Салат с помидорами и ростками сои

Name: Салат с помидорами и ростками сои
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: салатные листья — 200 грамм; помидор средний — 3 шт.; перепелиные яйца — 14 шт.; маринованные ростки сои — 100 грамм; бальзамический уксус — 2 ст.л.; оливковое масло — 4 ст.л.; соль по вкусу

15 минут

Справится и новичок

Как только дело начинает двигаться к лету - меня пробивает на свежие хрустящие салаты. А тут еще в минских супермаркетах попались на глаза смеси салатных листьев - уже помытые и нарезанные. Поддалась на соблазн и купила смесь романо, фризе, радиччио и корна. Этот салат я готовила как раз на основе этой смеси. Вы можете купить или сделать такую же или взять любой салат (романо, латук и т.д.) в чистом виде.

Салаты Салаты

22.03.2012

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Для заправки

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-pomidorami-i-rostkami-soi/

Маринованная соя продается там же, где и другие консервированные овощи – томаты, перчики, кукуруза, фасоль и т.д. Если вы не нашли ее – не переживайте – салат можно приготовить и без ростков.

Яйца отвариваем и разрезаем на половинки.

Помидоры нарезаем на ломтики среднего размера.

Салат рвем на кусочки и кладем в салатник. Добавляем помидоры, яйца и ростки сои.

Готовим заправку. Для этого взбиваем вилкой бальзамический уксус с оливковым маслом.

Заправляем салат, солим по вкусу и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/salat-s-pomidorami-i-rostkami-soi/

Салат как раз в пору, весенний. И кстати можно на самом деле очень много вариаций таких салатов придумать. Танюша, попробуйте для заправки в смесь бальзамического уксуса и оливкового масла добавить мед, соль не надо, и хорошенько перемешайте, я делаю это в банке с крышкой, трясу ее как шейкер.. Это ну ОЧЕНЬ вкусная заправка, и идет она ко всем салатам зеленым..ммм пошла сделаю салатик типа вашего))

Окунева Наталья

Очень яркий весенний салатик. Только вот не встречала в магазинах ростки сои.

Наталья Soon

Таня, а какие эти ростки сои на вкус? 🙁 Впервые о них слышу.

Лилианна

в ответ Наталья Soon

Сладковатые. В общем приятные на вкус.

Лилианна

А можно использовать свежие ростки?

Mild

в ответ Лилианна

Думаю, можно попробовать.

Алексей

в ответ Лилианна

Свежие ростки жестковаты. Можно опустить их в подсоленую кипящую воду на 1-2 минуты.

Вита

Я такой готовлю клуглый год, но без сои – очень вкусный салат.

Аида

Приготовила салат, спасибо, очень оригинальный! сои ушло половина банки, что делать с другой не знаю…

В поиск по продуктам добавьте пожалуйста сою!)

Подборки с этим рецептом

80 рецептов салатов с помидорами

Подпишись в Инстаграме!