Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
300 грамм
-
400 грамм
-
2 зубчик
-
300 грамм
-
1 ст.л.
-
8 грамм
-
50 грамм
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-krevetkami-i-pastoj-v-grecheskom-stile/Макароны отвариваем в подсоленной поде до состояния “аль денте”. Откидываем на дуршлаг и промываем.
Оливки нарезаем.
Если вы используете варено-мороженые креветки (розовые) – просто обдайте их кипятком и дайте стечь воде. Если креветки сырые – обжарьте на растительном масле на сильном огне в течение 3 минут, постоянно помешивая.
Мелко рубим чеснок. Кладем его в сковородку, добавляем 2 ст.л. воды и протушиваем до мягкости, около 2 минут.
В салатник кладем креветки, оливки, пасту, чеснок (воду предварительно сливаем) и тонко нарезанный базилик.
Добавляем йогурт, лимонный сок, соль и перец. Перемешиваем и подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-krevetkami-i-pastoj-v-grecheskom-stile/
Комментарии
Чем можно йогурт заменить? Спс
Голос за
Голос против
В данном случае можно попробовать приготовить с нежирной сметаной. Но вкус будет немного другим.
Голос за
Голос против
а мне кажеться будет вкуснее с майонезом..
Голос за
Хочу тоже спросить про йогурт. У нас продают йогурт десертный без добавок “Простоквашино”. Так вот, он – сладкий, как снежок. А Ваш йогурт сладкий?
Голос за
Голос против
Прчитайте состав у “Простоквашино”! Я тоже обрадовалась,когда его первый раз увидела. В натуральном йогурте только молоко и закваска. Ни крахмала,ни сухого молока и уж тем более сахара в нем быть не должно.
Голос за
Голос против
Нет, несладкий.
Голос за
Голос против
Попробовала салатик, если честно, что-то не очень он мне понравился. Не знаю даже почему…Креветки очень люблю, наверное непривычной оказалась такая комбинация с оливками.
Голос за
Голос против
Думаю не понравился потому что в оригинале к этому салату ещё добавляют форель малосольную. А без неё действительно как-то безвкусно….
Голос за
Голос против
Состояние “аль денте” – это состояние “недоготовности”, я правильно понимаю? Получается, что в салате макароны немного сырые?
Голос за
Голос против
Аль денте это не значит, что они сырые, аль денте буквально – на зубок, т.е. они должны быть не разваливающимися и не переваренными. Вся итальянская паста готовится так, потому что потом доходит с соусом до готовности сама.
Единственное, что мне не совсем понятно, зачем тут промывать пасту? Чтобы быстро охладить?
Голос за
Голос против
Татьян,а скажите,что это за оливки каламата?Чем они отличаются от обычных маслин(черных оливок)??А салатик,обязателньно попробую!!!Как думаете,может действительно стоит туда добавить малосольную форель??
Голос за
Голос против
Форель, на мой вкус, тут будет лишней. Но вы ориентируйтесь на свой.
Каламата – это сорт оливок. От черных маслин в жестяных банках они отличаются довольно сильно.
Голос за
Голос против
Хотите я вас научу простому способу, как быстро найти ответ на все ваши вопросы? Наберите http://www.google.com или yandex.ru там в строке поиска наберите, например, “оливки каламата” – и столько вам всего новго откроется. не ленитесь! УДАЧИ!
Голос против
5++++++!!!!!!!!
Голос за
Голос против
отлично))
+1
Голос за
Голос против
Ой,какие дяди и тети умные:)А я больше люблю человеческое общение!Попробуйте ,может и вам понравится!!!
Голос за
А кому-то кажется, что лучше не отвлекать человека, задавая ему вопорсы, ответы на которые вы можете найти сами. Это называется “самостоятельность”. И общение тут не причём. Я не люблю быть назойливым и докучать людям вопросами. Вот такая в нас разница. А салат – умомпомрачительный. Жена уже плачет – давай что-нибудь другое готовить!! Но я им пока не наелся вдоволь ))
Владислав,вы занимаетесь тем,что думаете за других,навряд ли это правильно.Если бы Татьяне были неприятны такие вопросы,она не создавала бы этот сайт!!!Спасибо за ваши советы и умозаключения,но мне они не нужны!А салат и правда замечательный:)
Голос за
Скажите пожалуйста, на ваш взгляд можно ли заменить базилик петрушкой. Понимаю что они разные на вкус. Но за базиликом далековато.
Голос за
Голос против
На мой взгляд, петрушка тут не даст какого-то выразительного привкуса. Базилик же имеет более выраженный пряный аромат, который оттеняет и связывает все компоненты.
Если говорить о заменах, то тут будет хороша свежая мята.
Голос за
Голос против
Спасибо огромное за ответ. Все таки съезжу за базиликом. Попробую оригинальный рецепт. Оливки каламата нашла. Татьяна, подскажите. Имеет ли значение цвет базилика? Просто видела в продаже фиолетовый, а у вас зеленый на фотографии. Вкус у них одинаковый?
Голос за
Голос против
Фиолетовый базилик (он же райхон) обладает более резким и пряным ароматом, чем зеленые сорта.
Здесь лучше использовать зеленый. Но если все же заменять фиолетовым – то брать меньшее количество.
Голос за
Голос против
Приготовила салатик. Мне очень понравился, любимому нет (но он просто не любит маслины). Все делала по рецепту, кроме чеснока. Честно говоря, было лень, поэтому добавила гранулированный чеснок. Вкус у салата необычный, но мне очень, очень!
Голос за
Голос против
Сделала сегодня такой салат со сметаной – мне понравилось, необычно, даже муж поел, хотя надо признать, что сочетание на любителя. Не знаю, как было бы с йогуртом, но, мне кажется, сметана здесь не портит вкус, т.к. её характерная “кислинка” теряется за лимонным соком.
Голос за
Голос против
Я всегда добавляю в воду,где варятся макароны щепотку куркумы,для подкрашивания в желтый цвет-это оживляет вид любого блюда с этим изделием.Салат знатный получился.
Голос за
Голос против
Хм.. а чтобы рис получился желтеньким, тоже куркуму надо добавлять?
Голос за
Голос против
Да, ее. Или карри – в зависимости от того, с чем вы собираетесь подавать рис.
Голос за
Голос против
не понравился салат
Голос за
Голос против
Здравствуйте!подскажите, пожалуйста, для этого салата другой вариант заправки, не люблю йогуртовые, сильно кисло на мой взгляд получится!
Голос за
Голос против
просто натуральные йогурты бывают разные
некоторые кислят, некоторые очень даже нейтральные
надо искать из разных, какой пойдёт вам
Голос за
Голос против
Очень гармоничный вкус. Все наши омнения по поводу йогурта в качестве заправки исчезли после первой ложки! Очень вкусный салат, спасибо, Таня!
Голос за
Голос против
Ничего не понимаю в новом сайте до сих пор. Не понимаю зачем нужна регистрация, пишу своё имя, говорит, недопустимое имя. Как стал новый сайт, так перестала им пользоваться, очень неудобно.
Тут я была Неня.
Голос за
Как мне, например, найти ВСЕ рецепты с креветками? То, что через ” лупу” выдаёт ВСЕ сайты, меня не устраивает. Я хочу искать только на этом сайте.
Голос за
Голос против
Какие ВСЕ сайты вам выдаёт? Вы хоть смотрели ссылки?
Голос за
Голос против
В поиске выдаются результаты только из Вкусного Блога – просто оно все в дизайне Гугла.
Если вам не нравится обычный поиск, вы можете воспользоваться подбором по ингредиентам.
Голос за
Голос против
Добрый день.
Салат подаётся холодным? или же можно добавить начинку к пасте и всё вместе прогреть?
И можно ли использовать морской коктейль, в котором, кроме креветок, ещё мидии, осьминоги, кольца кальмара, возможно ещё что-то?
Спасибо!
Голос за
Голос против
Да, это холодный салат. Будет горячий – будет паста со свернувшимся соусом – йогурт расслаивается при нагреве аще всего.
Морепродукты – любые кроме мидий.
Голос за
Голос против
Спасибо! Как раз сегодня сделала на свой страх и риск 🙂
В качестве йогурта использовала “Закваску Яготинскую” – не свернулась при прогреве, но я и не кипятила, а грела на маленьком огне, недолго и помешивая.
А почему мидии нельзя?
Голос за
Голос против
Они не очень хорошо сочетаются с кисломолочкой по вкусу.
Голос за
Голос против