Рагу из курицы с морковью и цуккини

Name: Рагу из курицы с морковью и цуккини
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: крупные куриные бедра — 6 шт.; цуккини средний — 2 шт.; морковь — 3 шт.; луковица крупная — 1 шт.; консервированные томаты в собственном соку — 800 грамм; 3-4 веточки тимьяна (или 1/2 ч.л. сухого); тимьян — 3-4 шт.; сухой тимьян — 1/2 ч.л.; пшеничная мука — 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

45 минут

Средний

Пока в продаже есть много вкусных, молоденьких, сладеньких и хрустящих кабачков цуккини по просто смешным ценам, поднимаю вверх и обновляю рецепт вкусного разу из курицы с овощами и томатами.

Апдейт рецепт от 03.04.2009.

Это рагу завершает обещанную еще на прошлой неделе тройку блюд с кабачками цуккини. Получается вкусно, сытно и очень по-домашнему.

Вторые блюда

18.08.2015

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

крупные куриные бедра

6 шт.
цуккини средний

2 шт.
морковь

3 шт.
луковица крупная

1 шт.
консервированные томаты в собственном соку

800 грамм
3-4 веточки тимьяна (или 1/2 ч.л. сухого)
пшеничная мука

1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ragu-iz-kuricy-s-morkovyu-i-cukkini/

Куриные бедра обжариваем до золотистой корочки на растительном масле на сильном огне. Снимаем на тарелку.

Морковь нарезаем кружочками, лук мелко рубим.

Обжариваем на растительном масле 5-7 минут. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту.

Добавляем размятые томаты вместе с соком. Солим по вкусу.

Возвращаем в сковороду курицу, кладем тимьян, доводим смесь до кипения, уменьшаем огонь и тушим рагу под крышкой 25 минут, до полной готовности курицы.

За 10 минут до готовности добавляем кабачки.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/ragu-iz-kuricy-s-morkovyu-i-cukkini/

Как раз иду за ножками, вчера делала тефтели по вашему рецепту умяли порцию которая предполагалась на 2 дня. Сегодня буду радовать курочкой с овощами. Огромнейшее спасибо за множество вкусных рецептов, а то готовишь все время что-то одинаковое, надоело. Ваш сайт просто спасение для мамочек у которых времени в обрез, а порадовать домашних вкусненьким хочется. Спасибки Танечка, вы умняшка!!!!!!

валюшка

Приготовила, все вкусно, очень вкусно получилось. Только я вместо моркови баклажаны добавила, а то мои морковь только в оливье едят да в супе. Получилось тоже отменно!!!! Спасибо за рецепты!!!!

Любовь

Приготовила это блюдо, получилось очень, очень, очень вкусно))) Спасибо за рецепт!

Maya

сорри, жарить курицу до золотистой корочки, это значит до готовности или?

Mild

в ответ Maya

Это значит, до золотистой корочки.
Когда вы жарите на сильном огне, корочка образуется гораздо раньше достижения готовности.

Валерина

Татьяна, а если использовать здесь свежие томаты: ошпарить и снять кожицу, размять?

Mild

в ответ Валерина

Можно так, а можно после снятия шкурки порубить в блендере.

Оксана_Ост

то ли я не особый любитель рагу, то ли слишком много жидкости получилось…. че-то меня не особо впечатлило. не то чтоб не вкусно, просто как-то невыразительно вышло…

Таня

Татьяна,спасибо за рецепт!
Сегодня готовили рагу по вашему рецепту,всему семейству понравилось

Maya

А в духовке можно готовить? И как тогда по времени определить?

Mild

в ответ Maya

Можно с момента загрузки курицы в соус. Тушить около 30-40 минут.

AssonAri

Очень вкусно!!Спасибо за рецепт!!

Подпишись в Инстаграме!