Сливочный десерт с клубникой и киви

Name: Сливочный десерт с клубникой и киви
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: киви небольшой — 4 шт.; клубника — 300 грамм; сахарная пудра — 100-120 грамм; жирные сливки для взбивания (30% и жирнее) — 250 мл.; обрезки бисквита или печенье савоярди; савоярди; мята для украшения

20 минут

Справится и новичок

У нас тут уже потихоньку начинается местная клубника. Цена пока еще покусывается, но в обозримом будущем она обещает стать адекватной. Конечно же, нет ничего вкуснее, чем просто свежая сладкая клубника. Но для разнообразия можно делать с ней замечательные десерты. Чем мы с вами и займемся.

Классическое сочетание клубники со сливками знакомо всем. Я предлагаю добавить в наш десерт еще один продукт, который отлично сочетается с клубникой - это киви.

Поехали!

Десерты

К прочтению:

Кулинарный практикум. Как правильно взбивать сливки

27.05.2015

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

киви небольшой

4 шт.
клубника

300 грамм
сахарная пудра

100-120 грамм
жирные сливки для взбивания (30% и жирнее)

250 мл.
обрезки бисквита или печенье савоярди
мята для украшения

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/slivochnyj-desert-s-klubnikoj-i-slivkami/

Киви чистим, крупно режем и кладем в чашу блендера.

Добавляем 50 г сахарной пудры и перебиваем в пюре.

Сливки взбиваем с 50 г сахарной пудры.

Клубнику нарезаем на небольшие кусочки.

Если ягода не сильно сладкая, кладем ее в миску, добавляем ложку сахарной пудры и перемешиваем.

На дно стаканов кладем по паре ложек взбитый сливок. На них – пюре из киви. На киви – обрезки бисквита или савоярди, затем снова сливки и клубнику. Украшаем оставшимися сливками и мятой.

Подаем немедленно.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/slivochnyj-desert-s-klubnikoj-i-slivkami/

А стоимость этих сливок какая красота!!! Баночка больше 300 мл – не более 15000 бел. руб. Татьяна, извините, если это противоречит правилам. Давно хотела, девчатам рассказать …

Inesa*

в ответ мужнина жена

Подскажите ,пожалуйста,где можно сливки с такой процентной жирностью приобрести ???Нигде их не могу найти в Минске))Или,может ,Вы не в Минске их приобретаете?)))

Gla_mur

М-м-м… Как раз планировала сделать клубнику со сливками, но теперь уж точно придётся докупить киви 🙂

Ольга

Спасибо Вам, Танечка, за летнее настроение!Я готовлю похожий десерт: творог, сливки и сах. пудру взбиваю погружным блендером, к этой масе добавляю клубнику или любые другие ягоды. Очень вкусно и полезно 🙂

Екатерина Минск

Танюша, спасибо тебе большое что сказала про клубнику на комаровке. Я вся в работе, устаю неимоверно, почти никуда не хожу. Продуктовый шоппинг и готовка свелись к минимуму – чаще ем в городе.
А тут ты – клубника и все такое. Надо обязательно сходить, спасибо что возвращаешь к реальности и держишь в курсе. Пиши еще! Твой блог – это отличный релакс 🙂

Саша

Таня, спасибо за рецепт! А что будет, если подать не немедленно? Хочу предложить гостям на вечеринке, но хочется сделать заранее (за 2-3 часа) и не готовить потом во время мероприятия. Потеряет во вкусе?

Mild

в ответ Саша

Тут все зависит от сливок и температуры хранения. Если сливки не очень стойкие, за 3 часа может отскочить жидкость. Но если есть уверенность, что сливки хорошие, можно рискнуть.
На 2 часа точно можно.

Otamansha

Дети были в восторге от красоты и вкусности завтрака. 🙂 Спасибо за летнее вдохновение, Таня!

Inesa*

Татьяна,подскажите ,пожалуйста ,где можно в Минске найти сливки с 30% и более %-ой жирностью ..Это вечная проблема…))))

Алла

в ответ Inesa*

Сейчас поставские сливки появились в Просторе.

мужнина жена

Inesa*, посморите в любой Короне. Или спросите у продавцов привозят ли им поставы, и когда (если да). Удачи в поисках 🙂

ksentij

Inesa*, на Комаровском рынке всегда есть Поставские сливки для взбивания, примерно 12000 стоят. На молочных рядах, ближе к концу ряда (противоположная сторона от центрального прохода)