Рубленые рулетики с вялеными томатами

Name: Рубленые рулетики с вялеными томатами
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: свиной фарш — 700 грамм; яйца — 1 шт.; панировочные сухари — 2 ст.л.; чеснок — 2 зубчик; соль по вкусу; миндаль — 100 грамм; вяленые томаты — 100 грамм

45 минут

Средний

Можно сказать, что я принесла вам рецепт колбасок без оболочки :) Затейливых таких колбасок с дополнительной вкусной начинкой. По большому счету, вы можете брать любой колбасный фарш и готовить его способом, описанным в этом рецепте :)

Для приготовления начинки в связке с томатами я использовала миндаль (у меня на фото он еще и чищенный, но пусть вас это не смущает ;) ). Вы можете поэкспериментировать и заменить его очищенной фисташкой, фундуком или даже кешью. Ну или вщять ореховый микс.

Вторые блюда

20.03.2015

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rublenye-ruletiki-s-vyalenymi-tomatami/

Фарш смешиваем с яйцом, панировочными сухарями, натертым зубчиком чеснока и солью по вкусу.

Для начинки помидоры перебиваем блендером с орехами и вторым зубчиком чеснока.

Фарш делим на 8 частей. Каждую кладем на лист фольги в виде прямоугольника толщиной около 4 мм. Поверх выкладываем начинку и распределяем равномерно, оставляя свободным 2-3 см у одной стороны прямоугольника.

Сворачиваем в рулетик при помощи фольги (приподнимаем ближний к себе край и скатываем).

Заворачиваем фольгу, торцы закручиваем по принципу конфетной обертки. Кладем на противень и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. Затем вынимаем, разворачиваем. При желании быстро обжигаем на сковороде, чтобы придать красивую корочку.

Подаем (у меня на гарнир – картофельные крокеты с сыром, рецепт будет позже).

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rublenye-ruletiki-s-vyalenymi-tomatami/

Добрый вечер, всем! Это безумно вкусно!!!! Вот горяченький рулетик пробую, пока муж спит 😉
Делала с кешью, почему-то они дешевле миндаля. Спасибо огромное, Татьяна, за рецепт.

Butterfly

Готовила из куриного и индюшиного фарша 50/50, начинка – жареные грибы с сыром, в мультиварке.В общем изменила все что только можно было:)Но как же вкусно!Татьяна, спасибо большое за идею запекания колбасок в фольге.Будем экспериментировать еще.

Юлия

Вот собралась приготовить и опять поняла что нужно срочно менять свой старенький блендер. Татьяна, Вы, помню, хорошо отзывались о своём, подскажите, пожалуйста, марку и модель, я вам доверяют больше чем продавцам в магазине:)

Mild

в ответ Юлия

Модель моего уже устарела. Но если это поможет, то у меня BRAUN MR 6550 M FP.
Сама я в последнее время делаю фарш мясорубкой – насадкой для моего кенвуда.

bantsik

а без сухарей можно? может муку тогда добавить?

bantsik

в ответ bantsik

дома оказался батон- посушила и сделала сухари)). Вкусные рулетики. Делала с кешью и куриным фаршем. вяленые томаты были в масле

Mild

в ответ bantsik

На следующий раз – сухари и правда нужно заменить на муку.

Екатерина

Татьяна, а масло от вяленых помидор не пригодится??

Mild

в ответ Екатерина

Его можно добавлять в салаты и использовать при приготовлении песто.

Koihito

Очень-очень вкусно!!!!

Подпишись в Инстаграме!