Шоколадная колбаса с орехами

Name: Шоколадная колбаса с орехами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Славянская
Ingredients: сахарное печенье — 300 грамм; грецкие орехи — 100 грамм; горький шоколад — 100 грамм; сливочное масло — 200 грамм; сгущенное молоко — 200 грамм; какао-порошок — 3 ст.л.

30 минут

Справится и новичок

Хотите шоколадный десерт, для которого не нужна духовка? Простой и вкусный. И относящий куда-то в детство. Шоколадная колбаса ❤️ Хотя в детстве шоколада в ней не было - только какао :)

Для шоколадной колбасы подходит практически любое готовое печенье - сахарное, чайный крекер, затяжное типа "Крокета". Выбирайте то, что вам больше по душе. У меня в этот раз были tea cookies - это умеренно сладкий хрустящий крекер с легкой структурой.

Орехи можно исключить, а можно заменить другими - например, фундуком или кешью. Как дополнительные ингредиенты можно добавить воздушный рис, кокосовую стружку, мелкие маршмеллоу или нарезанный кубиками пористый белый шоколад.

Десерты

28.02.2023

Ингредиенты на 2 штуки:

Основа

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnaya-kolbasa-s-orehami/

Печенье ломаем на маленькие кусочки. Совсем крошка не нужна.

Добавляем к печенью орехи. Я предпочитаю, чтобы они чувствовались в десерте, поэтому добавляю прямо половинками, не нарезая.

Шоколад соединяем с маслом и растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Добавляем просеянное какао и сгущенку и быстро перемешиваем.

Перекладываем массу в миску к орехам и печенью.

Перемешиваем.

На стол стелем 2-3 слоя пищевой пленки. Выкладываем половину массы.

Формуем колбаску и плотно заворачиваем в пленку. В процессе заворачивания уплотняем массу руками через пленку.

Повторяем со второй половиной массы.

Кладем колбасу в холодильник хотя бы на пару часов для застывания. Но вкуснее всего она будет после ночи в холодильнике.

Приятного чаепития!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnaya-kolbasa-s-orehami/

Вы попробуйте поискать этот рецепт под названием “ленивец” – так шоколадную колбасу называют в Литве. Мне кажется, что по вкусу на нее большн всего похож Танин рецепт ленивого шоколадного торта с печеньем.

Mild

в ответ Яна

Тут нет классического рецепта)) Это как с борщом – у каждой хозяйки свой.
В той колбасе, что была в детстве, шоколада точно не было, только какао.

Ольга

в ответ Mild

В детстве в Питере делали тоже с шоколадом (с шоколадными батончиками ф.Крупской), это было вкусно!
Спасибо за рецепт! Мне пришлось заменить снущенку на финиковую пасту, но тоже получилось очень-очень прекрасно!

Яна

Положила вдвое меньше масла и тогда получилось норм. Первый раз делала с 200 гр масла -слишком жирно, прямо как будто само масло кушаешь. Для консистенции и чтоб держало форму хватило 100 гр, а в след раз лучше заменю на кокосовое, наверное

Марина

в ответ Яна

Напишите, пожалуйста, потом как вышло с кокосовым маслом)

Юлия

Определенно лучший рецепт шоколадной колбасы! Танечка, спасибо!

Юля

Отличная колбаса!! В меру сладкая и очень шоколадная. Спасибо большое!

YulkaPulka

Татьяна, скажите, а на Ваш вкус, какая шоколадная колбаса вкуснее – эта, или со сливками и фисташками?

Olga

в ответ YulkaPulka

Мне тоже интересно.

Подпишись в Инстаграме!