Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
1 шт.
-
300 грамм
-
600 грамм
-
1 ст.л.
-
2 зубчик
-
1 ст.л.
-
150 мл.
-
100 мл.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rybnoe-ragu-s-veshenkami/Мелко рубим лук. Рыбу и грибы нарезаем на небольшие кусочки. Мелко рубим чеснок и каперсы.
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты, до полупрозрачного состояния.
Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще 2-3 минуты.
Добавляем рыбу, каперсы, горчицу, чеснок, соль и перец.
Вливаем бульон или воду. Доводим до кипения и тушим 15 минут. Затем добавляем сливки и доводим до кипения. Готовим еще минуту и снимаем с огня.
Подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/rybnoe-ragu-s-veshenkami/Похожие рецепты
40 минут и меньше. Подборка рецептов для быстрых ужинов
Рулетики из дорады с шафрановым ризотто
Грибное рагу с уткой
Треска в сливочном соусе с горчицей
Жареная треска в сливочном соусе с зеленью
Острое рыбное рагу на кокосовом молоке
Томатное рагу из трески со сладким перцем
Жареные рыбные биточки
Лимонное рагу из кролика
Окунь с шампиньонами, запеченный в сливках
Рыбное карри с томатами и кокосовым молоком
Простые рыбные котлеты
Рыбные тефтели в томатном соусе
Комментарии
Таня, а что подавать к этому блюду в качестве гарнира?
Голос за
Голос против
Идеально – рис. Картофельное пюре тоже неплохо подойдет – как чистое, так и с добавками вроде тыквы, брокколи, горошка, шпината.
Голос за
Голос против
Танюша, у меня тоже вопрос про гарнир, пожалуйста.
Голос за
Голос против
Ответила комментарием выше 🙂
Голос за
Голос против
Сливки какой жирности
Голос за
Голос против
33%. В рецепте поправила.
Голос за
Голос против
Очень вкусно получилось. Взяла пополам вешенки и шампиньоны, сливки были 10% – прекрасное блюдо вышло.
На гарнир, кстати, был булгур – очень подошел, на мой взгляд.
Очень вкусно. Я делала с окунем морским и шампиньонами.
Голос за
Голос против