Салат с говядиной, печеной свеклой и ореховой заправкой

Name: Салат с говядиной, печеной свеклой и ореховой заправкой
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: салат айсберг — 200 грамм; говяжья вырезка — 500 грамм; соль и перец по вкусу; печеная свекла — 300 грамм; длинный тепличный огурец — 150 грамм; грецкие орехи — 40 грамм; арахисовая заправка — 150 грамм; арахис; соевый соус; растительное масло; сахар; уксус

25 минут

Средний

Сегодня будет салат, который, в принципе, можно подавать как легкий ужин и в будние дни. Короче, держите рецепт и сами решайте, что с ним делать :)

Я готовлю этот салат со свеклой, которую запекаю в фольге в духовке. Если в ваших краях продается готовая стерилизованная свекла (в Минске, например, она была почти в каждом супермаркете), можете смело использовать ее.

Ну и заправка. Моя любимая арахисовая. Ссылку продублирую в самом тексте рецепта ниже.

Салаты Салаты

04.04.2023

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

салат айсберг

200 грамм
говяжья вырезка

500 грамм
соль и перец по вкусу
печеная свекла

300 грамм
длинный тепличный огурец

150 грамм
грецкие орехи

40 грамм
арахисовая заправка
150 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-govyadinoj-pechenoj-svekloj-i-orehovoj-zapravkoj/

РЕЦЕПТ АРАХИСОВОЙ ЗАПРАВКИ

Вырезку зачищаем и нарезаем поперек на ломтики толщиной 0,5 см, затем на полоски. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. В пару заходов кладем говядину и обжариваем до румяной корочки со всех сторон, по 1-1,5 минуте на заход. В процессе солим и перчим. Мясу на сковороде не должно быть тесно, иначе оно пустит сок и начнет тушиться, а не жариться.