![Салат из копченой горбуши с лисичками и восковой фасолью](https://static.vkusnyblog.com/img3x4/uploads/2014/08/salat-s-gorbushei-i-lisichkami.jpg)
Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
150 грамм
-
200 грамм
-
200 грамм
-
3 шт.
-
300 грамм
Для заправки
-
1 ст.л.
-
1 ст.л.
- яблочный или белый винный уксус2 ст.л.
-
4 ст.л.
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-kopchenoj-gorbushi-s-lisichkami-i-voskovoj-fasolyu/У фасоли обрезаем кончики. Бланшируем в подсоленной кипящей воде в течение 4 минут.
Сливаем воду, обдаем фасоль холодной водой. Даем воде стечь.
В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем фасоль и жарим до готовности, около 2-3 минут.
Перекладываем на тарелку.
Лисички разрезаем на 2 части каждую или оставляем как есть. если грибы мелкие. Обжариваем на средне-сильном огне, предварительно посолив, до готовности.
Снимаем со сковороды.
Горбушу очищаем от кожи и костей, разламываем на кусочки.
Огурец нарезаем не очень тонкой соломкой.
Готовим заправку. Для этого кладем все ингредиенты в миску и взбиваем вилкой до получения эмульсии.
Половину заправки откладываем, в остальную кладем нарванный руками салат. Перемешиваем так, чтобы заправка обволакивала каждый кусочек.
Выкладываем заправленный “айсберг” в порционные тарелки, сверху выкладываем остальные ингредиенты и поливаем отложенной заправкой. По желанию посыпаем сверху нарубленным зеленым базиликом.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-kopchenoj-gorbushi-s-lisichkami-i-voskovoj-fasolyu/Подборки с этим рецептом
- 55 рецептов салатов с огурцами
- 28 рецептов салатов с рыбой
- 23 рецепта салатов с мёдом
- 19 рецептов салатов с грибами
- 19 рецептов салатов с красной рыбой
- 19 рецептов салатов с красной рыбой и рыбой
- 18 рецептов салатов с фасолью
- 8 рецептов салатов с мёдом и огурцами
- 5 рецептов салатов с огурцами и рыбой
- 4 рецепта салатов с мёдом и рыбой
- 4 рецепта салатов с грибами и мёдом
- 4 рецепта салатов с грибами и огурцами
- 4 рецепта салатов с красной рыбой и мёдом
- 4 рецепта салатов с красной рыбой и огурцами
- 4 рецепта салатов с красной рыбой и мёдом и рыбой
- 4 рецепта салатов с красной рыбой и огурцами и рыбой
- 3 рецепта салатов с лисичками
- 3 рецепта салатов с фасолью и рыбой
- 3 рецепта салатов с фасолью и грибами
- 3 рецепта салатов с фасолью и огурцами
- 3 рецепта салатов с грибами и лисичками
- 3 рецепта салатов с фасолью и красной рыбой
- 3 рецепта салатов с фасолью и красной рыбой и рыбой
Комментарии
Таня, точно нужно после бланширования фасоль опять “обдаем фасоль кипятком”. Может быть обдаем холодной водой?
Голос за
Голос против
Да, действительно вода холодная. Опечаталась 🙁 Поправила.
Голос за
Голос против
ммммм……ням!
Голос за
Голос против
Татьян, а какие ваши самые любимые салатики из блога?: )
Голос за
Голос против
Очень люблю перигорский и сельдь под шубой с зеленым соусом.
Голос за
Голос против
Этот салат – просто шедевр! Спасибо Вам!
Голос за
Голос против
Очень вкусный салат, как и все опробованные из блога! Всем рекомендую! ??
Голос за
Голос против
Я всегда с опаской относилась к салатам, которые не надо перемешивать, мне казалось , когда сверху польёшь, заправка не везде попадёт и будет где-то не вкусно, КАК же я ошибалась, это бомбический салат, он Очень вкусный!!
Голос за
Голос против