Салат с окороком и шпинатом с горчичной заправкой

Name: Салат с окороком и шпинатом с горчичной заправкой
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: оливковое масло — 6 ст.л.; луковица маленькая — 1 шт.; белый винный уксус (можно яблочный) — 2 ст.л.; белый винный уксус; яблочный уксус; зернистая горчица — 2 ч.л.; большой пучок свежего шпината — 300-400 грамм; копчено-вареная ветчина — 250 грамм; редис — 6 шт.; яйца — 4 шт.; соль по вкусу

20 минут

Средний

Были времена, когда я считала, что шпинат - это вареная зеленая гадость с невнятным вкусом. Время и опыт показали, что вкус продукта все же зависит от того, как его приготовить. И что свежий молодой шпинат - прекрасная составляющая для летних салатов - таких, как этот. А в сочетании с горчичной заправкой этот салатик превращается в настоящий шедевр.

Салаты Салаты

16.08.2010

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

оливковое масло

6 ст.л.
луковица маленькая

1 шт.
белый винный уксус (можно яблочный)
2 ст.л.
зернистая горчица

2 ч.л.
большой пучок свежего шпината

300-400 грамм
копчено-вареная ветчина

250 грамм
редис

6 шт.
яйца

4 шт.
соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-okorokom-i-shpinatom-s-gorchichnoj-zapravkoj/

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

В сковороде разогреваем масло, кладем в него лук и жарим 30 секунд.

Добавляем уксус, горчицу и соль по вкусу. Перемешиваем. Заправка готова.

Редис нарезаем тонкими кружочками.

Окорок режем соломкой.

Шпинат моем, обсушиваем и режем на средние куски. Смешиваем в салатнике с редисом и окороком.

Раскладываем салат по порционным тарелкам, в каждую кладем нарезанные дольками сваренные вкрутую яйца и поливаем заправкой.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-okorokom-i-shpinatom-s-gorchichnoj-zapravkoj/

Салат очень “зацепил”! Буду определенно повторять… Не перестаю удивляться – вроде такие простые ингридиенты, а такие новые вкусы для себя открываешь… Делала без горчицы и с ветчиной из индейки.

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!