Шоколадный торт

Вчера приготовила этот тортик – мужу на День рождения………. ЭТО ЧТО-ТО БОЖЕСТВЕННОЕ!!!!!!!!!!!!! :))) Рецептик, конечно, сложный (для меня показался 🙂 и довольно хлопотный в приготовлении, НО всё шло как по маслу, всё отлично получалось !!! Сыр взяла – маскарпоне, ликёр – апельсиново-грейпфрутовый, единственное – в рецепте не указано когда добавлять соду и ванильный сахар – поэтому про соду-то я ещё вспомнила, а вот про ванилин нет, но думаю много торт не потерял от этого 🙂 В общем, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт :)))) Торт однозначно праздничный, шикарный и шоколадный-прешоколадный!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ещё не раз его приготовлю! И муж с гостями сказали, что я… Читать весь »

Отличный торт получился – нежный и шоколадный, но пришлось печь 2 раза коржи так как первый корж (все точно по рецепту) вышел очень тоненьким, практически 2 см =\ второй раз добавила муки до 220 гр, 2 ч.л. соды вместо половинки и 1 ч.л. разрыхлителя – тогда он вырос до 4 см =)
С кремом проблем не возникло, разве что 200 гр сахарной пудры при вмешивании в сыр и масло превратились в мини сладкое “облако” =)

Спасибо за рецепт. Торт получился просто волшебный, хотя я с тестом обычно не дружу. В этот раз решила внимательнейшим образом рецепт изучить вместе с комментариями и все вышло прекрасно. Бисквит поднялся настолько , что резала на 3 коржа ниткой. В крем высыпала только половину сахарной пудры с какао, он и так получился довольно густой. А коржи пропитывала дополнительно крепким кофе с сахаром, но вкус кофе растворился в насыщенном шоколаде). Вобщем шикарные нежнейшие коржи и прекрасный крем! Родственники в восторге

Здравствуйте тортик ваш уже делала просто супер!!! новозник еще один вопрос; очень трудно разбить сахар в масле взбивала 30 мин ( для бисквита) можно ли заменить на сахарную пудру, не повлияет ли на подъем бисквита? Зарание спасибо!!!

Вяера готовила,показалось,что 200 грамм темного шоколада многовато-крем очень темным получился.Корж тонкий вышел,в сл.раз сделаю два коржа,а так вкусно,да!

Для коржа количество всех ингредиентов удваивала, для крема увеличила количество на 1/3. Пекла в форме диаметром 28. Крема было многовато, но использовала весь, просто сделала слой крема высоким, в холодильнике крем застывает и такой высокий слой отлично “играет” с коржом. А вобще на такое количество ингредиентов я бы порезала корж на три слоя…если б смогла)) Коржи пропитывала кофе: 3ч.л.кофе, и сахара столько же на 100 мл кипятка, а еще, прочитав, что кислинка подходит к шоколадным вкусам, выжала сок маленького граната(пропадал в холодильнике), пропитав им верхний слой коржа, до крема. Я не знаю, правильно ли так делать, но мне вкус очень… Читать весь »

Здравствуйте!Испекла сегодня я этот торт,вернее заготовку для торта
Честно,думала не получится.Все сделала точно по рецепту.Но формы маленькой не оказалось и поэтому пекла в большой -28 см.Что должна сказать.Тесто поднялось хорошо,в меру сладкое,текстура легкая,шелковистая.Короче,съели мы эту заготовку с дочкой за 10 мин. с горячим кофе.Даже крем не стала делать.Было Очень,Очень,Очень вкусноооооо!!!Спасибо огромное за это рецепт!Переписала к себе в блокнот.

Девочки,вместо маскарпоне(кому дорого или очень жирно)я сделала дома йогурт,вылила на марлю и дала стечь в течении ночи.Получилась шикарная, густая и что, самое главное, не жирная масса,которую можно использовать как вы пожелаете.Удачи!

Торт невероятно вкусный!!!!!!!!!!!!!!!

А не подскажите сколько примерно порций получается?

Пекла этот торт на день рождения своему МЧ. Очень всем понравился, родственники были довольны, а я молодец :)))) правда получился слишком сладкий, на мой взгляд..но в целом было вкусно! Спасибо за рецепт! )

Танечка, срочно нужна ваша помощь. Очень понравился ваш торт, но сейчас дилемма, нужно испечь торт маме на Д,Р,, но она не любит шоколад, а все остальные родственники его любят какой-нибудь есть у вас рецептик бисквитного тортика с белым шоколадом, хочу одним выстрелом двух зайцев “убить”, чтобы тортик был был вроде бы и светлый и вроде бы и с шоколадным вкусом.

привет) мне показалось, что получилось слишком много крема…

Решила испечь торт для своей семьи, получился очень вкусный, слопали за милую душу, крема да, действительно многовато))

Очень вкусный торт.Испекла сыну на день рождения. Не хватило! Вкус непередаваемый. Очень нежный. Очень вкусненький. Спасибо за вкусный рецепт

Сделали тортик без всяких проблем, но крема из этого количества продуктов выходит на два таких тортика, если ее на три. Убрала в контейнере в холодильник, думаю теперь, что с ним делать… придется видимо еще торт печь, прощай талия =)))

И я сделаю отчет по этому тортику)) Пекла в форме 24 см, поэтому увеличила наполовину все ингредиенты для коржа и получилось отлично. Опал совсем чуть-чуть.
Крем делала с маскарпоне и положила меньше сах пудры – получился очень вкусный! Крема осталось не больше 2 столовых ложек и мы с радостью его слопали. Делала пропитку сахарным сиропом. Вообще корж не смотря на нюансы в приготовлении достаточно простоват на вкус, но в сочетании с кремом супер! Поэтому в целом очень вкусный торт – супер шоколадный, не приторный, питательный, можно и на большую компанию печь.

Автору рецепта огромное спасибо! спекла данный торт-безумно вкусный, получился один в один) На радостях и с гордостью угостила ним всех родных) Муж просто в восторге! всем, кто еще не пробовал его, рекомендую! еще раз спасибо! с ув. Ирина)

Огромное спасибо за рецепт такого вкуснейшего тортика!!! Все получилась, всем тортик понравился ни крошки не осталось………….:) РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!!!
совет для всех кто пек и еще будет печ: а чтобы коржи не опадали не доставайте коржи сразу из духовки, пусть остывает в духовке постепенно и все ок, проверено! мой корж поднялся на 6см.

Танюша, хелп! Торт шикарный, но хочу для нового варианта его попробовать крем из маскарпоне и повыше (наверное двойная порция коржей. Пожалуйста, посоветуйте как правильно сделать нешоколадный устойчивый крем из маскарпоне (можем вариант с белым шоколадом?) и еще вот вопрос, если мутить такой тортик, то лучше коржи как тут или как в Захере (оба торта обажаю, но не очень помню их текстуру). Загрузила вас вопросом перед НГ, но очень нужен совет!

Татьяна подскажите, если форма 26 см то я могу по всем Вашим рецептам(у вас форма диаметром всегда меньше) умножать на 0,25 продукты что бы не получился тонкий тортик?

Я пекла тортик два раза, два раза не поднялся – только до 2 см. Так что больше экспериментировать не буду. А так он вкусный, шоколадный.

Выбрала этот рецепт в качестве нехлопотного варианта “чего-то шоколадного” на ДР сынуле в дополнение к торту “Тирамису” (чтоб уж всем гостям угодить). Получилось просто восхитительно! Я бы назвала его “трюфельным”. По трудо- и время- затратам он минимален для торта, а результат превосходит все ожидания. Кому интересно, подробности: пекла в форме 20см, поднялось хорошо, удалось разрезать на три коржа. Получается мелкопористый чуть влажный бисквит, для верности слегка пропитала разведенной в воде сгущенкой. Крем не застыл до твердого состояния, как, например, масляный, но удалось сделать подобие розочек, которые оплыли совсем чуть-чуть, но вид в целом это не испортило.
В качестве итога:… Читать весь »

Спасибо большое за рецептик. Очень вкусный тортик. Пекла 5 раз. Первый раз в маленькой форме 18см. коржики получились идеально ровненькие, последующие разы в форме 26 см (количество ингредиентов соответственно увеличила в 2раза) – все время получались горбатыми. Серединка вырастала см. на 5, а края не подростали. В чем может быть проблема?

Таня, подскажите, пожалуйста, сливочный сыр в креме можно чем-нибудь заменить? Однородным творогом, например.
Спасибо.

Приготовила этот торт, ничего не заменяла. Получилось замечательно! Таня, спасибо большое за рецепт! Разрезала на три коржа, все пропитала вишневым ликером, промазала кремом- обалденно. Количество крема, прочитав комментарии, на 1/3 уменьшила- оказалось более чем достаточно! Только в духовке поднялся горкой, но в следующий раз я добавлю разрыхлитель для верности). Крем очень вкусный, корж сам по себе влажный, в целом торт очень вкусный! СПАСИБО!

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста нужен торт сочетание шоколад вишня. Если сделать этот как в торте Черный лес не сл шком влажно получиться? Просто черный лес как то сложно, баня ,белки взбивать.Пекла брауни с вишней по вашему рецепту
-вкусно очень. Надо чтото такое, но торт.

Спасибо за рецепт) торт получился очень вкусный. Домашние просят повторить…

Можно ли в креме сметану на сливки 35% заменить?

Можно ли бисквит испечь с добавлением растительного масла а сливочное исключить ?

Татьяна, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, насколько сладкими получаются коржи? Ищу рецепт шоколадных коржей для торта со сливочно-сырным кремом и карамелью, очень не хочется, чтобы торт получился слишком сладким, хочется, чтобы коржи были насыщенными и немного терпкими, подойдет ли к задумке этот рецепт?
Спасибо вам за ваш труд!

Таня, добрый день. Получится ли по этому рецепту приготовить рулет? Заказали Рождественское полено шоколадное?

Татьяна, можно ли добавить в крем кунжут или тахину? Или это будет уже перебор? Просто нравится сочетание кунжута и шоколада)

Торт восхитительный !!!
Подкажите, пожалуйста, если увеличивать количество ингредиентов для теста вдвое, соду тоже нужно класть в 2 раза больше? Не появится привкус соды ?

Торт очень вкусный, готовил по рецепту

Он настолько идеален, что без комментариев………
спасибо Татьяна!

Очень вкусный торт! Спасибо! Честно, сметана была 20%, корж даже на 4 части разрезала.

Очень вкусный торт! Мечта шокоголика! Тесто у меня поднялось не сильно. Но на вкус это никак не повлияло)

Это очень вкусный торт. Для любителей шоколадненького )

Это мой самый любимый торт. Но сейчас у нас нет духовки( Можно ли выпечь такой корж в мультиварке? И ещё вопрос. Хочу добавить прослойку из вишни, как Ее загустить до нужной консистенции? Спасибо.

начала делать по рецепту, масло взбила с сахаром, но не нашла в рецепте когда его куда выливать, вылили в корж…Так или нет? В рецепте не указано, забыли?