Салат с копченой рыбой и авокадо

Name: Салат с копченой рыбой и авокадо
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: средний кочан зеленого салата — 250 грамм; салат; латук; крупное яйцо — 3 шт.; спелое авокадо — 1 шт.; масляная рыба холодного копчения или другая на ваш вкус — 120 грамм; бекон (копченая грудинка) — 150 грамм; натуральный йогурт — 150 грамм; майонез — 2 ст.л.; маленькая салатная луковичка — 1 шт.; небольшой пучок укропа — 5 грамм; лимонный сок — 2 ч.л.; соль и перец по вкусу; соль; душистый перец

25 минут

Средний

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом легкого, вкусного и нетривиального салата. Готовится он довольно просто и сравнительно быстро. На мой вкус, он вполне способен украсить праздничный стол и порадовать ваших гостей.
Вместо использованной в рецепте масляной рыбы вы можете приспособить сюда подкопченную форель или лосося. Да и скумбрия холодного копчения тоже вполне подойдет.

Салаты Салаты

29.12.2010

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

средний кочан зеленого салата
250 грамм
крупное яйцо

3 шт.
спелое авокадо

1 шт.
масляная рыба холодного копчения или другая на ваш вкус

120 грамм
бекон (копченая грудинка)

150 грамм

Для заправки

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-kopchenoj-ryboj-i-avokado/

Бекон нарезаем на тонкие полоски, затем на квадратики. Жарим на небольшом огне на сухой сковороде до румяного и хрустящего состояния.

Яйца варим вкрутую. Каждое яйцо нарезаем на 8 частей.

Авокадо чистим от кожуры, удаляем косточку, нарезаем кубиками.

Рыбу также режем кубиками.

Готовим соус. Для этого смешиваем йогурт, майонез, мелко нарубленный укроп (1 ст.л.), максимально мелко нарубленный лук (если используете обычный, а не салатный – ошпарьте его, слейте и охладите перед добавлением в заправку), лимонный сок, соль и перец.

На блюдо выкладываем нарванный руками или нарезанный салат. Сверху кладем в произвольном порядке рыбу, авокадо, яйца и бекон. Подаем с заправкой – каждый заправляет по вкусу и желанию.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-kopchenoj-ryboj-i-avokado/

Таня, вы знаете секреты выбора спелого авокадо? Обожаю его, и как-то всегда попадали спелые. А вчера взяла зеленый совсем и поняла, что нет у меня критериев его спелости, пока не попробую)

Анна

в ответ Аля

Спелый авокадо при нажатии пальцем должен быть мягким и податливым, но не кашеобразным или наоборот совсем твёрдым!

nika

С наступившим Новым годом ВАС!! Сделали салатик и съели его еще до боя курантов :-))). Единственное – заменила салат верхней частью пекинки – получилось очень вкусно. Спасибо, и нового кулинарного творчества!

Elena Sharova

Отличный салат!Обязательно приготовлю к Рождеству!Спасибо!

Рамуся

Очень вкусный салатик! Я делала из скумбрии и без грудинки, у меня мама свинину не ест 🙂
Обязательно будем повторять, спасибо

Мара

Салат не отличный, он просто шикарный,
Жаль, что я только сейчас его обнаружила, когда уже главные праздники прошли(
Но все равно – большое спасибо!
Обязательно сделаю в ближайшее время.

Анна [Phate]

Это было вкусно! Гости долго пытались угадать, из чего же состоит салат. ) Всем понравилось, попросили рецептик.

Anastasia

Здравствуйте, а можно бекон заменить вареной курицей???или совсем не подойдет?

Mild

в ответ Anastasia

Совсем не подойдет.

Anastasia

Спасибо за ответ 🙂

shima

Клевый салатик. Рыба была форель копченая.
Авокадо подкачало =)) было зеленым, совсем не нашлось в магазине спелого, а так хотелось этого салатика, вот и пришлось пожертвовать спелостью авокадо =)
Йогурт заменила простаквашей – соус отменный.
Красиво, вкусно, сытно – пикантно!

Таня

Сделала все в точности по рецепту. Салатик получился просто потрясный! Невероятно вкусно. Спасибо, Таня. Теперь этот салат у нас любимый. 🙂

Tatik

Можно рыбу холодного копчения заменить на рыбу горячего копчения. Сделала с зубаткой горячего копчения и без бекона (не люблю смешивать мясо и рыбу) получилось ещё вкуснее!

Soraya

спасибо вам огрооомное, автор! добавила для разбавления солености рыбы и бекона немного черри, остальное сделала по рецепту – великолепный салат разлетелся в мгновение ока, никакого “останется на завтрак” не получилось =D

Мария

Очень вкусный салат! Понравился всем за столом. Попросили сделать на Новый год!)) Спасибо за рецепт!

Gla_mur

Вкусно-вкусно-вкусно! Готовлю уже второй раз и вкусно-вкусно-вкусно! ?

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!