Шарики из феты с грецкими орехами

Name: Шарики из феты с грецкими орехами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: фета — 100 грамм; творог — 100 грамм; маленькая горстка листьев зеленого базилика; грецкие орехи — 200 грамм

40 минут

Справится и новичок

Такие шарики вы можете приготовить к вину, если у вас не очень много времени на возню на кухне.

Вместо базилика вы можете использовать мяту – в таком случае закуска приобретет более свежий вкус. Орехи тоже можно использовать другие - например, фундук или миндаль. Но грецкие орехи придают закуске очень приятную пикантность.

Закуски

10.05.2011

Ингредиенты на 25-30 штук:

Основа

фета

100 грамм
творог

100 грамм
маленькая горстка листьев зеленого базилика
грецкие орехи

200 грамм

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shariki-iz-fety-s-greckimi-orexami/

Фету, творог и базилик кладем в чашу блендера. Перемалываем до однородности.

Орехи мелко рубим ножом.

Из сырной массы мокрыми руками формируем шарики и обваливаем их в нарубленных орехах.

Ставим в холодильник и охлаждаем в течение 30 минут.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shariki-iz-fety-s-greckimi-orexami/

Таня, можно Вас попросить? У Вас есть замечательные подборки рецептов – На НГ, Пасху и т.д. А можно сделать подборку с блюдами, пригодными для заморозки?
Чтобы в выходные наготовить и заморозить на неделю. Очень-очень прошу.

Mild

в ответ Dvoe4niza

В ближайшие недели не обещаю – на это нужно время, которого у меня сейчас практически нет 🙁

Olgakittenlu

в ответ Mild

Тоже попрошу спустя 9 лет!!!

Валентина

в ответ Olgakittenlu

Повседневные и не очень блюда, которые легко приготовить и заморозить – тоже хотела бы. Пока нашла в сети идею, что можно лазанью замораживать, или в холодильнике сутки до запеуания держать. У такой подборки может быть 2 цели – облегчить приготовление для праздников, или облегчить повседневную готовку.

Аля

Какой чудесный рецепт! Все, что я люблю))

Таня

А если творог обезжиренный и не густой? Подойдет? Наверняка, надо будет брать меньше творога, т.к. такого зернистого и плотного творога здесь просто не продают. Спасибо.
А идея рецепта замечательна – откуда такой рецепт?

Mild

в ответ Таня

Если творог не густой – от него лучше отказаться – шарики просто не получатся 🙁
А рецепт получился буквально на ходу 🙂 Да и нет в нем чего-то суперэкстраординарного, по-моему.

Анюта_

Таня, можно ли приготовить с вечера,. чтоб на следующий день подать к 12:00?и можно ли использовать замороженный базилик?а то сейчас я не могу его найти, а как-то купила и заморозила.А может можно чем-то заменить( в наличии имеется кинза, шпинат и мята)

Mild

в ответ Анюта_

Да, заранее приготовить можно – они сутки в холодильнике выдерживают без проблем.
Замороженный базилик можно. Мяту тоже можно. Вообще пойдет любая ваша любимая зелень с выразительным ароматом.

Ольга

Восторг! На следующее утро после ночи в холодильнике шарики были еще волшебнее!

Юлия

в ответ Ольга

Точно-точно!

ира

Рецепт- суперрррррррр!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо))))))

лена

Сделала с 5-процентным творогом. Делать шарики из такой массы менее удобно, но в итоге получилось все оч вкусно! Спасибо)

Рината

Чудесный шарики с потрясающим вкусом. Даже те, кто надух не переносит базилик, съели за милую душу. Татьяна, класс!!!

Юлия

А орехи можно слегка обжарить? для большего аромата?

Mild

в ответ Юлия

Да, можно.

Юлия

Вчера муж приготовил- получилось! Ночь постояли в холодильнике-стаои еще лучше! очень необычно на вкус и красиво на вид 🙂 съели всё 🙂 спасибо

Дарья

а можно заменить грецкие орехи орехами кешью? это сильно повлияет на вкус шариков?

Mild

в ответ Дарья

На мой вкус, кешью слишком “бесхарактерные” для этой закуски.

Ната

Доброго времени суток! Татьяна, подойдет ли сушеный базилик? Сегодня хочу приготовить для гостей!

Mild

в ответ Ната

Увы, сушеные травы здесь не подходят 🙁

Ирина

в ответ Ната

Не буду спорить с профессионалом:) Но, по поводу сушеного базилика все же скажу! Если Вы делаете заранее и ставите на ночь или часов на 5-8 в холодильник уже готовые шарики, и если ваш творог не сухой, а влажный, то сухие травы вполне подойдут! Наверное , они будут не ак ароматны и насыщены, но в целом легкого оттенка добиться можно:)

naduschkin

Я готовила нечто подобное, правда, вместо базилика клала петрушку, и еще добавляла чеснок. И ела, намазывая на хлебцы Finn Crisp. Очень вкусно!
Кстати, Таня, Вы случайно не знаете, как приготовить в домашних условиях такие хлебцы?

Mild

в ответ naduschkin

Рецепта таких или похожих хлебцов у меня, к сожалению, нет.

Ele

Zdravstvuyte, Tatiana! Podskajite, pojaluysta, mojno li tvorog zamenit naprimer sirom “Filadelfiya”, i esli da, to sohranit tot je obyem – 100g? Spasibo bolshoye.

Mild

в ответ Ele

В принципе, можно. Только учитывайте, что Филадельфия солоновата, а значит, она не разбавит соленость феты так, как творог.

Ele

Bolshoye spasibo za rekomendatsiyu! Ya poprobuyu, a potom napishu chto iz etogo poluchilos 🙂

Anastasiya

Ожидала большего: может, правда, с вином так уж хорошо… не могу сказать

Alissa_777

Эти шарики съели просто так, под вино не пошло, может вино было не то..)) вместо “феты” использовала более бюджетную “сиртаки”, мы постоянно ее берем, получилось очень вкусно и, действительно, пикантно с грецким орехом. Благодарю за рецепт.

Аля

Заменила базилик петрушкой. Гостям понравилось? буду повторять, спасибо ?

Юлия

А можно использовать фетаксу??

Mild

в ответ Юлия

Да, конечно. Это та же фета, но под другим коммерческим названием.

Юлия

в ответ Юлия

Или сертаки? Какой из них лучше подойдёт?

Mild

в ответ Юлия

Это все разные названия феты. Попробуйте и решите, какой вам больше нравится по вкусу.

Юлия

в ответ Mild

А вот они разные по консистенции, фетакса более твердая, сиртаки мягкий, с какой текстурой проще скатать шарик? Сиртаки нравится больше, боюсь получится как паста и ничего не скатаешь

Mild

в ответ Юлия

Мне сложно сказать, т.к. я не видела консистенцию сиртаки и не видела консистенцию вашего творога. Думаю, вам на месте виднее, с каким сыром будет проще скатать шарик.

Марина

Ещё нюанс, можно брать фету и ее перемешать с орехами и сухофруктами. Интересная игра вкусов получается. Мята тоже сюда идёт отлично. И шарики можно на зубочистку насадить.

Подпишись в Инстаграме!