? может есть другие варианты?

Mild

в ответ Алёна

Смотрите по тегу “сельдерей” 😉 http://www.vkusnyblog.ru/ingredients/selderej
НЕайдете много интересного.

Екатерина

Танюша, у меня осталась половина корня сельдерея, обидно будет если пропадет (36 тыс за кг все-таки), можно его нарезать кубиками и в морозилку поместить для последующих супов?

Mild

в ответ Екатерина

Честно говоря, я не знаю, как он поведет себя после размораживания – никогда такого не делала. Поэтому, соответственно, толком не посоветую 🙁
Но он вообще неплохо лежит в холодильнике, завернутый в пленку – неделю точно пролежит.

OlgaSch

в ответ Екатерина

Сельдерей очень хорошо переносит заморозку

Наталья Soon

Татьяна, подскажите пожалуйста, в блоге есть рецепты с зеленью сельдерея в составе?
Или вы ее не используете?

Mild

в ответ Наталья Soon

Зелень сельдерея у меня идет только в харчо.

Хоха

в ответ Наталья Soon

Черешки прекрасно подойдут для салатов и капонаты 🙂

Подпишись в Инстаграме!