Шоколадно-кокосовый рисовый пудинг

Name: Шоколадно-кокосовый рисовый пудинг
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Карибская
Ingredients: рис для ризотто или обычный круглозерный рис — 100 грамм; кокосовое молоко — 400 мл.; молоко (или по мере необходимости) — 100-200 мл.; молочный шоколад — 50 грамм; сахар (по желанию и необходимости) — 2 ст.л.

35 минут

Средний

Предлагаю вам еще один вариант сладкого завтрака или десерта. Один рецепт рисового пудинга во Вкусном блоге уже есть - классический сливочный. Сегодняшний - с добавлением шоколада и кокосового молока.

Если вы не любите кокосовый вкус, вы можете без сомнений заменить кокосовое молоко аналогичным объемом обычного коровьего. Шоколад также можно выбрать по своему вкусу и добавить горький вместо предложенного в рецепте молочного.

Десерты Завтраки

10.06.2013

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

рис для ризотто или обычный круглозерный рис

100 грамм
кокосовое молоко

400 мл.
молоко (или по мере необходимости)

100-200 мл.
молочный шоколад

50 грамм
сахар (по желанию и необходимости)

2 ст.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladno-kokosovyj-risovyj-puding/

Рис промываем, кладем в кастрюлю, вливаем кокосовое молоко.

Ставим на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая и периодически понемногу добавляя молоко по мере испарения жидкости.

Когда рис будет практически полностью готов (примерно через 20-25 минут), добавляем нарубленный на кусочки шоколад и перемешиваем.

Пробуем и при необходимости добавляем немного сахара.

Подаем горячим.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladno-kokosovyj-risovyj-puding/

Татьяна, спасибо огромное за рецепт- обожаю пудинг, только он здесь называется немного по-другому, все ломала голову, как это готовить?
Скажите, а при безбелковой диете (по медпоказаниям), какое соотношение воды и кокосового молока вы бы порекомендовали?

Mild

в ответ Бася

Я бы не разбавляла кокосовое молоко водой – вкус может пустоватым получиться.

Бася

Спасибо!
Т.е. коровье молоко молоко заменить кокосовым? будет 600, а не 400 миллилитров, так?

Mild

в ответ Бася

Да.

лидия

На 100граммов риса молока всего не много?

Ксения

в ответ лидия

Для пуддинга в самый раз 🙂 Я уже проверяла 🙂

Екатерина

если кокосовое заменить обычным молоком – какой жирности лучше брать молоко?

Mild

в ответ Екатерина

Лучше всего молоко средней жирности – то есть около 3%.

ИринаКо

А в пароварке это можно делать? или лучше на плите?

Mild

в ответ ИринаКо

На плите гарантированно получается 😉

Шоколадоголик

Шоколад это моя слабость, спасибо за рецепт.

Виктория

Получилось что-то с чем-то! Спасибо за суперский рецепт:)

Юлия

Сварили. Понравилось. Но внесла некие коррективы из-за ребёнка. Сначала варила кашу 25 мин на воде практически до готовности. Затем ещё 10 минут с кокосовыми молоком. Подсласила тростниковым сахаром. И без шоколада. Неплохое разнообразие рисовой каше.
Татьяна, спасибо за идеи!

София

Скажите пожалуйста как вас найти в инсаграмме?

Mild

в ответ София

Легко 🙂 Вот мой профиль: https://instagram.com/mild_n/

Alissa_777

Очень вкусный пудинг. Я добавила чуть больше шоколада, чем в рецепте, поэтому он более темного цвета.

Подпишись в Инстаграме!