Сельдь в кисло-сладком маринаде

Сельдь в кисло-сладком маринаде

30 минут

Справится и новичок

Селедка - моя большая любовь. Черный хлеб, красный лук, пара ломтиков малосольного филе - и вот оно счастье :) Но можно сделать еще вкуснее. Например, дополнительно замариновать малосольную сельдь в каком-нибудь вкусном маринаде. Сегодня у меня как раз есть для вас такой рецепт.

Селедка в нем маринуется с добавлением сладкой зернистой горчицы, красного лука и соевого соуса. Это вкусно положить на хлеб или съесть с картофелем - простым отварным или запеченным дольками.

Закуски

9

18.11.2022

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Маринад

вода
100 мл.
соевый соус

20 грамм
яблочный уксус

60 грамм
сахар

40 грамм
соль

5 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/seld-v-kislo-sladkom-marinade/

В сотейнике соединяем все ингредиенты для маринада. Ставим на плиту и доводим до растворения сахара, постоянно помешивания. Кипятить не обязательно.

Снимаем сотейник с огня и даем маринаду остыть до комнатной температуры.

Добавляем в маринад горчицу, мелко нарубленный лук и зелень.

Перемешиваем. Кладем в массу нарезанное на небольшие кусочки филе сельди.

Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в холодильнике на пару часов.

Подаем с хлебом или картофелем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/seld-v-kislo-sladkom-marinade/

Похожие рецепты

Комментарии

Все (9)

С фото

Олег

Татьяна, подскажите пожалуйста, рецепт малосольной сельди есть в вашем блоге?

в ответ Олег

Есть вот такой рецепт: https://www.vkusnyblog.com/recipe/seld-domashnego-posola/

Олег

в ответ Mild

Спасибо!

Галина

Здравствуйте, Татьяна. А можно использовать такой маринад для свежей сельди, а не слабосоленой?

в ответ Галина

Здравствуйте! Можно, но в таком случае я бы увеличила количество соли и мариновала бы дольше – хотя бы сутки.

Елена

Делаю похожий маринад, но без соевого соуса. Теперь попробую по Вашему рецепту!

Ирина

А если обычную гладкую горчицу положить, то сколько ее надо?

в ответ Ирина

Гладкая горчица не подходит для этого рецепта.

Marinka

О своей любви к селёдке я могу слагать песни. Селёдка по этому рецепту очень порадовала мои вкусовые рецепторы!

Подпишись в Инстаграме!