Ингредиенты на 14 штук:
Основа
-
80 грамм
-
1 ст.л.
-
500 мл.
-
140 грамм
-
2 шт.
-
2 ст.л.
-
50 грамм
-
3 ст.л.
- взбитые сливки и ягоды для подачи
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnye-blinchiki/Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.
Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой.
Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков.
Добавляем шоколад с маслом, вливаем коньяк и перемешиваем до однородности.
Накрываем миску крышкой и оставляем примерно на час.
Затем печем блинчики на слегка смазанной растительным маслом сковороде.
Подаем со взбитыми сливками и фруктами-ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/shokoladnye-blinchiki/
Комментарии
Какие красивые блинчики! Завтра у шокоманов будет праздник живота)))
Таня,а какие они по вкусу?
Голос за
Шоколадные с коньячным ароматом. Очень вкусные. Но есть нужно именно теплыми.
А коньяк обязательно?
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт! Завтра будем пробовать)
Голос за
Голос против
🙂 Ура!!!!! вот я и дождалась! Спасибо! 🙂
Голос за
Голос против
Масленница уже прошла, но сделаю эти блинчики обязательно, уж очень вкусно выглядят!
Голос за
Очень вкусные получились блинчики, делала вчера, начинкой сделала вишню и чуть-чуть сгущенки – и свернула в трубочки. Ммм….
Теперь бы постных рецептиков)))
Голос за
Голос против
ой а мы вчера в кафе кушали такиееее блинчики….
вобщем я так поняла, берется обычный блин(но ооч нежный и воздушный(как они так делаеют?())), тонким слоем намазывается взбитыми сливками,затем посыпается тертым шоколадом, далее сворачивается в трубочку и режется на пополам, ставят потом пару таких на тарелочку вертикально и сверху поливаются потленным шоколадом!!!!!!!! вот это шоколадная радость… ммм!!!!!!
может кто попробует дома!!!!!!!! удачи!!!
p.s. а эти я рано или пздно приготовлю тожеееее
Голос против
А сода или разрыхлитель не добавляется?
Голос за
Голос против
Здравствуйте Татьяна!А коньяк обязательно добавлять?
Голос за
Нет, не обязательно. Вы можете добавить другой аромитизатор – ваниль, миндальную эссенцию или что-то еще, хорошо сочетающееся с шоколадом.
Голос против
Очень интересный рецепт, нужно попробовать сделать. Так аппетитно выглядят, так и хочется попробовать. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
очень вкусно и красиво!спасибо Вам!))
Голос за
Голос против
Скажите пожалуйста,какой по консистенции должна быть эта масса?
Голос за
Голос против
Как жидкая сметана.
Голос против
а на сколько блинов расчитана эта масса
Голос за
Голос против
12-14 штук, в зависимости от размера сковороды.
Голос за
Голос против
Два утра подряд баловала друзей этими блинчиками!
Правда сделала вариант alcohol free 😉
Они и правда получились хрузтящие по краям, воздушный и чёткий вкус шоколада присутствует)
Еще за отсутствием ягод в супермаркете, делала с бананами, ну и взбитые сливки конечно)
В общем, спасибо за рецептик! Все остались довольны!)
Голос против
вкусно получилось, но мало=) в следующий раз увеличу вдвое все составляющие: одна только 2х летняя племяшка 2 блинчика со сметанкой слопала за раз=))
Спасибо за рецепт, Татьяна! как всегда – удачный
Голос против
а у меня не получились 🙁
невозможно было блинчик перевернуть, он рвался по серединке. Правда я забыла тесту дать постоять час, может в этом проблема?!
Голос против
Вполне возможно, что как раз в этом 🙁
Голос за
А мне они теплыми не понравились, а вот холодные – вкусно.
Голос за
Голос против
Скажите а коньяк обязательно добавлять или можно без него?)
Голос за
Голос против
В данном случае можно и без него.
Голос за
Голос против
Таня, а у меня шоколад не растворился, а взялся стружкой и плавает кусочками в тесте. Молоко взяла с холодильника. Может быть поэтому?
Голос за
Голос против
Очевидно, именно поэтому 🙁
Голос за
Если вместо коньяка использовать миндальную или апельсиновую эссенцию – сколько капель ее добавлять?
Голос за
Голос против
Я вы вливала 1/2 ч.л.
Голос за
Голос против
а алкоголь выпаривается при печке блинов?????
Голос за
Голос против
Да, выпаривается.
Голос за
Голос против
хорошие блинчики получились – вкусные! только переворачиваются сложновато. делала без коньяка
спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
А я сделала из этих блинчиков шоколадный торт на Масленницу. Получилось очень вкусно. Тесто немного густовато, и я делала без коньяка с ванилью. Все удалось, несмотря на то, что я начинающая кулинарка. Спасибо большое за рецепт! Буду готовить и дальше- по вашим прекрасным рецептам!
Голос против
Боже, как же это вкусно !!! Наконец-то я добралась до этого рецепта, ооочень рекомендую любителям шоколада 🙂
Голос за
Голос против
Тенечка, а можно тесто подготовить вечером, а испечь утром? Или масло и шоколад застынут за ночь в холодильнике?
Голос против
Тесто действительно довольно существенно загустеет за ночь. Шоколад и масло лучше добавлять непосредственно перед выпеканием блинов.
Голос за
Голос против
Вкусные блинчики получились, делала с банановой начинкой и без коньяка. Вот только переворачивать их очень сложно, рвутся…
Голос за
Голос против
С разноцветной посыпкой – дети не заметили , что шоколад – горький 😉
Голос против
Очень вкусные, не слишком сладкие, и по желанию к ним наверное можно подобрать несладкую начинку, или сладкую, чтобы сделать сладкими. Единственное, не получились тонкими, тесто густовато получилось, и к тому ж переворачивались не очень легко, потому сделала потолще.
Голос против
Четвертый день масленицы.
Впечатления неоднозначные – с одной стороны необычные, хрупкие, ароматные блины (на фото промазаны творогом), с другой мои домашние не оценили, почему-то очень тяжело переворачивались. Короче, мне очень вкусно. но для своей семьи готовить вряд ли буду.
Голос против
Очень вкусные блинчики!тоненькие,с хрустящими кроями!+полить шоколадом…просто супер!!!
Голос против
Блинный марафон, 7 день. Вкус необычный. Были проблемы с переворачиванием – пару блинов порвалось. Мне кажется эти блины отлично подошли бы для блинного торта, промазать их заварным кремом с белым шоколадом и было бы отлично. Мы ели с абрикосовым джемом, тоже было вкусно.
Голос против
Мои шоколадненькие! Очень понравились) На сковородке вели себя хорошо) Ели с мороженым. Думаю, что будет вкусно с творожным кремом. Однозначно буду повторять!
Голос против
Добавляла больше муки, иначе тесто было очень жидкое. Блины очень вкусные, с выраженным шоколадным вкусом. Все домашние оценили!
Голос за
Голос против
а если приготовить на их основе торт, какой крем посоветуете?
Голос за
Голос против
Можно взять крем отсюда: https://www.vkusnyblog.com/recipe/blinnyj-tort-s-zavarnym-kremom/
Голос за
Голос против
Приготовила. Искала рецепт целенаправленно, чтобы в нем сошлись требующие срочной утилизации какао-порошок, молочная шоколадка (а то че она?) и молоко. Получилось прекрасно. Спасибо.
Голос против
Очень вкусные! Больше понравились теплые. С апельсиновым джемом (по Таниному рецепту) просто бомба!
Голос за
Голос против
Excellente recette ! C’était très très bon. Merci 🙏
Голос против
Это очень вкусно! Вместо коньяка добавила ванилин и шоколад положила не горький. Мужчины умяли по 4-5 за один раз. А мне холодные даже вкуснее показались. Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против