Салат из свеклы и помидоров

Name: Салат из свеклы и помидоров
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: свекла маленькая — 4 шт.; помидор крупный — 2-3 шт.; маленький пучок мяты — 10 грамм; сок половины лимона; оливковое масло — 1 ст.л.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

10 минут

Справится и новичок

Понимаю, что рецепт немножко запоздал - красивые спелые помидоры уже отходят. Тем не менее, пусть будет :)
Сочетание свежих томатов и отварной свеклы довольно необычное, но салат в целом получается вкусным и сочным. Особое очарование вкусу придает свежая мята, которая входит в состав. Попробуйте - возможно, это именно ваше вкусовое сочетание ;)

Блюда из овощей Салаты Салаты

18.10.2010

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-svekly-i-pomidorov/

Свеклу предварительно отвариваем или запекаем в духовке. Нарезаем дольками.

Так же нарезаем помидоры.

Кладем все вместе в миску, добавляем листья мяты, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-iz-svekly-i-pomidorov/

Таня, спасибо! У меня как раз свекла сваренная стоит в хол-ке, а наш (хоть и любимый) свекольный салат с грецкими орехами, черносливом и чесноком все-таки поднадоел. Будем пробовать это новое сочетание, думаю, будет вкусно))

Amyla

в ответ Леник

Леник, а можно рецепт салата с указанием точного количества ингредиентов. Вообще-то я не большой любитель вареной свеклы, но, может быть, в сочетании с черносливом и грецкими орехами я заново открою для себя этот продукт 🙂

Леник

в ответ Леник

Ой, Amyla, Вы меня заставили конкретно задуматься)) Вообще-то, я его делаю исключительно на глаз, по вкусу дегустирующих. Муж, например, у меня, как и Вы, свеклу не любит, но я ему ломаю побольше орехов, выдавливаю чеснок и заправляю майонезом. В таком виде он спокойно съедает этот салат. А остальным делаю примерно так: на 2 средних свеклы 0,5 стакана очищенных орехов и 0,5 стакана чернослива, 1-2 зубчика чеснока. Заправляете тем, что любите: оливковым, подсолнечным, кунжутным, горчичным маслом, майонезом, натуральным йогуртом, сметаной, вобщем, на свой вкус. Лично я люблю с любым из масел) Пробуйте на здоровье))

Надежда

думаю, что это не вкусно

Mild

в ответ Надежда

Зачем делать голословные утверждения?
Вы же не пробовали.
Даже если лично вам сочетание кажется неприемлемым – это не значмт, что другим оно не понравится.

oksana-01-05-83

в ответ Mild

Снять кожуру и запечь или не снимая?

Mild

в ответ oksana-01-05-83

Лучше всего помыть, завернуть нечищенную сырую в фольгу и запечь так.

oksana-01-05-83

в ответ Mild

..блиииин, не правильно прочитала рецепт… Думала надо отварить и (а не или) запечь…..пока ждала вашего ответа по очистке кожуры, перед запеканием… Уже успела сварить свеклу… Ладно что уж,, а отваренную свеклу стоит очистить и запечь? или не надо уже,, пусть вареная будет?!..ну как так я “и” с “или” перепутала.. Я б конечно лучше запекла

Mild

в ответ oksana-01-05-83

Вареную можно почистить, нарезать и обжарить на сливочном масле с добавлением небольшого количества сахара и соли. Будет отлично!

oksana-01-05-83

в ответ Mild

…а далее по рецепту? С помидорами и т.д.?
Большое Вам спасибо и за рецепты и за советы ?

Mild

в ответ oksana-01-05-83

А дальше остудить – и по рецепту 🙂

koneko

в ответ Надежда

Танечка, не обращайте внимания на комментарии типа “мне кажется невкусно”. Есть люди, которым нужно только раскритиковать чужую работу и при этом они ничего из себя не представляют. Я салат попробовала – вкусовое сочетание не совсем мое, а вот маме очень даже понравилось. Так что салат оригинальный и интересный, но на любителя!

alyona

Очень вкусно, Таня, спасибо!

Skazhutin

К сожалению все рецепты с мятой игнорирую, не разу не видел ее на прилавках

Svetlana

Таня, я правильно поняла, лимонный сок добавляем вместе с оливковым маслом? Просто в описании рецепта я его не увидела, а в ингредиентах он есть…

Mild

в ответ Svetlana

Да, вместе с маслом. В рецепте подправила.

Анастасия

Кажется крупновато.А если чуть помельче дольки будут.Это ведь не принципиально?А так вкусно должно быть.Вот только мяту где взять не знаю:))

Mild

в ответ Анастасия

По большому счету, можно и помельче. Мяту можно заменить, например, зеленым базиликом или тархуном – будет несколько другой, но тоже замечательный вкус 🙂

Лилия

C мятой необычно получится…

Skazhutin у нас мята свежая продается всегда вместе с зеленью на рынке у армян.., в магазинах тоже не видела..

OlgaSch

мне тоже кажется. что помельче будет вкуснее, попробую. очень рада рецепту со свеклой, так как кроме борща, и вышеупомянутого салата с черносливом не знаю, куда ее еще употреблять ))

Маруся

Я уже давно подписана на рецепты и многие из них действительно интересны и вкусны. Я, конечно, понимаю, что это не сайт о здорой пище, поэтому к сожалению многие из рецептов нельзя назвать полезными: очень много масла и сахара. А если какие-нибудь идее поздоровее? Таня, а вы готовите по рецептам, что вам присылают, если присылают, ваши читательницы-последователи?

О салате: помидоры и свекла – сделала сегодня, еле запихала. Сочетание несочитаемое и даже базилик не помог. Да, и очему многие читатели задают столько глупых вопросов не по теме. Всем и так ясно: чем больше жирности и масла, тем вкуснее, так зачем спрашивать… Читать весь »

Лилия

в ответ Маруся

Я часто делаю тертую свеклу( сырую) с помидорками с майонезом или маслом + уксус (яблочный или бальзамический) , добавляя петрушку или укроп и мне очень нравится, сочетание как раз отличное..
Просто вкусы у всех разные..

Маруся

Ой, извините, опечатка про базилик. Мята, конечно. Несомненно, все выглядит вкусно на картинке. 🙁 но как говорится, на вкус и цвет фломастеры разные. 🙁

Леник

А мне вот очень понравилось, ела несколько дней подряд), поэтому если кому-то не пришлось по вкусу, то это не значит, что что-то несочетаемое и невкусное, и тем более ужасное. Действительно, на вкус и цвет… Вообще, очень много одни люди едят того, что другим кажется, абсолютно несовместимым.
И Тане спасибо за новые, необычные идеи))

Марина

Мне понравился салат!Мяты не было,добавила зеленый листовой салат и немного петрушки…Вкусно!

Ольга

Потрясающий салат! Спасибо большое за рецепт! Вкус умопомрачительный!!!

Маня

Мята и свекла просто созданы друг для друга. Я не люблю зимние магазинные томаты, поэтому все по рецепту, кроме них, и плюс руккола. Сладкая свекла, освежающая мята, орехово-острая руккола и лимонный сок, это какой-то невероятный рецепт. Очень просто, очень вкусно.

Nadja

Оч.вкусный салатик…даже не ожидала…меня заинтриговал он очень..что я не поленились и съездила за мятой в турецкий магаз…все усилия и продукты себя оправдывали…замечательное сочетание мяты свеклв и лимончика…ароматный томат все замечательно дополняет…спасибо…я не так давно на вашем сайте. .но вы молодец ..только много майонеза ..жарености..и мяса…побольше здоровой еды…и артишоки…вы ещё не готовили ?..очень хочется попробовать приготовить. ..

NataliaP

Приготовила сегодня на ужин, но за неимением мяты, добавила базилик…
Сначала смутило сочетание продуктов, но оказалось вкусно, очень вкусно! Спасибо огромное за такие интересные рецепты!

Natalina

Для разнообразия приготовила этот салат. Правда мята была сушеная. Спасибо за рецепт

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!