Ингредиенты на 4 порции:
Основа
-
250 грамм
-
750 грамм
-
225 мл.
-
2 ст.л.
-
2 ст.л.
-
1-2 зубчик
- соль и перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/spagetti-so-slivochno-gribnym-sousom/Шампиньоны тонко нарезаем (я лениво делаю это в блендере со спец. насадкой) и обжариваем в течение 15 минут, пока жидкость не испарится, а грибы не приобретут золотистый цвет.
Добавляем к грибам сливки и соевый соус, жарим, непрерывно помешивая, пока соус слегка не уменьшится в объеме (около 3-5 минут). В конце солим и при желании добавляем тертый чеснок.
Спагетти отваривать непосредственно перед самой подачей на стол. Смешиваем соус с макаронами и немедленно подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/spagetti-so-slivochno-gribnym-sousom/
Комментарии
Очень вкусно и просто!
Голос за
Голос против
ММММ….ямммииии, надо попробовать, а я недавно делала сметанный соус с креветками, тоже объедение!
Голос за
Голос против
а я только сегодня приготовила пасту с мидиями. эх, придется это блюдо немного отложить:)
Голос за
Голос против
Таня, а что у вас за блендер такой многофункциональный? Первый раз слышу про насадку, которая можжет ТАК грибы порезать…
Голос за
Голос против
У меня BRAUN MR 6550 M FP. Это просто праздник, а не блендер – измельчает, шинкует, нарезает, взбивает. ВОт такой: http://beltorg.shop.by/109/187/9354/9400/
Голос за
Голос против
Татьяна спасибо за рецептик бюдо и правда супер, готовлю это экспресс-блюдо когда хочется вкусненького а времени мало, только к грибному соусу добавляю мелкопорезанную варенную куриную грудку-тоже очень вкусно!
Голос за
Голос против
Спасибо за ссылочку! Вообще больше похоже на маленький комбайн. Мда… мне уже такой надо… мой блендер только пюре может сделать(((
Голос за
Голос против
Правильней будет и вкусней намного если использовать феттучини с этим соусом, спагетти едят с томатным соусом, с томатно-мясным соусом, карбонаре…
Голос за
Голос против
Спагетти “карбонаре” это спагетти с соусом состоящим из яйца, сливок, свежего свинного бочка, копчёного и зелени, могут быть ещё какие то ингридиенты, ну уж никак ни томатная паста, ни кетчуп или помидоры. Вы что-то напутали.
Голос за
Голос против
Наталья, эдесь томатно-мясной соус и карбонаре не как синонимы употреблены. Здесь просто перечисление соусов, с которыми Олеся предлагает есть спагетти.
Голос за
Голос против
согласна – широкая плоская паста тут уместнее
я аналогичное блюдо готовлю с тальятелле
Голос за
Голос против
Спасибо, вчера готовила – очень вкусно!
Голос за
Голос против
а куда же делся тертый сыр сверху?
Голос за
Голос против
Этот рецепт не предусматривает добавление сыра. Но если вам очень хочется – можете посыпать тертым пармезаном.
Голос за
Голос против
гм…у меня такой же блендер, если честно забыла даже про насадки терки-резки) грибы часто делаю, вот теперь буду резать в блендере)))
Голос за
Голос против
У меня есть сметана и концентрированно молоко да и еще сухие сливки. Может из них что-нибудь подойдет? Пожалуйста, жду ответа. Хотелось бы сегодня приготовить на вечер. У нас уже 13:30
Голос за
Голос против
Из перечисленного я бы взяла сметану – получится, конечно, кисловато, но все равно вкусно.
Голос за
Голос против
Сделала со сметаной как вы посоветовали долила полстакана водички и тушила как указано в рецепте. Сьели все, муж даже добавки попросил. И я не удержалась – попробовала. Это божественно. Хотя, конечно, не совсем по рецепту. Большое спасибо. В следующий рас попробую со сливками.
Голос за
Голос против
Вкусные спагетти. Особенно люблю этот соус к тальятелле, любимая моя паста:)
Голос за
Голос против
сделала вчера это блюдо. у меня пара дополнений – мне на хватило соли (соевый соус не помог) и оч хотелось бы там лук ощущать
Голос за
Голос против
Таня, я Ваша давняя читательница, и кулинарный дилетант)) но то, что я делаю по Вашим рецептам получается здорово! огромное спасибо. подскажите,можно ли в этом рецепте использоать другие грибы? например у меня есть сушеные белые грибы… пойдут ли они в это блюдо?
Голос за
Голос против
Сложно сказать, что получится, если использовать для соуса сушеные белые в таком количестве. Обычно они добавляются в небольшом количестве к тем же шампиньонам для придания насыщенного грибного вкуса.
Голос за
Голос против
спасибо Вам за рецепты, очень часто пользуюсь ими.
еще можно это чудо-блюдо делать с кедровыми орешками….ммммм…как вкусно)))))))))))
Голос за
Голос против
Приступаю к приготовлению. Как раз дома продуктов почти нет, только остатки шампиньонов, макароны, немного сливок и молоко. Правда вместо спагетти, обычные рожки, и сливок маловато, придется молоком развести… к сожалению болею и не могу выйти в магазин(((
Голос за
Голос против
Рецепт просто обалденный! Очень и быстро, а главное вкусно))) Спасибо Вам за ваш блог
Голос за
Голос против
Спасибо большое за такой вкусный рецепт! 🙂 Всегда хотела сделать именно сливочно-грибной соус, но почему-то упорно шампиньоны в блендере превращала в пюре, и в результате получалось что-то невразумительное. Ваши чёткие инструкции меня спасли 🙂
Только грибов я клала меньше, а сливок больше (подумав, что хочу всё-таки спагетти с соусом, а не наоборот )))
Голос за
Голос против
Очень вкусно и просто!!!! Спасибо большое!
Голос за
Голос против
доброй ночи=)
подскажите,а как быть,если использовать замороженные шампиньоны?сколько по времени их обжаривать,а затем тушить со сливками?
Заранее огромное спасибо!
Голос за
Голос против
Минут 7 жарить, тушить, как и свежие, 3-5 минут.
Голос за
Голос против
Уже который раз прибегаю к этому рецепту, сегодня снова буду готовить спагетти в сливочно-грибном соусе. Спасибо Вам большое, Таня, за этот потрясающий кулинарный инструктаж! Кстати, самый доступный в обращении 🙂
Голос за
Голос против
На днях готовила, все делала по рецепту.получилось очень-очень вкусно, и сытно.
Голос за
Голос против
Надо попробовать – должно быть вкусно. Интересно – а это блюдо низкокалорийное?
Голос за
Голос против
Нет. Это блюдо углеводистое и жирноватое слегка.
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите, пожалуйста. Я сильно выпарила соус. Как можно исправить положение, чтобы не было так суховато?
Голос за
Голос против
Добавить жирных сливок пару столовых ложек.Только разогрейте их предварительно.
Голос за
Голос против
Татьяня, я вообще не умею готовить, но очень понравился ваш рецепт и очень хочу попробовать приготовить. И чтоб получилось все вкусно, у меня есть пара вопросов: шампиньоны жарятся на медленном, среднем или сильном огне; когда добавляются сливки и соевый соус, на каком огне это жарится и можно ли заменить свежие грибы консервированными. Буду очень признательна, если ответите на мои примитивные вопросы))
Голос за
Голос против
Шампиньоны жарим на среднем огне, после добавления сливок увеличиваем до сильного.
Консервированные грибы брать не стоит – они практически безвкусные.
Голос против
Спасибо за такой простой и чудесный рецепт!!)) Приготовила сегодня, очень вкусно и быстро!! 🙂
Голос за
Голос против
А можно замороженные грибочки использовать?)
Голос за
Голос против
Можно.
Голос за
Голос против
Замечательный рецепт!! Быстро, просто и ооочень вкусно!!! Хозяйке очередное большое спасибо)))
Голос за
Голос против
Ой девочки,я приготовил,так вкусно получилось,только грибочков побольше сделал,они ужарились,вобщем быстро и вкусно,спс за рецептик!а то реально напрягаетиногда читаешь рецепт,а там ингридиентов тьма,и сразу как бы впадлу замарачиваться,а тут всё простенько и вкусно,спс Танечка!
Голос за
Голос против
получилось очень вкусно- сверху добавила тертый сыр!))
Голос за
Голос против
Ела такую пасту под сливочно-грибным соусом в итальянском ресторане… Честно говоря, по Вашему рецепту – намного вкуснее 😉
Голос за
Голос против
Спасибки большое за рецепт #^_^#
Голос за
Голос против
А чем можно заменить соевый соус? он сильно на вкус влияет?
Голос за
Голос против
С соевым вкуснее, но без него тоже можно – я пробовала этот рецепт и так.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт. Я к этому великолепию добавила шпинат (измелченный замороженный, готовила вместе с грибами, тоже замороженными) – получилось очень вкусно.
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт! Обожаю пасту”)) Вот только вопрос – сливки жирностью 20% можно использовать?
Голос за
Голос против
Сходила за 10%ми сливками)) Только что приготовила! В соус добавила прованские травы – не очень по итальянски)) но получилось просто класс!)
Голос за
Голос против
Девочки, а в соус муку не нужно добавлять? Жидко не получится?
Голос за
Голос против
Нет, мука здесь точно не нужна.
Голос за
Голос против
Отличный соус! Спасибо
Голос за
Голос против
А шампиньоны надо мыть? %-)
Голос за
Голос против
Конечно.
Голос за
Голос против
очень вкусно,впрочем,как всегда :nyam:
Голос за
Голос против
vkysnyashka
Голос за
Голос против
а лук сюда можно добавить? не испортит?
Голос за
Голос против
На мой вкус, лук здесь будет лишним.
Голос за
Голос против
soeviy sous ne isportit vkus? nemnoqo strannim kajetsya socetanie slivki i soeviy:)
Голос за
Голос против
Если у вас правильный, хороший соевый соус – то не испорит, а только заиграет новым вкусом.
Голос за
Голос против
Немножко белого вина в соус и он раскроется как песня души)))
Голос за
Голос против
))) Ээээх прощай фигура! Вкусно:)))
Голос за
Голос против
на фото ингредиентов присутствует чеснок… а используется ли он в процессе приготовления?
Голос за
Голос против
как вы смотрите на то, если при приготовлении для улучшения грибного вкуса использовать немного масла трюфелей?
Голос за
Голос против
Интересный вариант. Только я бы добавляла трюфельное масло в самом конце, в уже готовый соус, чтобы не растерять аромат.
Голос за
Голос против
Татьяна, я зачем на фото чеснок? я пропустила в рецепте что-то?
Голос за
Голос против
на фото присутствует чеснок. его тоже нужно добавлять в соус?
Голос за
Голос против
По чесноку. В рецепте я подправила – он добавляется в самом конце по желанию.
Голос за
Голос против